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E
1.1
COCINAS ELÉCTRICAS MONOBLOQUE
1.2
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
ESTRUCTURA
Estructura portante de acero inoxidable AISI 304, paneles y estructura de acero inoxidable, montados sobre
patas de altura regulable.
MESA DE TRABAJO
de acero inoxidable AISI 304 hermética.
PLANCHAS ELÉCTRICAS
de fundición, de calentamiento rápido, con protección de seguridad contra un eventual
sobrecalentamiento. A cada plancha está conectada una lámpara testigo verde que señala cuando está funcionando.
CONMUTADORES ELÉCTRICOS
para el mando de las planchas, de 7 posiciones, para una óptima regulación de las
temperaturas de las mismas.
MANDOS
de material atérmico.
1.3
HORNO GN2/1
CÁMARA DE COCCIÓN
de acero porcelanado resistente a altas temperaturas y a los ácidos, de dimensiones interiores
conformes
a las GASTRONORM 2/1. Aislamiento térmico con lana de vidrio de alta densidad. Soportes laterales de la parrilla de varillas
redondas de acero cromado, fácilmente extraíble para la limpieza. Parrilla de varillas redondas de acero cromado.
PUERTAS HORNO
de doble pared con aislamiento de lana de vidrio, contra puertas de acero esmaltado, manillas montadas
sobre soportes de material atérmico y junta de retención en la puerta. Bisagras con muelle balanceadas.
1.4
CALENTAMIENTO ELÉCTRICO
- Resistencias de acero inoxidable blindado, colocadas en le fondo y la parte superior del horno.
- Ajuste termostatico de la temperatura con posibilidad de calientamiento sólo de la parte inferior o superior o
contemporáneamente para obtener la maxima uniformidad. Si sólo se enciende la resitencia superior permite “gratinar”.
- Lámparas trestigo de control para indicar el encendido y el funcionamiento del termóstato de resistencia superior o
inferior.
*TENSIÓN DE ALIMENTACIÓN:
3N AC 415 V; 3 AC 240 V; 1N AC 240 V 50/60 Hz.
Nota
: La potencia absorbida con 3N AC 380 V; 3 AC 220 V; 1N AC 220 V 50/60 Hz. es aprox. 16% menos.
R1
= Resistencia superior
R2
= Resistencia inferior.
A = Armario AR = Armario con calor
F = Horno
1.
DATOS TÉCNICOS
DIMENSIONES
en mm
POTENCIA ABSORBIDA*
MOD.
E2A
E4A
E6FM
E6A
E4F
E6FA
EXTERIOR
Lx Px A
3500W 3000W
2
3
4
4
3
4
4000W
Total
kW
PESO
NETO
kg.
Horno
HORNO GB 2/1
Lx Px A
R1 (kW)
R2 (kW)
-
1
2
2
1
2
2x2,5
-
3
3
2x2,5
-
3,6
3,6
6
13
21+10
21
19,8
26,8
450x900x850
900x900x850
1350x900x850
1350x900x329
900x900x850
1350x900x850
-
-
1000x700x310
540x700x290
540x700x290
E99/2PQA1
E99/4PQA2
E99/4PQF2
E99/6PQFA3
E99/6PQFM3