DEUTSCH
Bedienungsanleitung/ Instruction manual Controvento Due
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2.2 Bestimmungsgemäße Verwendung
Die Controvento Due darf nur für die Kaffeezubereitung, Heißwasser- und Dampfentnahme verwendet werden.
Jegliche Benutzung für andere Zwecke ist seitens des Herstellers untersagt und zu unterlassen. Für Schäden, die auf
nicht sachgemäßen Gebrauch zurückzuführen sind, übernehmen wir keinerlei Haftung und sind auch nicht
regresspflichtig.
3 GERÄTEBESCHREIBUNG
3.1 Geräteteile
1. Tassenablage mit Tassenrand
2. Taste Heißwasser
3. Kesseldruckmanometer
4. Pumpendruckmanometer
5. Heißwasserauslass
6. Griff Dampfventil mit Dampfrohr
7. Wasserauffangschale
8. Brühgruppen
9. PID-Display /Steuerung
10. Ein- und Ausschalter 0 / 1 / 2
0 = Aus
1 = Pumpe
2 = Pumpe + Heizung
11. Höhengitter
Vorsicht!
Verletzungsgefahr: Folgende Geräteteile sind heiß oder können es werden:
•
Bereich der Kippventile für Dampfentnahme
•
Dampfrohre und Heißwasserrohr
•
Brühgruppen
•
Siebträger
•
Gehäuse: Oberseite und Seitenteile
3.2
PID-Temperaturregelung
Die Aufgabe einer PID-Temperaturregelung ist die Steuerung der Temperatur aller Kessel, d.h. die Temperaturen
der Kessel sind unabhängig voneinander einstellbar und kontrollierbar. Es besteht die Möglichkeit den Kaffee mit
verschiedenen Temperaturen zu extrahieren. PID steht für „proportional – integral – derivative“. Bei der Kaffee-
zubereitung spielt die Temperatur eine wesentliche Rolle.
→
Auf dem linken Display der PID-Temperaturregelung für den Kaffeekessel wird die Auslauftemperatur an der
linken Brühgruppe angezeigt.
→
Auf dem rechten Display der PID-Temperaturregelung wird die Temperatur des Kaffeekessels für die Auslauf-
temperatur der rechten Brühgruppe und die Temperatur im Dampf- Heißwasserkessel abwechselnd angezeigt.
Temperaturanzeige
Kaffeekessel
(t1, hier 92
°
C) Punkt an 1. Stelle Temperaturanzeige
Dampfkessel
(t2, hier 124
°
C) Punkt an 2. Stelle
1
2
3
3
4
5
6
7
8
8
10
9
6
9
11
linke Brühgruppe
rechte Brühgruppe
rechte Brühgruppe
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