![background image](http://html.mh-extra.com/html/ds-produkte/104924/104924_instruction-manual_2533396079.webp)
79
NL
Volkoren brood (1000 g)
• 250 ml water
• 400 g conventioneel meel (helder tar-
wemeel)
• 200 g volkoren meel
• 1 tl zout
• 9 g droge gist
• 25 g boter
• 2 el suiker
Volkoren brood (750 g)
• 250 ml water
• 500 g volkoren meel
• 1 tl zout
• 7 g droge gist
• 25 g boter
• 1 el suiker
Italiaans brood (750 g)
• 260 ml water
• 400 g conventioneel meel (helder tar-
wemeel)
• 1 tl droge gist
• 1,5 tl zout
• 1,5 tl olijfolie
Italiaans brood met rozemarijn en ro-
zijnen (750 g)
• 175 ml water
• 2 medium eieren
• 400 g tarwemeel
• 1 tl droge gist
• 1 tl zout
• 3 el rozemarijn (gedroogd)
• 1 el suiker
• 4 el olijfolie
• 125 g rozijnen
Italiaans brood (1000 g)
• 300 ml water
• 500 g conventioneel meel (helder tar-
wemeel)
• 2 tl zout
• 1 tl droge gist
• 2 el olijfolie
Grijs brood (1000 g)
• 250 ml water
• 200 g conventioneel meel (helder tar-
wemeel)
• 400 g grijs broodmeel (ook bruin meel
genoemd)
• 1 tl zout
• 9 g droge gist
• 25 g boter
• 2 el suiker
Roggebrood (1000 g)
• 310 ml water
• 500 g roggemeel
• 2 tl zout
• 1 tl droge gist
• 15 g boter
Maïsbrood (1000 g)
• 300 ml water
• 350 g conventioneel meel (helder tar-
wemeel)
• 150 g maïsmeel
• 4 g zout
• 6 g droge gist
• 4 g suiker
• 2 el olijfolie