PT - 39
V.
2
armazenar grandes grupos de alimentos
no compartimento do frigorífico.
Alimentos
Tempo
máximo de
armazenamento
Como e onde
armazenar
Vegetais e
frutas
1 semana
Cesto de vegetais
Carne e
peixe
2 - 3 dias
Embrulhe em
película, coloque
em sacos ou num
recipiente de carne
e armazene na
prateleira de vidro
Queijo
Fresco
3 - 4 dias
Na prateleira de
porta indicada
Manteiga e
margarina 1 semana
Na prateleira de
porta indicada
Produtos
engarrafados,
por exemplo,
leite e
iogurtes
Até à data
de validade
recomendada
pelo produtor
Na prateleira de
porta indicada
Ovos
1 mês
Na prateleira de
ovos indicada
Alimentos
cozinhados 2 dias
Todas as prateleiras
NOTA:
Batatas, cebolas e alho não devem
ser guardados no frigorífico.
4.2 Compartimento do Congelador
O congelador é utilizado para arma-
zenar alimentos congelados, conge-
lar alimentos frescos e fazer cubos
de gelo.
Os alimentos líquidos devem ser
congelados em recipientes de plás-
tico e os outros alimentos devem ser
congelados em folha ou sacos de
plástico. Para congelar alimentos
frescos, envolva-os devidamente
numa embalagem hermética e
estanque. O ideal são sacos espe-
cíficos para congelar, folha de
alumínio, sacos de polietileno e
recipientes de plástico.
Não armazene alimentos frescos
próximo de alimentos congelados
uma vez que podem descongelar
alimentos congelados.
Antes de congelar alimentos frescos,
divida-os em porções que possam
ser consumidos numa refeição.
Consuma alimentos descongelados
dentro de um curto período de tempo
após a descongelação.
Deixe sempre as instruções do fabri-
cante na embalagem dos alimentos
quando armazenar alimentos conge-
lados.
Se forem indicadas informações nos
alimentos, não devem ser armazena-
dos durante mais de 3 meses a partir
da data da compra.
Quando comprar alimentos congela-
dos, certifique-se de que foram arma-
zenados nas condições adequadas e
que a embalagem não está danificada.
Os alimentos congelados devem ser
transportados em recipientes adequa-
dos e colocados no congelador assim
que possível.
Não adquira alimentos congelados
se a embalagem mostrar sinais de
humidade e inchaço anormal. É prová-
vel que tenham sido armazenados a
uma temperatura inadequada e que
os conteúdos se deterioraram.
A vida de armazenamento de alimen-
tos congelados depende da tempe-
ratura ambiente, da definição do
termóstato, da frequência com que a
porta é aberta, do tipo de alimentos e
do tempo necessário para transportar
o produto da loja até à sua casa. Siga
sempre as instruções impressas na
embalagem e nunca exceda o tempo
máximo de armazenamento indicado.
Se a porta do congelador ficar aberta
durante muito tempo ou não for
fechada corretamente, poderá ocorrer
formação de gelo, o que pode impedir
uma circulação de ar eficiente. Para
resolver esta situação, retire a ficha do
congelador da tomada e aguarde que
este descongele. Quando o congelador
estiver descongelado, limpe-o antes de
o utilizar novamente.
O volume do congelador indicado no
rótulo é o volume sem cestas, tampas,
etc.
Não congele novamente alimentos
que tenham sido descongelados. Isto
poderá representar um perigo para a
sua saúde e provocar problemas como
intoxicações alimentares.
