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N.B. Quand le plan de cuisson est
à l’arrêt, faire tourner le bouton des
robinets en position de fermeture et
fermer le robinet de la bonbonne de
gaz ou du tuyau d’alimentation de
gaz.
Fig. 2.2
UTILISATION TABLE DE CUISSON
2
2
BRULEURS A GAZ
L’arrivée du gaz dans les brûleurs est
commandée par le bouton illustré sur le
fig. 2.1 qui commande les robinets de
sûreté.
En faisant coïncider le symbole du bou-
ton avec ceux qui se trouvent sur le
tableau, on obtient:
– disque plein
●
= robinet fermé
– symbole
= ouverture max.
ou débit max.
– symbole
= ouverture min.
ou débit min.
✓
Pour obtenir un débit plus réduit,
continuer à faire tourner le bouton à
fond, jusqu’au symbole représentant
une petite flamme.
✓
Le débit maximum sert à faire bouillir
des liquides rapidement, tandis que le
débit réduit permet de faire réchauffer
quelque chose lentement ou bien de
maintenir la température d’ébullition.
✓
Toutes les positions de fonctionne-
ment doivent se trouver entre le maxi-
mum et le minimum, jamais entre le
maximum et la position de fermeture.
Fig. 2.1
ALLUMAGE DES BRULEURS
Ces modèles se reconnaissent à leur
symbole (
à côté du symbole
) -
(ouverture max. ou débit max.) (fig. 2.1).
Pour allumer l’un des brûleurs, appuyer
sur la manette correspondante et la faire
tourner (fig. 2.2) jusqu’à la position de
débit maximum (grande flamme
); puis
continuer à appuyer sur la manette jus-
qu’à ce que l’allumage se fasse.
Régler le robinet de gaz pour le mettre
dans la position voulue.
Note: Si des conditions locales particu-
lières dans la distribution du gaz ren-
daient l’allumage du brûleur difficile avec
la manette en position débit maximum, il
est conseillé de répéter l’opération avec
la manette en position débit minimum.