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Préparation / Entretien / Maintenance
Preparation / Maintenance
Anwendungsbeispiele / Wartung / Reinigung
Preparazioni / Manutenzione e Pulizia
Preparación / Mantenimiento
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SMX 600 DSC
Preparazioni:
• Ottimi risultati nel settore della
gelateria dove l’apparecchio
può essere utilizzato per tri-
turare e sminuzzare la frutta
fino ad ottenere in brevissimo
tempo una crema omogenea.
Inoltre permette di miscelare
qualsiasi tipo di prodotto con
gli aromi e le basi per il gelato,
sciogliendo ed emulsionando
contemporaneamente gli zuc-
cheri ed i grassi.
• Permette di triturare e mesco-
lare direttamente nelle pentole
eccellenti creme di verdure e
minestroni, ma anche: zuppe
di pesce, pancotto verdure
tagliate a dadini e stufate con
burro, spinaci, insalate e cavoli
spezzettati, la pasta per le crê-
pes, salse, maionese, ecc.
• Può ugualmente rendere gran-
di servizi in certe industrie:
profumerie, fonderie, tintore,
ceramiche, laboratori, salumi-
fici, ecc.
Manutenzione e Pulizia :
•
NON PULIRE MAI
l’apparec-
chio direttamente sotto il getto
d’acqua.
•
NON PULIRE MAI
il blocco
motore nel liquido. Per puli-
re l’interno della campana
dell’apparecchio, farlo funzio-
nare con il tubo di immer-
sione in acqua calda e pulita
per alcuni secondi.
Staccare la
spina dalla presa di corrente.
In seguito pulire l’esterno della
campana e il tubo sotto il rubi-
netto. Utilizzare il supporto
murale per collocare l’apparec-
chio a riposo.
Manutenzione :
E’ consigliabile eseguire una
verifica periodica di quanto
segue :
• Il buono stato del cavo di ali-
mentazione.
• La tenuta del tubo di immer-
sione.
• L’affilatura del coltello.
Preparación :
• Permite triturar y mezclar
directamente en las ollas,
excelentes potages pero tam-
bién sopas de pescado, sopas
de pan, espinaca, ensaladas y
col triturados, base para cre-
pes, salsas y mayonesas, etc.
• Para las guarderías y para
cocina de regimen : pure de
verduras finamente pulveriza-
da, papillas, pure de zanaho-
rias, papillas de frutas etc...
• Puede también ser muy útil
en ciertas indústrias, perfu-
merías, fundición, tintorerías,
cerámica, laboratorios, fábri-
cas de cuerdas de tripa, etc.
Mantenimiento :
•
NO LIMPIAR
nunca con chorro
de agua.
•
NO SUMERGIR
el bloque
motor en ningún líquido.
• Para limpiar la parte inferior de
la campana, hacer funcionar
el aparato con el tubo y la
campana en agua clara duran-
te unos 3 segundos.
Para la
limpieza es imprescindible
desenchufar el cable eléctrico
des aparato.
Limpieza del pie
con agua clara y si necesario
con detergente. Limpieza de
la empuñadura con un trapo
un poco húmedo. Utilizar el
soporte de pared para colo-
carlo.
• Se aconseja comprobar
periódicamente :
• el buén estado del cable de
alimentación.
• la estanqueidad del tubo.
• el afilado de la cuchilla.
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