TYPES DE CUISSON
Votre appareil dispose de plusieurs modes de fonctionnement qui le rendent
facile à utiliser. Pour vous aider à trouver le type de cuisson qui convient à
votre plat, les différences et les plages d'application de chaque programme
sont indiquées ci-dessous:
Fonction de cuisson
Procédure générale:
choisissez la fonction gril, réglez l'heure et la température
et lancez la cuisson.
Type de cuisson
Temp
érature
Us
age
Conventionnel
30
～
250ºC
Pour la cuisson et le rôtissage traditionnels sur
un seul niveau. Convient particulièrement aux
gâteaux à garniture humide.
Convection
50
～
250ºC
Pour les grillades et les cuissons sur un
ou plusieurs niveaux. La cuisson se fait
de manière homogène grâce à l'anneau
chauffant qui entoure le ventilateur.
140
～
240ºC
Pour une cuisson économique en énergie.
Conventionnel
+ ventilateur
50
～
250ºC
Chaleur radiante
150
～
250ºC
Pour cuire et rôtir sur un ou plusieurs
niveaux. Le ventilateur distribue uniformé-
ment la chaleur de l'élément chauffant.
Pour griller de petites quantités d'aliments et
pour faire dorer les aliments. Placez les aliments
au centre, sous l'élément chauffant du gril.
Double Grill +
ventilateur
50
～
250ºC
Pour griller les aliments plats et faire dorer
les aliments. Le ventilateur distribue la
chaleur de manière homogène.
30
～
45ºC
Pour préparer la pâte à levure et le
levain.
Chaleur inférieure
30
～
200ºC
Pour faire dorer les bases de pizza, les
gâteaux et les pâtisseries. La chaleur
provient de l'élément chauffant inférieur.
ECO
Fermentation
-
Fonction
de séchage
Il est utilisé pour sécher la cavité du
four et empêcher la croissance
bactérienne.
10
V.
2
