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CAUTION

INSPECT CONTENTS IMMEDIATELY AND FILE CLAIM WITH DELIVERING CARRIER FOR ANY DAMAGE.

SAVE YOUR BOX AND ALL PACKING MATERIALS.

YOU ARE RESPONSIBLE FOR DAMAGE TO YOUR UNIT IF RETURNED IMPROPERLY PACKED.

PART #359340

EG10059   Revised 03/11

Eagle Foodservice Equipment, Eagle MHC, SpecFAB, and Retail Display are divisions of Eagle Group. ©2011 by the Eagle Group

• 100 Industrial Boulevard, Clayton, Delaware 19938-9905 U.S.A. • www.eaglegrp.com 

• Phone: 302/653-3000 • (Foodservice) 800/441-8440 • (MHC/Retail) 800/637-5100 

• Fax: 302/653-2065

INSTALLATION/OPERATING INSTRUCTIONS

Chef’s Line

®

Charbroilers

Lava Rock Broilers - CLCHRBL Series

Radiant Broilers - CLCHRB Series

Retain this manual for future reference. 

Contact this factory, the factory representative or a local service company to perform 

maintenance and repairs. 

(continued on Page 2)

NOTE:  INTENDED  FOR  OTHER  THAN  HOUSEHOLD  USE.  THIS  COMMERCIAL

APPLIANCE  MUST  BE  INSTALLED  WITHIN  SURROUNDINGS  AND  VENTILATION

REQUIREMENTS AS DICTATED BY NATIONAL AND/OR LOCAL CODE. 

Summary of Contents for Chef's Line CLCHRB Series

Page 1: ...re 19938 9905 U S A www eaglegrp com Phone 302 653 3000 Foodservice 800 441 8440 MHC Retail 800 637 5100 Fax 302 653 2065 INSTALLATION OPERATING INSTRUCTIONS Chef s Line Charbroilers Lava Rock Broiler...

Page 2: ...The unit must be leveled before placing it in operation To level the unit on an uneven surface to prevent rocking adjustable feet have been provided When using gas broiler keep the appliance area free...

Page 3: ...m the gas supply piping system by closing it s individual manual shutoff valve during any pressure testing of the gas supply piping system at test pressures equal to or less than 1 2 psig 3 45 kPa Pro...

Page 4: ...CTEDLY TURN OFF CHARBROILER AND ALLOW TO COOL BEFORE ATTEMPTING TO REMOVE OR REPOSITION GRATES LAVA ROCKS FOR LAVA ROCK SERIES CHARBROILERS ONLY Note Maximum of 4 lbs of lava rocks per burner GRATE LO...

Page 5: ...r leaks Do not use matches or other sources of ignition to check for leaks AIR INTAKE Air for combustion enters from the bottom of charbroiler Do not store items under unit or obstruct this area REPAI...

Page 6: ...appliance is shipped from factory equipped for Natural Gas Lava rock and radiant models require 6 WC pressure For conversion to propane see the instruction plate on appliance or instructions below PR...

Page 7: ...09 8 Water Pan 354716 354717 354716 9 Baffle Assembly 410285 410282 410285 10 Front Panel 354695 354696 354697 11 Manifold Assembly 354708 354709 354710 12 Control Knob 349397 349397 349397 13 Burner...

Page 8: ...54691 4 Pressure Regulator 334713 334713 334713 5 Base Assembly 354680 354681 354682 6 Equipment Leg 354609 354609 354609 7 Water Pan 354716 354717 354716 8 Baffle Assembly 410285 410282 410285 9 Fron...

Page 9: ...05 U S A www eaglegrp com T l phone 302 653 3000 service alimentaire 1 800 441 8440 SC Vente au d tail 1 800 637 5100 T l copieur 302 653 2065 INSTRUCTIONS D UTILISATION ET D INSTALLATION Grils Chef s...

Page 10: ...qui ne l est pas et ainsi l emp cher de basculer Au moment d utiliser le gril au gaz assurez vous que la zone est exempte de tout objet qui pourrait nuire la circulation des gaz combustibles POUR VOTR...

Page 11: ...soupape d arr t manuelle durant tout essai de pression du syst me durant lequel la pression peut atteindre 1 2 po psig 3 45 kPa Au moment d installer l appareil il faut pr voir un apport d air suffis...

Page 12: ...DES FLAMB ES INATTENDUES TEIGNEZ LE GRIL ET LAISSEZ LE REFROIDIR AVANT DE LE D PLACER OU D ENLEVER LES GRILLES ROCHES VOLCANIQUES Pour des mod les avec la pierre volcanique seulement NOTE Maximum de 1...

Page 13: ...umage pour v rifier la pr sente de fuites APPORT D AIR L air n cessaire la combustion entre depuis le fond du gril Ne stockez pas d articles sous l appareil et ne bloquez pas cette zone R PARATION ET...

Page 14: ...d les pierre volcanique et l ment radiant requierent une pression de 6po WC Pour convertir cet appareil au gaz naturel consultez les instructions sur la plaque de l appareil ou les instructions ci des...

Page 15: ...4609 8 Bac eau 354716 354717 354716 9 Ensemble de cloisons 410285 410282 410285 10 Panneau avant 354695 354696 354697 11 Rampe 354708 354709 354710 12 Bouton de commande 349397 349397 349397 13 Suppor...

Page 16: ...4689 354690 354691 4 R gulateur de pression 334713 334713 334713 5 Recouvrement inf rieur 354680 354681 354682 6 Pied 354609 354609 354609 7 Bac eau 354716 354717 354716 8 Ensemble de cloisons 410285...

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