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INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO
4. Cubra las superficies internas con aceite vegetal de cocina.
5. Encienda las briquetas y gradúe la bandeja del carbón a media altura, girando la manivela
correspondiente.
6. Mantenga la combustión durante unas dos horas, con la tapa cerrada y todos los amortiguadores
abiertos a 1/4. Deje que la unidad se enfríe completamente.
7. Una vez que esto se ha llevado a cabo, la unidad está lista para ser utilizada.
Puede aparecer óxido en el interior de su parrilla. Mantener una ligera capa de aceite vegetal en las
superficies interiores ayudará a la protección de su parrilla. Las superficies exteriores de la parrilla
pueden necesitar retoques de cuando en cuando. Se recomienda el uso de pintura negra, de tipo
comercial, en espray, para altas temperaturas.
¡NUNCA PINTE EL INTERIOR DE LA UNIDAD!
Cómo Manipular la Puerta Delantera, los Amortiguadores y la Chimenea.
ADVERTENCIA:
Estas piezas de metal pueden encontrarse muy calientes mientras se está
cocinando. Manipule siempre estas partes llevando puestos guantes resistentes al calor.
• Para abrir la puerta, levántela un poco y hálela.
• Para cerrarla, levántela un poco y empújela hasta que ajuste con el marco de la puerta.
• Para graduar los amortiguadores laterales, hale o empuje la manija del amortiguador hasta que se
logre el flujo de aire deseado.
• Para graduar la chimenea, aleje de la chimenea la manija de graduación y súbala o bájela hasta
lograr el flujo de aire deseado.
Asando en la Parilla
El carbón vegetal es el recomendado; sin embargo como combustible se puede utilizar madera o
una combinación de ambos, siempre y cuando la fuente de combustible se coloque y sea encendida
en la bandeja del carbón. No produzca un fuego exagerado. Se recomienda iniciar un fuego con no
más de 3.5 libras de carbón (aproximadamente 65 briquetas) y añadiendo más según sea necesario
durante la cocción. Después de dejar que el fuego se apague, coloque las parrillas de cocción en la
unidad mediante el uso de guantes resistentes al calor. El no leer y seguir las instrucciones para el
encendido del carbón puede resultar en lesiones personales graves y daños materiales.
ADVERTENCIA
• La mayoría de las superficies de esta unidad permanecen calientes durante su uso. Tenga mucho
cuidado. Mantenga a los demás alejados de la unidad.
• Siempre use ropa protectora con el fin de prevenir lesiones.
• Mantenga alejados a los niños y a las mascotas.
• NO mueva la unidad durante su operación.
• Nunca sustituya los encendedores de carbón por gasolina, queroseno o alcohol. En algunos
estados, el uso de encendedores de carbón está prohibido por la ley. En estos casos, los
encendedores de carbón pueden ser reemplazados por cubos encendedores a base de parafina.
Nunca utilice un líquido encendedor de carbón junto con un encendedor eléctrico.
