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effenne Inova, Instructions For Use Manual, Page: 1 / 78

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Summary of Contents for Inova

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Page 5: ...ATURA e FUNZIONI MACCHINA 1 Spia ON SEAL Quando la macchina in fase di aspirazione la luce fissa mentre diventa lam peggiante nella fase finale di saldatura Quando si spegne si pu aprire la macchina 2...

Page 6: ...tro la penetrazione di liquidi Evitate di aspirare liquidi nella camera del vuoto Se ci accadesse asciugate immediatamente la camera del vuoto Non immergete l apparecchio in acqua e non utilizzatelo s...

Page 7: ...iva di grinze e delle righe interne del sacchetto fig E 4 Confezionamento sottovuoto con i sacchetti ricavati dal rotolo o con i sacchetti pre tagliati Sollevate il coperchio 2 e ruotatelo in posizion...

Page 8: ...diretta mente sul vaso corredato dal solo coperchietto 16 e spingetelo verso il basso assicurandovi che il collega mento sia corretto fig O Bloccate il coperchio 2 agendo sui pulsanti LOCK 5 la macchi...

Page 9: ...Tensione 230V 50Hz 130W Dimensioni 38 L x 15 P x 8 H cm Peso 2 3 Kg Marcatura Omologazioni Prodotto approvato dalla F I C Federazione Italiana Cuochi L efficacia dei sistemi EFFENNE stata testata dal...

Page 10: ...o la saldatura possono essere causate da grinze briciole grasso o liquidi Riaprite il sacchetto pulite la parte superiore all interno del sacchetto e togliete il materiale estraneo dalla Barra Saldant...

Page 11: ...i e carne manterranno gusto e fres chezza intatti se saranno una volta aperti riconfezionati sottovuoto nei sacchetti o nei contenitori MAGIC VAC La carne il pesce e le verdure possono essere surgelat...

Page 12: ...15 20 giorni 25 60 giorni Ortaggi 1 3 giorni 7 10 giorni Frutta 5 7 giorni 14 20 giorni Alimenti cotti e refrigerati 5 2 C Passati e zuppe vegetali 2 3 giorni 8 10 giorni Paste e risotti 2 3 giorni 6...

Page 13: ...giorno prima e con servarli poi in congelatore per lunghi periodi per conser vare al meglio tutte le caratteristiche sensoriali e nutrizionali del prodotto che avete confezionato Quando in salamoia u...

Page 14: ...dit in eccesso piegare un tovagliolo di carta e posizionarlo sul fondo del contenitore a giusta temperatura Quando li lasciate a temperatura ambiente o li riscaldate a bagno maria assicurateVi di tagl...

Page 15: ...bili se sono rimasti per molte ore a temperatura ambiente Ci particolarmente importante se sono stati Tutti i diritti riservati E vietata la riproduzione parziale o totale creare e mantenere un buon g...

Page 16: ...universal caps bottle caps etc 5 LOCK buttons In the locked position they secure the lid in place while the vacuum packing cycle is under way in bags jars and containers they relea se automatically 6...

Page 17: ...ted again the penetration of liquids Do not draw liquids into the vacuum chamber Should this happen immediately dry the vacu um chamber Do not immerse the appliance in water and do not use it if the c...

Page 18: ...idues from the area inside the bag that will be sealed Place the bag and its contents in front of the appliance and place the open end inside the vacuum chamber 9 with the smooth side facing down fig...

Page 19: ...keeping it pressed with your hand Disconnect the hose from the cap attachment Remove the cap attachment from the jar Apply the ring 17 supplied with the jar and screw it down all the way fig O To ope...

Page 20: ...in a dishwasher be sure to place them on the top rack Product approved by the F I C Italian Federation of Chefs The performance of EFFENNE systems has been tested by the Italian Association of Food Te...

Page 21: ...ot maintain a vacuum after being sealed Leaks along the seam may be caused by creases crumbs grease or liquids Reopen the bag clean the upper inside part of the bag and remove any foreign material fro...

Page 22: ...tain its flavour and freshness once opened without problems of moisture and mould if it is vacuum packed after use in MAGIC VAC bags and containers Meat fish and vegetables can be frozen without the r...

Page 23: ...3 days 7 10 days Fruit 5 7 days 14 20 days Cooked and refrigerated foods 5 2 C Purees and vegetable soups 2 3 days 8 10 days Pasta and risotto 2 3 days 6 8 days Boiled and roast meats 3 5 days 10 15 d...

Page 24: ...ll the nutritional values and flavour of the product you have packed When vacuum packing soups stews or other liquid food pre freeze it in a pan or high strength dish When the food becomes solid vacuu...

Page 25: ...in powder or granule form can be covered with a paper towel before vacuum packing This will prevent the powder or granules from getting into the vacuum paths or being deposited in the Vacuum Cap seal...

Page 26: ...been left at room temperature for many hours This is especially important if the food has been prepared with a dense sauce in a vacuum pack or in other low oxygen content environments All rights reser...

Page 27: ...age 35 ACCESSOIRES MAGIC VAC DISPONIBLES page 69 70 NOMENCLATURE et FONCTIONS DE L APPAREIL 1 T moin ON SEAL Pendant la phase d aspiration la lampe t moin est fixe tandis que lors de la phase fina le...

Page 28: ...des Le coffret n est pas prot g contre la p n tra tion de liquides vitez d aspirer de liquides dans la chambre du vide Le cas ch ant s chez imm diatement la chambre du vide Ne pas plonger l appareil d...

Page 29: ...ies l int rieur du sachet fig E 4 Mise sous vide avec les sachets coup s du rouleau ou avec des sachets pr d coup s Soulevez le couvercle 2 et tournez le en position ouverte Introduisez le produit dan...

Page 30: ...ise d air 4 de l appareil Placez l adaptateur pour couvercles direc tement sur le pot muni du disque 16 et poussez le vers le bas et v rifiez que le raccordement soit correct fig O Bloquez le couvercl...

Page 31: ...ent En cas de lavage dans la lave vaisselle positionner les accessoires sur le plan sup rieur Produit approuv par la F I C Federazione Italiana Cuochi L efficacit des syst mes EFFENNE a t test e par l...

Page 32: ...long de la soudure peuvent tre caus es par des plis des miettes de la graisse ou des liquides Ouvrir de nouveau le sachet nettoyer la partie sup rieure l int rieur du sachet et liminer le mat riel tr...

Page 33: ...mages la charcuterie et la viande garderont leur go t et fra cheur intacts s ils seront une fois ouverts recondi tionn s sous vide dans les sachets ou dans les r cipients MAGIC VAC La viande le poiss...

Page 34: ...dure et semi dure 15 20 jours 25 60 jours Produits mara chers 1 3 jours 7 10 jours Fruits 5 7 jours 14 20 jours Aliments cuits et r frig r s 5 2 C Pur es et soupes de l gumes 2 3 jours 8 10 jours P te...

Page 35: ...erva tion de courte dur e et ou surgel s pour une conserva tion de longue dur e Il faut toutefois les consommer imm diatement apr s les avoir r chauff s Attention Consommez imm diatement un aliment qu...

Page 36: ...z bain marie coupez un angle du sachet pour laisser sortir la vapeur Apr s avoir d congel les aliments mangez les tout de suite ne les recongelez pas Reconditionnement des aliments pr conditionn s Mai...

Page 37: ...tez les au r frig rateur ou surgelez ceux ci imm di atement en maintenant constante la temp rature de r frig ration ou de cong lation Ne les laissez pas longtemps temp rature ambiante Placer de mani r...

Page 38: ...Ger t in der Absaugphase arbeitet leuchtet das Licht best ndig in der Endphase des Schwei ens hingegen blinkt das Licht Sobald die Licht Anzeige ausschaltet darf das Ger t ge ffnet werden 2 Bedienungs...

Page 39: ...eiten nicht gesch tzt Vermeiden Sie das Ansaugen von Fl ssigkeiten in der Vakuumkammer Sollte es trotzdem vorkommen trocknen Sie sofort die Vakuumkammer Tauchen Sie das Ger t nicht in Wasser und ver w...

Page 40: ...die Naht darf kein Muster der unteren Schicht mehr zeigen Abb E 4 Vakuumieren mit von der Rolle hergestellten Beuteln oder mit zugeschnittenen Beuteln Heben Sie die Bedienungsklappe 2 und drehen Sie...

Page 41: ...sklappe 2 ber die LOCK Tasten 5 Das Ger t f hrt die Vakuumierung automatisch aus und schaltet am Ende des Vorgangs ab Stellen Sie sicher dass die Vakuumierkappe gut sitzt indem Sie sie gedr ckt halten...

Page 42: ...Zubeh r mit der Geschirrsp lmaschine gewaschen wird plazieren Sie es in den oberen Geschirrkorb Vom F I C Italienischen K cheverband genehmigtes Produkt Die Effizienz der EFFENNE Systeme wurde von der...

Page 43: ...inuten abk hlen und versuchen Sie dann wieder zu vakuumieren Der MAGIC VAC Beutel verliert sein Vakuum nach dem Verschwei en Undichte Stellen an der Schwei naht k nnen durch Falten Kr mel Fett oder Fe...

Page 44: ...schdelikatessen werden durch erneutes Vakuumieren in MAGIC VAC Beuteln oder Beh ltern guten Geschmack und frische Qualit t behalten und im K hlschrank weder austrocknen noch Schimmel anset zen Fleisch...

Page 45: ...se 1 3 Tage 7 10 Tage Fr chte 5 7 Tage 14 20 Tage Gekochte und gek hlte Lebensmittel 5 2 C Gem sep ree und suppen 2 3 Tage 8 10 Tage Teigwaren und Risotto 2 3 Tage 6 8 Tage Siedefleisch und Braten 3 5...

Page 46: ...r in den Tiefk hler Nach dem Auftauen oder Erhitzen sollten Sie sie rasch konsumieren Achtung Konsumieren Sie noch in vakuumierten MAGIC VAC Beuteln erhitzte Lebensmittel sofort Lebensmittel die vakuu...

Page 47: ...uft Jetzt k nnen Sie auch nach dem ffnen solcher Packungen Geschmack und Frische der Lebensmittel durch Neu Vakuumieren in MAGIC VAC Beuteln erhalten Abgepackte Lebensmittel sollen immer innerhalb des...

Page 48: ...schrank und halten Sie die Tiefk hler und K hlschranktemperatur konstant Lassen Sie sie nicht erst lange bei Raumtemperatur liegen Verteilen Sie vakuumierte Packungen gleichm ssig im K hlschrank oder...

Page 49: ...herm ticas Garantizan el hermetismo en la c mara lo cual permite la expulsi n del aire de las bol sas y los recipientes 8 Junta de cierre Aprieta la bolsa en la barra de solda dura 9 C mara de vac o...

Page 50: ...l quidos Evitar aspirar l quidos en la c mara de vac o evitar aspirar l quidos en la c mara de vac o durante la operaci n de envasado al vac o Si tal cosa sucediera secar inmediatamente la c mara de v...

Page 51: ...os en la bolsa sin crear arrugas ni tensar las superficies Eliminar los l quidos y las part culas de alimentos de la zona interna de la bolsa que debe sellarse Apoyar delante de la m quina la bolsa co...

Page 52: ...el ciclo de enva sado y se apagar una vez terminada la operaci n Comprobar que la fijaci n para tapas sea herm tica apret ndola con la mano Quitar el tubo de la fijaci n para tapas Extraer del tarro l...

Page 53: ...ana de Tecnolog a Alimentaria v ase a la p g 53 CARACTER STICAS T CNICAS Compatibilidad electromagn tica La EFFENNE Inova ha sido estudiada para cumplir con los requisitos actualmente necesarios en ma...

Page 54: ...pu s de haber sido sellada P rdidas a lo largo de la parte sellada por arrugas migas grasa o l quidos Abrir la bolsa limpiar la parte superior del interior de la bolsa y sacar los cuerpos extra os de...

Page 55: ...os embutidos y carnes una vez abiertos conservar n sabor y frescura intacta si son envasados nuevamente en vac o en las bol sas o en los recipientes MAGIC VAC La carne el pesca do y las verduras puede...

Page 56: ...Quesos duros y semiduros 15 20 d as 25 60 d as Hortalizas 1 3 d as 7 10 d as Fruta 5 7 d as 14 20 d as Alimentos cocidos y refrigerados 5 2 C Pasados y sopas vegetales 2 3 d as 8 10 d as Pastas y arr...

Page 57: ...s condiciones Por ejemplo los hongos no crecen en ambientes con bajo contenido de ox geno o en ausencia de humedad Por su parte para desarrollarse los fermentos necesitan humedad az car y una temperat...

Page 58: ...ntan a ba o de Mar a se debe cortar una punta de la bolsa para permitir la salida del vapor Una vez que el alimento ha sido descongelado con sumirlo inmediatamente No recongelarlo Reenvasado de alimen...

Page 59: ...os si han permanecido por muchas horas a temperatura ambiente particularmente si han sido Quedan reservados todos los derechos Se prohibe la reproducci n parcial o total preparados con una salsa densa...

Page 60: ...de veda o Garantem a reten o do v cuo na c mara permitindo a evacua o do ar dos sacos e dos recipientes 8 Junta de selagem Preme o saco na barra de solda dura 9 C mara de v cuo em bacia Para colocar a...

Page 61: ...contra a penetra o de l quidos Evite de aspirar l quidos para dentro da c mara de v cuo Se isso acontecer enxugue imediata mente a c mara de v cuo N o mergulhe o aparelho em gua e n o o utilize se o...

Page 62: ...2 e gire a para a posi o aberta Introduza o alimento no saco sem criar rugas ou ten s es das superf cies Elimine os l quidos ou res duos de alimentos da zona interna do saco que deve ser sol dada Apo...

Page 63: ...omatica mente e apagar se depois de terminada a opera o Verifique se o encaixe para tampas fique bem fixado mantendo o carregado com a m o Desligue o tubo do encaixe para tampas Desenfie o encaixe par...

Page 64: ...ic cia dos sistemas EFFENNE foi ensaiada pela AITA Associa o Italiana de Tecnologia Alimentar consultar a p g 64 CARACTER STICAS T CNICAS Compatibilidade electromagn tica A EFFENNE Inova foi estudada...

Page 65: ...longo da soldadura podem ser provo cadas por rugas migalhas gordura ou l quidos Reabra o saco limpe a parte superior dentro do saco e retire o material estranho da Barra de Soldadura antes de selar n...

Page 66: ...os enchidos e carne manter o intactos o sabor e a frescu ra se forem depois de abertos novamente embalados em v cuo nos sacos ou nos recipientes MAGIC VAC A carne o peixe e as verduras podem ser conge...

Page 67: ...secos 15 20 dias 25 60 dias Hortali as 1 3 dias 7 10 dias Fruta 5 7 dias 14 20 dias Alimentos cozidos e refrigerados 5 2 C Polpas e sopas vegetais 2 3 dias 8 10 dias Massas e arroz 2 3 dias 6 8 dias C...

Page 68: ...o lado mas s podem causar problemas em certas condi es Por exemplo os mofos n o crescem em ambientes com baixo conte do de oxig nio ou sem humidade As leve duras para o seu desenvolvimento necessitam...

Page 69: ...alimentos embal los novamente nos sacos MAGIC VAC depois de se ter aberto o saco indus trial Os alimentos previamente embalados devem ser sempre consumidos antes da data de validade indicada na embala...

Page 70: ...limentos atinjam rapida mente temperaturas baixas Depois de se ter aberto o alimento da caixa ou que tenha sido embalado em v cuo a n vel industrial este pode ser novamente embalado em v cuo Seguir as...

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Page 73: ...MEMO MEMORANDUM NOTIZEN NOTAS 71...

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