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V.
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In der folgenden Tabelle sind die wichtigsten Lebensmittelgruppen
und die jeweils beste Aufbewahrungsart und -dauer im Gefrierteil
aufgeführt.
Fleisch und Fisch
Vorbereitung
Maximale
Lagerdauer (Monate)
Steak
In Folie wickeln
6 - 8
Lammfleisch
In Folie wickeln
6 - 8
Kalbsbraten
In Folie wickeln
6 - 8
Kalbsgulasch
In kleinen Stücken
6 - 8
Lammgulasch
In Stücken
4 - 8
Hackfleisch
Verpackt ohne Gewürze
1 - 3
Innereien (Stücke)
In Stücken
1 - 3
Mortadella/Salami
Verpackt, auch wenn sie eine Haut hat
Hühnchen und Pute
In Folie wickeln
4 - 6
Gans und Ente
In Folie wickeln
4 - 6
Hirsch, Hase,
Wildschwein
In Portionen von 2,5 kg oder filetiert
6 - 8
Süßwasserfisch
(Lachs, Karpfen, Wels)
Nach dem Schuppen und Ausnehmen,
den Fisch waschen und trocknen.Ggf.
Schwanz und Kopf entfernen.
2
Fettarmer Fisch (Barsch,
Steinbutt, Flunder)
4
Fetter Fisch
(Thunfisch, Makrele,
Blaubarsch, Anchovis)
2 - 4
Meeresfrüchte
Geputzt im Beutel
4 - 6
Kaviar
In der Verpackung oder in einem
Aluminium-/Kunststoffbehälter
2 - 3
Schnecken
In Salzwasser oder in einem
Aluminium-/Kunststoffbehälter
3
HINWEIS: Gefrorenes Fleisch sollte nach dem Auftauen wie frisches Fleisch gegart werden.
Wenn das Fleisch nach dem Auftauen nicht gegart ist, darf es nicht wieder eingefroren
werden.
Die auf den Produkten angege-
benen Volumenangaben beziehen
sich immer auf die Lebensmittel
ohne Verpackung.
Bitte frieren Sie einmal gefrorene
Lebensmittel nach dem Auftauen
nicht wieder ein. Es kann gesund-
heitsschädlich sein, da möglicher-
weise giftige Stoffwechselprodukte
entstehen können.
HINWEIS: Wenn Sie direkt nach dem Schließen der Gefrierteiltür versuchen,
sie wieder zu öffnen, werden Sie feststellen, dass sie sich nur sehr schwer
öffnen lässt. Das ist völlig normal. Sobald der Unterdruck ausgeglichen ist,
lässt sie sich ganz normal öffnen.
