background image

Shelleyglas

®

/Shelleysteel™ Service and Installation Manual

For customer service, call (800) 733-8829, (800) 773-8821, Fax (989) 773-3210, www.delfield.com

2

Shelleyglas

®

/Shelleysteel™ Service and Installation Manual

3

For customer service, call (800) 733-8829, (800) 773-8821, Fax (989) 773-3210, www.delfield.com

SPECIFICATIONS 

MODEL                                             VOLTAGE/                                          NEMA                                         

NUMBER                                      HERTZ/PHASE                                       PLUG                                   AMP
Heated Serving Counters

KH-2                             120/208-230/60/1                        14-20P                          15.0
KH-3                             120/208-230/60/1                        14-30P                          20.0
KH-4                             120/208-230/60/1                        14-50P                          26.0
KH-5                             120/208-230/60/1                        14-50P                          31.0
KH-6                             120/208-230/60/1                        14-50P                          37.0
KH-2-NU                       120/208-230/60/1                        14-20P                          11.0
KH-3-NU                       120/208-230/60/1                        14-20P                          16.0
KH-4-NU                       120/208-230/60/1                        14-30P                          22.0
KH-5-NU                       120/208-230/60/1                        14-50P                          28.0
KH-6-NU                       120/208-230/60/1                        14-50P                          33.0

MODEL                            VOLTAGE/                    NEMA                                 

NUMBER                     HERTZ/PHASE                 PLUG          AMP           H.P.     REFRIGERANT  BTU
Refrigerated Cold Pan Serving Counters

KCSC-36B                   115                   5-15P        7.0          1/4         404a 

1102

KCSC-50B                   115                   5-15P        7.0          1/4         404a 

1240

KCSC-60B                   115                   5-15P        7.0          1/4         404a 

1343

KCSC-74B                   115                   5-15P        7.0          1/4         404a 

1423

KCSC-96B                   115                   5-15P        7.0          1/4         404a 

1487

Shelleyglas with LiquiTec

KCSC-36-EF                115                   5-15P        7.0          1/4         404a 

1102

KCSC-50-EF                115                   5-15P        7.0          1/4         404a 

1240

KCSC-60-EF                115                   5-15P        7.0          1/4         404a 

1343

KCSC-74-EF                115                   5-15P        7.0          1/4         404a 

1423

KCSC-96-EF                115                   5-15P        7.0          1/4         404a 

1487

Heated and Refrigerated Combo Counters

KHCR-50-B             120/60/1               5-20P       16.0         1/4         404a 

1102

KHCR-60-B             120/60/1               5-20P       16.0         1/4         404a 

1102

KHCR-74-B             120/60/1               5-20P       16.0         1/4         404a 

1102

KHCR-96-B             120/60/1               5-20P       16.0         1/4         404a 

1240

KH2CR-72-B    120/208-230/60/1      14-30P      18.0         1/4         404a 

1102

KH2CR-96-B    120/208-230/60/1      14-30P      18.0         1/4         404a 

1343

KH3CR-96-B    120/208-230/60/1      14-30P      23.0         1/4         404a 

1240

KH4CR-96-B    120/208-230/60/1      14-50P      29.0         1/4         404a 

1102

Heated and Ice Cooled Combo Counters

KHC-50-NU             120/60/1               5-15P        9.0                            
KHC-60-NU             120/60/1               5-15P        9.0                            
KHC-74-NU             120/60/1               5-15P        9.0                            
KHC-96-NU             120/60/1               5-15P        9.0            
KH2C-74-NU    120/208-230/60/1      14-20P      11.0                           
KH2C-96-NU    120/208-230/60/1      14-20P      11.0                           
KH3C-74-NU    120/208-230/60/1      14-20P      16.0                           
KH3C-96-NU    120/208-230/60/1      14-20P      16.0                           
KH4C-96-NU    120/208-230/60/1      14-30P      22.0                           

Frost Top Serving Counters

KCFT-36-NU               115                   5-15P        7.0          1/4         404a 

435

KCFT-50-NU               115                   5-15P        7.0          1/4         404a 

595

KCFT-60-NU               115                   5-15P        7.0          1/4         404a 

717

KCFT-74-NU               115                   5-15P        7.0          1/4         404a 

827

KCFT-96-NU               115                   5-15P        7.0          1/4         404a 

921

Milk Counters

KCM-36                      115                   5-15P        5.0          1/4         134a 

1114

KCM-50                      115                   5-15P        5.0          1/4         134a 

1190

KCM-60                      115                   5-15P        5.0          1/4         134a 

1329

KCM-74                      115                   5-15P        5.0          1/4         134a 

1535

Ice Cream Counters

KCF-36                       115                   5-15P        7.0          1/4         404A 

915

KCF-50                       115                   5-15P        7.0          1/4         404A 

1350

KCF-60                       115                   5-15P        8.0          1/3         404A 

1456

KCF-74                       115                   5-15P        8.0          1/3         404A 

1609

Milk and Ice Cream Counters                                                               

REF/FRZ

KCFM-50                    115                   5-15P        4.0          1/4         404A  789/1580
KCFM-74                    115                   5-15P        8.0          1/3         404A  1199/2040

Carving Counter

KRB                            115                   5-15P        5.0            

Shelleyglas

®

MODEL                                             VOLTAGE/                                          NEMA                                        

NUMBER                                      HERTZ/PHASE                                       PLUG                                   AMP
Heated Serving Counters

SH-2                             120/208-230/60/1                        14-20P                          15.0
SH-3                             120/208-230/60/1                        14-30P                          20.0
SH-4                             120/208-230/60/1                        14-50P                          26.0
SH-5                             120/208-230/60/1                        14-50P                          31.0
SH-6                             120/208-230/60/1                        14-50P                          37.0
SH-2-NU                       120/208-230/60/1                        14-20P                          11.0
SH-3-NU                       120/208-230/60/1                        14-20P                          16.0
SH-4-NU                       120/208-230/60/1                        14-30P                          22.0
SH-5-NU                       120/208-230/60/1                        14-50P                          28.0
SH-6-NU                       120/208-230/60/1                        14-50P                          33.0

MODEL                             VOLTAGE/                      NEMA                           

NUMBER                       HERTZ/PHASE                  PLUG           AMP    H.P.      REFRIGERANT 

BTU

Refrigerated Cold Pan Serving Counters

SCSC-36B                    115                    5-15P        7.0    1/4           404a 

1102

SCSC-50B                    115                    5-15P        7.0    1/4           404a 

1240

SCSC-60B                    115                    5-15P        7.0    1/4           404a 

1343

SCSC-74B                    115                    5-15P        7.0    1/4           404a 

1423

SCSC-96B                    115                    5-15P        7.0    1/4           404a 

1487

Shelleysteel with LiquiTec

SCSC-36-EF                 115                    5-15P        7.0    1/4           404a 

1102

SCSC-50-EF                 115                    5-15P        7.0    1/4           404a 

1240

SCSC-60-EF                 115                    5-15P        7.0    1/4           404a 

1343

SCSC-74-EF                 115                    5-15P        7.0    1/4           404a 

1423

SCSC-96-EF                 115                    5-15P        7.0    1/4           404a 

1487

Heated and Refrigerated Combo Counters

SHCR-50-B              120/60/1               5-20P       16.0   1/4           404a 

1102

SHCR-60-B              120/60/1               5-20P       16.0   1/4           404a 

1102

SHCR-74-B              120/60/1               5-20P       16.0   1/4           404a 

1102

SHCR-96-B              120/60/1               5-20P       16.0   1/4           404a 

1240

SH2CR-62-B     120/208-230/60/1       14-20P      16.0   1/4           404a 

1423

SH2CR-72-B     120/208-230/60/1       14-30P      18.0   1/4           404a 

1102

SH2CR-96-B     120/208-230/60/1       14-30P      18.0   1/4           404a 

1343

SH3CR-96-B     120/208-230/60/1       14-30P      23.0   1/4           404a 

1240

SH4CR-96-B     120/208-230/60/1       14-50P      29.0   1/4           404a 

1102

Heated and Ice Cooled Combo Counters

SHC-50-NU              120/60/1               5-15P        9.0                        
SHC-60-NU              120/60/1               5-15P        9.0                        
SHC-74-NU              120/60/1               5-15P        9.0                        
SHC-96-NU              120/60/1               5-15P        9.0
SHC2-62-NU     120/208-230/60/1       14-20P      11.0                       
SH2C-74-NU     120/208-230/60/1       14-20P      11.0                       
SH2C-96-NU     120/208-230/60/1       14-20P      11.0                       
SH3C-74-NU     120/208-230/60/1       14-20P      16.0                       
SH3C-96-NU     120/208-230/60/1       14-20P      16.0                       
SH4C-96-NU     120/208-230/60/1       14-30P      22.0                       

Frost Top Serving Counters

SCFT-36-NU                115                    5-15P        7.0    1/4           404a 

435

SCFT-50-NU                115                    5-15P        7.0    1/4           404a 

595

SCFT-60-NU                115                    5-15P        7.0    1/4           404a 

717

SCFT-74-NU                115                    5-15P        7.0    1/4           404a 

827

SCFT-96-NU                115                    5-15P        7.0    1/4           404a 

921

Milk Counters

SCM-36                       115                    5-15P        5.0    1/4           134a 

1114

SCM-50                       115                    5-15P        5.0    1/4           134a 

1190

SCM-60                       115                    5-15P        5.0    1/4           134a 

1328

SCM-74                       115                    5-15P        5.0    1/4           134a 

1535

Ice Cream Counters

SCF-36                        115                    5-15P        7.0    1/4           404A 

915

SCF-50                        115                    5-15P        7.0    1/4           404A 

1350

SCF-60                        115                    5-15P        8.0    1/3           404A 

1456

SCF-74                        115                    5-15P        8.0    1/3           404A 

1609

Milk and Ice Cream Counters                                                               

REF/FRZ

SCFM-50                     115                    5-15P        7.0    1/4           404A 

789/1580

SCFM-74                     115                    5-15P        8.0    1/3           404A 

1199/2040

Carving Counter

SRB                             115                    5-15P        5.0       

Trimline L-shaped Heated Serving Counter

SLT4 (-L OR -R)   208-230/60/1           14-30P      20.0      

Shelleysteel™

This manual covers standard units only. If you have a custom unit, consult the customer service department at the number listed below.

Summary of Contents for Shelleymatic SH2C-74-NU

Page 1: ...completely before attempting to install or operate this equipment Notify carrier of damage Inspect all components immediately See page 2 Refrigerated Heated and Non Electrical Units Effective March 2...

Page 2: ...ilding 1 Visually inspect the exterior of the package and skid or container Any damage should be noted and reported to the delivering carrier immediately 2 If damaged open and inspect the contents wit...

Page 3: ...115 5 15P 5 0 Shelleyglas MODEL VOLTAGE NEMA NUMBER HERTZ PHASE PLUG AMP Heated Serving Counters SH 2 120 208 230 60 1 14 20P 15 0 SH 3 120 208 230 60 1 14 30P 20 0 SH 4 120 208 230 60 1 14 50P 26 0...

Page 4: ...ation This provides more uniform temperature for the sauce Product temperature should range from 140 F to 160 F Never place food directly in well Always use pans For most efficient operation keep cove...

Page 5: ...unit should be plugged into a receptacle with its own circuit protection that matches the amperage of the plug Refer to the amperage data on page 3 or the serial tag data and your local code or the N...

Page 6: ...e oil Recommended maintenance schedule Daily Wipe and or wash food wells unit surface any refrigerated understorage and door gaskets Monthly Remove louvers and clean condensing coil with a soft brush...

Page 7: ...NT HEATING 120V 1000W 5 THERMOSTAT NON ADJ 550 F 6 INSULATION BLANKET 7 KNOB INFINITE CONTROL CONTROL INFINITE 240V 15A CONTROL INFINITE 120V 15A PLATE DEFLECTOR DFW W DRAIN FOOD WELL W STRAPS W DRAIN...

Page 8: ...PILOT LIGHT PILOT LIGHT PILOT LIGHT PILOT LIGHT PILOT LIGHT L2 L1 P H2 HL INFINITE CONTROL HEATER LIMIT SWITCH L2 L1 P H2 H1 INFINITE CONTROL HEATER LIMIT SWITCH FOOD WELL FOOD WELL L2 L1 P H2 H1 INFI...

Page 9: ...MASTER ON OFF SWITCH 1 PILOT LIGHT PILOT LIGHT PILOT LIGHT PILOT LIGHT PILOT LIGHT PILOT LIGHT L2 L1 P H2 HL INFINITE CONTROL HEATER LIMIT SWITCH L2 L1 P H2 H1 INFINITE CONTROL HEATER LIMIT SWITCH FO...

Page 10: ...or customer service call 800 733 8829 800 773 8821 Fax 989 773 3210 www delfield com 10 WIRING DIAGRAM COLD PAN COMBO WIRING DIAGRAM KCSC SCSC KCFT AND SCFT COLD PANS PLEASE REFER TO PAGES 8 AND 9 FOR...

Page 11: ...s Shelleysteel Service and Installation Manual 11 For customer service call 800 733 8829 800 773 8821 Fax 989 773 3210 www delfield com WIRING DIAGRAM KCFM SCFM UNITS SUPPLIED WITH EVAPORATOR PRESSURE...

Page 12: ...O REPLACE Thermostat Contactor Relay Infinite Switch Transformer Door Jamb Switch Evaporator Condenser Fan Motor and Blade Solenoid Coil Circulating Fan Motor and Blade Hi limit Thermal Protector Swit...

Page 13: ...ng 6150201 Extension Spring 3234188 Large Lid KCF 50 KCF 60 3234242 Plastic Drain 6320007 Bearing 6150201 Extension Spring 3234188 Large Lid 3526709 Conditioning Unit 3516101 Filter Dryer 3516225 Expa...

Page 14: ...ED TO CUSTOMER AT THE AUTHORIZED SERVICE CENTER S THEN APPLICABLE TIME AND MATERIALS RATES CONSIDER CUSTOMER MAY INITIATE A SERVICE AGREEMENT WITHOUT PARTS COVERAGE If shipment of a replacement part i...

Page 15: ...affect its quality or efficiency or if the serial number has been altered defaced or removed This Warranty does not apply to a Motor Compressor in any Unit that has been moved from the location where...

Page 16: ...l free 1 800 272 7358 fax serves AR LA NM OK TX 7 Stove Parts Supply GCS Service 9923 S W 178th St Vashon WA 98070 888 872 2465 206 463 1772 206 463 4431 FAX serves AK HI ID MT OR WA 12 Performance Re...

Reviews: