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Schmid & Wezel
D 75433 Maulbronn

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Ausführung/ Execution

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zuges" (S. 5).
Die Zange möglichst kopflastig aufhängen. Die 

Senkrechte kann bei Bedarf nach justiert werden.
Auf Grund des Gewichts von ca. 24 kg kann es 

beim Befestigen oder Lösen der Gewichtsentla-

stung zu einer Gefährdung durch Abrutschen oder 

Herunterfallen der Maschine kommen. Achten Sie 

auch darauf, dass sich die Maschine weder am 

Karabinerhaken noch am Haken der Zange ver-

klemmt. Seien Sie umsichtig!
Wenn die Zange nicht benutzt wird, ist diese so ab-

zulegen, dass es nicht zu unbeabsichtigtem Kontakt 

mit den Schneiden kommen kann, denn diese sind 

scharf.

3.1.2 Hydraulikaggregat

Der Schneidmechanismus der Zange funktioniert 

hydraulisch. Schließen Sie die Zange an ein be-

triebsbereites Hydraulikaggregat an (siehe hierzu 

auch separate Betriebsanleitung für das Hydraulik-

aggregat), dazu 

„

geben Sie feingefiltertes Hydrauliköl in die vor-

gesehene Einfüllöffnung und

„

schließen das Aggregat über Klemmkasten (Y-

Schaltung 3: 400 V ~, 50 Hz) an.

Die zu verwendenden Hydraulikschläuche haben 

unterschiedlich große Gewindeanschlüsse und kön-

nen daher nicht falsch angeschlossen werden.

3.1.3 An- und Abkuppeln der Zange

Die Zange ist mit einem Stecknippel-Rücklauf und 

einem Kupplungskörper-Vorlauf ausgerüstet. Gehen 

Sie wie folgt vor:

„

Druckluft abschalten und Zweihand-Sicherungs-

schaltung (siehe Kapitel 3.2.1 "Einschalten" (S. 

3))

 

an Abviertelzange einmal betätigen

„

drucklosen Hydraulikschlauch klp. (1 - 13) mit 

geschlossenem Vorlauf von Schlaucheinheit 

abkuppeln

„

zum Abkuppeln den Sicherheitsschließring am 

Kupplungskörper lösen. Dazu den Schließring 

umdrehen, bis sich die Arretierung löst

Die Hydraulikkupplungen sind selbstsperrend, so 

dass beim Abkuppeln kein Öl ausläuft.

Sie sollten Kupplung und Steckerteile 

vor Verschmutzung schützen!

3.2 Schalterbetätigung

Erst nach vorherigem Lesen dieser 

Bedienungsanleitung und nach 

korrektem Anschluss darf die Zan-

ge eingeschaltet werden!

Die Abviertelzange ist mit einer Zweihand-Siche-

rungsschaltung ausgerüstet.

3.2.1 Einschalten

„

Zange sicher halten!

„

Schaltergriff vorne zeitgleich mit Schaltergriff 

hinten betätigen, um die Messer zu schließen

3.2.2 Ausschalten

„

Schaltgriff loslassen, um Messer zu öffnen

Der Schneidvorgang kann jederzeit abgebrochen 

oder wiedeholt werden.

3.3 Arbeiten mit der Abviertelzange

Greifen Sie niemals in den Schneid-

bereich der Zange, Sie könnten 

sich sonst Gliedmaßen abtrennen!

Tragen Sie beim Arbeiten einen 

Augenschutz bzw. eine Schutzbril-

le!

3.3.1 Arbeitgang

„

Hydraulikaggregat muss betriebsbereit sein

„

Zange sicher halten, richtig ansetzen und Zwei-

hand-Sicherungsschaltung betätigen (siehe 

Kapitel 3.2 "Schalterbetätigung" (S. 3))

Der Schneidvorgang kann entweder am hängenden 

oder am auf dem Tisch liegenden Tier/ Fleisch aus-

geführt werden. Der Gerätebediener fixiert den 

Schnittbereich und durch betätigen der Zweihand-

Sicherungsschaltung ergibt sich ein zügiger Schnitt.

Die Zange immer rechtwinklig und im 

Schneidebereich (nicht mit den Messer-

spitzen) ansetzen. Ansonsten kann es in 

Folge einer Überlastung zum Messer-

bruch kommen.

Eine Entlüftung der Abviertelzange ist nicht erfor-

derlich, da nach mehrmaligem Betätigen der Zange 

die Luft über die Hydraulikschläuche aus dem Belüf-

tungsfilter des Hydraulikaggregates entweicht.

Summary of Contents for Z28

Page 1: ...t dem Bedienpersonal aush ndigen Important Informations Please forward these operating instructions to your operating personell Betriebsanleitung Operating instructions Wartungsanleitung Maintenance i...

Page 2: ...e und Betriebssicherheit 4 3 1 Erstinbetriebnahme 4 3 2 Schalterbet tigung 5 3 3 Arbeiten mit der Abviertelzange 5 4 Montage 6 4 1 Messerwechsel 6 4 2 Ventilwechsel 6 4 3 Kolbenwechsel 6 4 4 Hydraulik...

Page 3: ...R cksprache mit der Firma Schmid Wezel GmbH Co S W halten Bei allen anderen Anwendungen muss auf Unfallge fahr bzw erh hten Verschlei hingewiesen werden Bei Zuwiderhandlung haftet allein der Benutzer...

Page 4: ...en festes Schuhwerk Tragen Sie generell ein Haarnetz 6 Vermeiden Sie eine nicht normale K rperhal tung Sorgen Sie f r sicheren Stand und halten Sie jederzeit das Gleichgewicht 7 Pflegen Sie Ihre Werkz...

Page 5: ...eln den Sicherheitsschlie ring am Kupplungsk rper l sen Dazu den Schlie ring umdrehen bis sich die Arretierung l st Die Hydraulikkupplungen sind selbstsperrend so dass beim Abkuppeln kein l ausl uft S...

Page 6: ...ntierten Teile reini gen auf Verschlei berpr fen und gegebenenfalls austauschen S mtliche Gleitstellen mit EFA Spezi alfett einfetten Vor Befestigung in den Gabeln 45 die Messer 36 ber die Sicherungss...

Page 7: ...Stromversorgung nicht richtig Stromversorgung pr fen und Fehler beheben Bei Bet tigung der Schalthebel l uft die Pumpe an dennoch schlie t Zange nicht 3 zu geringer Luftdruck f r Schaltung Luftdruck a...

Page 8: ...des Betriebes nach jedem Schnitt mit hei em Wasser 82 C desinfizieren 6 1 2 Reinigung der Zerlegezange Zur Reinigung das Ger t nach den Arbeitseinsatz mit Lappen B rste und warmen Wasser 40 55 C rein...

Page 9: ...e in unserer Service Ab teilung einen Sch rfdienst eingerichtet Bitte wenden Sie sich in diesem Fall an die n chstgelegene Vertragswerkstatt oder direkt an unser Stammhaus Bei fachgerechtem Einsatz is...

Page 10: ...ating instructions to your operating personell Wichtige Informationen Diese Anleitung unbedingt dem Bedienpersonal aush ndigen Operating instructions Betriebsanleitung Maintenance instructions Wartung...

Page 11: ...fety 4 3 1 Commissioning 4 3 2 Operation of switch 5 3 3 Working with the hook cutter 5 4 Installation and assembly 6 4 1 Replacement of blade 6 4 2 Replacement of valve 6 4 3 Replacement of piston 6...

Page 12: ...rposes first consult Schmid Wezel GmbH Co S W If the machine is used for any other purposes please note that there is a greater risk of serious injury and increased wear to machine parts The operator...

Page 13: ...e ensnarled in moving machine parts Wear safety footwear Always wear a hairnet 6 Avoid an unnatural posture Make sure that you stand firmly and do not lose your balance 7 Handle your tools with care U...

Page 14: ...he safety locking ring at the coupling body by turning the locking ring until it disengages The hydraulic couplings are self locking so that no fluid can escape when the line is disconnected Protect c...

Page 15: ...ter clean all parts inspect for wear and replace if necessary Apply EFA special grease to all sliding surfaces Before mounting the forks 45 check the blade 36 play and adjust it if necessary with the...

Page 16: ...the pump is started but the cutter remains open 3 Insufficient air pressure Adjust air pressure at the unit to minimum 5 bar for hose length 5 m 4 Control line defective Check control line and replac...

Page 17: ...t or encrusted dirt soak the saw in warm water Apply detergent possibly in the form of foam to the affected area and let soak for 15 to 20 minutes Wash with warm water Recommended cleaning agents Dive...

Page 18: ...omer service department If the cutter is used according to the instructions the blades must normally not be resharpened If sharpening is however necessary use a conventional grinder and ensure that on...

Page 19: ...iertelzange kpl 008 009 825 008 011 001 1 2 Abdeckung 003 008 742 2 1 Gewindebolzen vst 007 008 540 3 12 Sechskantschraube 001 325 921 4 3 Sechskantschraube 001 325 908 5 3 Federring 001 317 003 6 1 H...

Page 20: ...e mit Innensechskant 001 964 018 28 2 Abdeckung 003 008 741 29 1 Zangenk rper 003 009 989 30 1 Sechskantmutter 001 304 630 31 1 Scheibe mit Au ennase 001 311 515 32 2 Bolzen 003 005 083 33 2 Gabel vst...

Page 21: ...Schmid Wezel Ausf hrung Execution D 75433 Maulbronn 2014 A 4 Explosionszeichnung Z28 Z28S...

Page 22: ...1050 Angewandte B Normen DIN EN 294 DIN EN 954 1 DIN EN 954 2 Entwurf Angewandte C Normen prEN 12 984 Angewandte nationale Normen s t l m k n i k q i n x k y k l t x k z n v z n p u Type EFA Z 05D 06D...

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