Duronic YM2, Manual

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Produit Levure
requise
Lait requis Délai de
cuisson
Montant Note
Yaourt à base
de lait en
poudre
Yaourt Lait en poudre 8-12 heures
Yaourt nature
Yaourt Lait
pasteurisé
UHT
écrémé
6-10 heures Dépend de
votre préférence
Riche en goût
en fonction de
la teneur en
matière graisse
du lait
Yaourt
Grecque
Yaourt Lait
pasteurisé
UHT
écrémé
8-15 heures
Préparez le
yaourt en
filtrant le
lactose
Yaourt nature
Lait
pasteurisé
UHT
écrémé
6-10 heures 125 ml de yaourt
pour chaque
1.125 litre de lait
Vous pouvez
utiliser du yaourt
préparé
précédemment
avec cet
appareil
maximum 5 fois.
Au-delà veuillez
utiliser un
nouveau yaourt
afin de
renouveler la
levure.
Yaourt turc Yaourt Lait stérilisé
écrémé
6-10 heures Vous pouvez
utiliser du lait
dilué,
préchauffé puis
refroidi à 40°C.
. Veuillez nettoyer les pots avant chaque utilisation. Les ustensiles de cuisi 1.
utilisés devraient également être stérilisés avant chaque utilisation pour des
raisons de sécurité.
2.. Lavez toujours vos mains avant de commencer vos préparation
. Suivez les recommandations contenues dans ce manue 3.
. Il n’est pas recommandé d’ajouter des fruits à coque, des fruits secs, d 4.
fruits frais ou des légumes sans les traiter au préalable. Le risque de
développement de micro-organismes pourrait autrement être augmenté durant
le processus de fermentation. Il est préférable de les ajouter au produit fini.
5.. Si le yaourt est trop fin, ajoutez la quantité de levure ou le délai
fermentation.
6.. Si vous utilisez des fruits, veuillez ne pas les essuyer, il est préférable
les laisser sécher naturellement.
. Utilisez du lait à température ambiant 7.
8.. Utilisez uniquement des ingrédients frais de qualité pour préparer du yaou
et produits laitiers.
9.. Utilisez de la levure séchée ou acheter un yaourt nature sans additifs po
permettre la fermentation de la préparation.
0. Ne remplissez pas les pots entièrement afin d’éviter tout débordem 10.
dans le produit.
Nettoyage et maintenance
Problèmes Raisons Solutions
L’affichage ne s’allume pas Problème d’alimentation Vérifiez que le produit soit
bien branché sur une prise
murale qui fonctionne
L’appareil ne chauffe pas
La plaque chauffante
dysfonctionne
Contactez Duronic ou votre
revendeur
Le yaourt n’est pas assez
ou trop fermenté
Le temps de cuisson
n’est pas correct
Veuillez suivre les
recommandations de votre
recette ou considérez modifier
le temps de cuisson. Plug
long sera la cuisson, plus
amer sera le yaourt.
Conseils de préparation
Dépend de
votre préférence
Dépend de
votre préférence