DCS BGB30-BQR Series Use And Care Manual Download Page 63

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INSTALLATION

LISTE DE CONTRÔLE DE L'INSTALLATEUR

REMARQUE :

Si un des articles indiqués manque, contactez DCS au (888) 936-7872. Veuillez avoir le numéro de modèle, le
numéro de série et la description du produit dont vous avez fait l'achat à portée de la main.

Lisez toutes les instructions d'installation figurant dans ce manuel pour voir si l'unité a été correctement

installée. Si celle-ci n'a pas été faite ou n'a pas été faite correctement, rectifiez-la avant d'utiliser l'unité.

❏

Respect des dégagements
spécifiés pour les
combustibles.

❏

Ventilation des enceintes

vérifiée.

❏

Emballage interne retiré.

❏

Boutons tournant
librement, cadrans
centrés.

❏

Chaque brûleur s'allume
correctement, que ce soit
seul ou avec le brûleur
adjacent allumé.

❏

Obturateurs d'air réglés.

❏

Réglage de flamme faible
satisfaisant.

❏

Ramasse-gouttes mis en
place correctement et
glissant librement.

❏

Régulateur de pression
connecté et réglé pour 4,0
po C.E. (gaz naturel) ou
11,0 po C.E. (gaz propane).

❏

Robinet d'arrêt manuel
installé et accessible.

❏

Appareil testé et exempt
de fuites.

❏

Vérifiez l'allumage avec
une allumette.

❏

Utilisateur informé de
l'emplacement du robinet
d'arrêt de l'alimentation
en gaz.

❏

Tous les radiants sont
assemblés et mis en place.

■

VEUILLEZ LAISSER CES
INSTRUCTIONS À
L'UTILISATEUR.

■

UTILISATEUR, VEUILLEZ
CONSERVER CES
INSTRUCTIONS À TITRE DE
RÉFÉRENCE.

Emplacement de l'étiquette

du numéro de modèle et

du numéro de série

Summary of Contents for BGB30-BQR Series

Page 1: ...THE PROFESSIONAL 30 BGB GRILL Use and Care Guide MODELS BGB30 BQR ...

Page 2: ......

Page 3: ...unit has been inspected WARNING Do not try lighting this appliance without reading the Lighting Instructions section of this manual Improper installation adjustment alteration service or maintenance can cause property damage injury or death Read the installation operating and maintenance instructions thoroughly before use installing or servicing this equipment This outdoor cooking gas appliance is...

Page 4: ...nstruction Details 10 11 Cart Assembly Instructions 12 15 Gas Hook up 16 19 Leak Testing 20 Burner Adjustment 21 Radiant Assembly 22 Installer Checklist 23 USING THE GRILL Lighting Instructions 24 Grilling 25 26 USING THE ROTISSERIE 27 30 CARE MAINTENANCE 31 32 TROUBLESHOOTING 33 SERVICE 34 WARRANTY 35 36 CONTENTS ...

Page 5: ...show you where the gas supply shut off valve is located so that you know where and how to shut off the gas to the grill If you smell gas your installer has not done a proper job of checking for leaks If the connections are not perfectly sealed you can have a small leak and therefore a faint gas smell Finding a leak is not a do it yourself procedure Some leaks can only be found with the burner cont...

Page 6: ...TAK E AIR FLOW If wind is an issue a wind screen should be added The wind screen should be higher than the top of the opening in the back of the grill and minimum of 3 clearance from the back of the grill for the lid WIND SCREEN WIND 15 min EXHAUST VENT FLOW 3 min GRILL PLACEMENT After a period of storage or non use such as over the winter the gas grill should be checked for gas leaks deterioratio...

Page 7: ...n a well ventilated area out of reach of children Never use the grill in a windy area Do not use charcoal or lighter fluid in the grill Keep any electrical supply cord or the rotisserie motor cord away from the heated areas of the grill and water pools fountains puddles Never use a dented or rusty LP tank Keep the ventilation openings of the cylinder enclosure free and clear from debris Use only d...

Page 8: ...6 R O T I S S ER I E BGB30 BQR GRILL MODELS ...

Page 9: ...upt the proper flow of air though your grill leading to reduced performance or in certain severe cases causing heat buildup in the valve panel area This can lead to problems such as having the knobs melt or burn hazards when the valve panel surfaces become too hot to touch During high wind conditions it is best if you don t use your grill If you live in an area that is subject to frequent high win...

Page 10: ...lowing the lid to open fully It is desirable to allow at least 6 rear and side clearance to non combustible construction above the cooking surface for counter space If you ll be using the rotisserie option the space is essential for motor and skewer clearance The grill can be placed directly adjacent to non combustible construction below the cooking surface Fig 02 WARNING Failure to maintain requi...

Page 11: ...G Installing this product into a combustible enclosure without an insulated jacket could result in fire property damage and personal injury If the grill is to be placed into a combustible enclosure an approved insulated jacket is necessary Insulated jackets are available from your dealer Use only the DCS insulated jacket which has specifically been designed and tested for this purpose Review the d...

Page 12: ...ing for gas supply line opening for access doors drawers see Fig 05 and 06 for ordering information 4 x 4 opening for gas supply line 22 3 4 18 1 2 20 10 1 8 35 1 2 Max Layout for insulated jacket only combustible enclosure NOTE If using a backguard apron or rear wall locate electrical service on the right hand side for rotisserie motor connection WARNING If installing the grill into a non combust...

Page 13: ...nstallation to use minimum of 3 vents 10 square inches per vent typical For proper support and drawer operation insure that support boards are installed per Installation Guide instructions MODEL NUMBER A B C 0 1 8 1 8 0 ADR 48 46 20 ADR 36 34 20 ADR 30 28 20 ADR 24 22 20 24 1 2 Min All Models NOTE The cutout of each corner should be 90ºangle in order for the access drawers to fit properly Island i...

Page 14: ... by grasping corners of grill head GETTING STARTED Remove packaging Remove side shelf and side tray from inside and discard packing Contents Included Your cart is packaged in one box The box contains your 30 grill cart and a universal hardware kit to be used for BGB30 BQR grill installation and may contain extra hardware for your convenience Contents Qty 5 5 1 5 5 Machine philip screws 10 24X1 2 B...

Page 15: ... 20X1 2 bolts 1 4 20 keps nut in the rear brackets as shown FIG 08 After drip tray pan is removed carefully place grill head on cart 2 person minimum FIG 09 Once grill rests on cart slide grill to rear of cart as shown STEP 1 Attach Side Shelf on the Right Side left side is optional side burner location 1 Attach shelf to right side of the cart using 1 4 20 nuts and bolts provided leave out 1 bolt ...

Page 16: ...t of head to cart 2 Slide drip tray pan back into place Move side shelf bars up and set trays into place STEP 4 Bolt Installation After head is in place install the bolt 1 4 20 x 2 omitted from Step 1 and tighten all bolts on bracket Tighten until sides are flush with the trim only Note This bolt secures side bracket to grill head assembly for added side shelf strength Apply Loctite 242 blue to th...

Page 17: ...acket where the handle slides in is a 3 8 adjustment screw Grasping the handle as shown raise up the shelf and hold while with other hand using a 3 32 allen wrench turn to the desired level 3 Slide drip tray pan back into place 4 Move side shelf bars up and set trays into place STEP 6 Gas Hookup LP Attach LP gas line connector hose assembly as shown in LP Gas Hookup section Use Care Guide and then...

Page 18: ...cal codes or in the absence of local codes with the National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 Installation in Canada must be in accordance with the Standard Can1 b149 1 and or 2 installation code for gas burning appliances and equipment and local codes NATURAL GAS HOOK UP THIS TYPE OF CONNECTION SHOULD BE PERFORMED BY A CERTIFIED OR LICENSED TECHNICIAN ONLY Connection 1 2 NPT male with 3 8 flare adapter ...

Page 19: ...ons for LP gas cylinders of the U S Department of Transportation DOT or CAN CSA B339 and designed for use with a Type 1 system only Do not change the regulator hose assembly from that supplied with the unit or attempt to use a Type 1 equipped regulator hose assembly with a standard 510 POL tank valve assembly The cylinder must be provided with a shut off valve terminating in a LP gas supply cylind...

Page 20: ...information on obtaining one The following steps will illustrate how to properly locate and install the LP tank restraint within the Built in enclosure NOTE The grill comes with the LP Regulator Hose assembly installed at the factory The assembly along with the entire grill system is leak tested Do not remove the Regulator Hose assembly from the grill during installation FIG 24 18 max The maximum ...

Page 21: ...can be used for wooden floors or 1 4 inch diameter anchor screws or bolts may be used if the floor is concrete or masonry Fig 27 STEP 4 When secure place the LP cylinder into the tank restraint making sure to seat the tank all the way down securely affixing the tank in the restraint Fig 28 STEP 5 Attach the regulator hose assembly and operate the grill normally as described in the Use and Care man...

Page 22: ...Make sure all control valves are in the OFF position Turn the gas supply ON Check all connections from the supply line or LP cylinder up to and including the manifold pipe assembly Apply the soap solution around the connection valve tubing and end of the manifold Soap bubbles will appear where a leak is present If a leak is present immediately turn off gas supply tighten any leaking connections tu...

Page 23: ...just 1 Be careful as the burner may be very hot 2 If the flame is yellow indicating insufficient air turn the airshutter counterclockwise to allow more air to the burner 3 If the flame is noisy and tends to lift away from the burner indicating too much air turn the air shutter clockwise Reinstall the U burner ensuring the burner is level Light the burner and check the flame If all is okay remove t...

Page 24: ...it up with two fingers Fig 35 3 Place 18 ceramic rods on the radiant Fig 36 4 Lock radiant end cap Fig 37 5 Place the assembled radiant in the unit Fig 38 Note In case a ceramic rod breaks a Unlock radiant end cap by pushing it up with two fingers Fig 35 or pliers may be used b Replace broken ceramic rod c Lock radiant end cap FIG 34 FIG 35 FIG 36 FIG 37 FIG 38 ...

Page 25: ...ckaging removed Knobs turn freely bezels centered Each burner lights satisfactorily Air shutters adjusted Low flame setting satisfactory Drip pan in place properly and sliding freely Pressure regulator connected and set for 4 0 W C Natural 11 0 W C LP gas Manual shut off valve installed and accessible Unit tested and free of leaks User informed of gas supply shut off valve location All radiants ar...

Page 26: ...hole for the right burner Fig 39 and Fig 40 Push and turn the control knob which is centered on the burner where the lit match is located to HI If the burner does not light in 4 seconds turn the knob off wait 5 minutes and try again NOTE Improper lighting procedures can cause the LP tank flow control to activate resulting in reduced heat out put If this is suspected to reset flow control shut off ...

Page 27: ...on of the grates is normal after use DIRECT INDIRECT COOKING NOTES Direct cooking involves placing food on grates over lighted burners Use this method for foods that take less than 20 minutes to cook or to sear larger items at the start of the cooking process that will then be indirectly cooked to finish Place items on the preheated surface and leave until they no longer stick Turning too soon and...

Page 28: ...n MED and LO settings 5 Allow grill to cool and clean the grates drip pan and grease tray after each use Note If using LP gas your preheat time may be shorter than recommended To prevent overcooking or burning you may want to lower heat settings GRILLING HINTS The doneness of meat whether rare medium or well done is affected to a large degree by the thickness of the cut Expert chefs say it is impo...

Page 29: ...or the grooved rod should rest on the rollers To load the rod begin with the handle in place and slide one of the meat holders prongs facing away from the handle onto the rod Push the rod through the center of the food then slide the second meat holder prongs toward the food onto the rod Center the product to be cooked on the rod then push the meat holders firmly together Tighten the L shape screw...

Page 30: ... to bottom in size The meat will cook more evenly while on the Rotisserie For Poultry tie wings and legs to the body using Dental floss or butcher string to prevent flopping around while turning Fig 44 1 Determine the center placement for the food put first prong on the rod turn L shaped screw to tighten 2 Center tied meat poultry on the rod place second prong turn L shaped screw to tighten Fig 45...

Page 31: ...ocouple as shown in Fig 47 Turn the control knob to HI Hold the safety valve button in for about 4 to 5 seconds or until the burner remains lit Once lit turn control knob to desired setting If the burner does not light within 4 or 5 seconds release the safety valve button and turn the control knob to OFF and wait 5 minutes before trying again WARNING Keep hands and face away from front of burner S...

Page 32: ...try it should read 170º in the breast Thermometer should touch the breastbone then lift up 3 4 inch from the bone to get a more accurate temperature reading Remove thermometer and turn on motor return heat to high if more cooking is needed Repeat above instructions Fig 50 5 Remove the rod using hot pads place meat or poultry on broiler pan then remove prongs Fig 51 WARNING The fork rods are very s...

Page 33: ...of water and vinegar Steam created as water contacts the hot grill assists the cleaning process by softening any food particles The food particles will fall onto the ceramic rods and burn or fall into the drip pan If the grill is allowed to cool before cleaning cleaning will be more difficult Method 3 Take about 1 foot of aluminum foil crumbled up in a ball and rubbing it over cooled grates to rel...

Page 34: ...nstalling the U Burner ensure the U Burner is completely level and locked in place This is needed to ensure your grill provide even cooking performance GRILL BURNER CLEANING Clean the exterior of the burner with a stainless steel wire brush Clear stubborn scale with a metal scraper Clear any clogged ports with a straightened paper clip Never use a wooden toothpick as it may break off and clog the ...

Page 35: ...t once a year 4 Attempt to match light the burner see page 24 29 Check to see that other burners on the unit operate Clean ignition tip of any debris BURNER FLAME IS YELLOW OR ORANGE IN CONJUNCTION WITH THE ODOR OF GAS 1 Check the burner inlet for obstructions such as spider webs Check the air shutter for proper adjustment 2 Grill may be in a dusty area Move to less dusty area if possible LOW HEAT...

Page 36: ... See page 23 Serial Number can be found on the inside right side panel behind the drip pan handle See page 23 Code can be found on the inside right side panel behind the drip pan handle See page 23 Date of installation A brief description of the problem Your satisfaction is of the utmost importance to us If a problem cannot be resolved to your satisfaction please write Fisher Paykel Appliances Inc...

Page 37: ...Product for products purchased for ordinary single family home use All service under this Limited Warranty shall be provided by Fisher Paykel Appliances Inc or its Authorized Service Agent during normal business hours HOW LONG DOES THIS LIMITED WARRANTY LAST Our liability under this Limited Warranty for the entire product expires One Year from the date of purchase of the Product by the first consu...

Page 38: ... of your local DCS Authorized Service Agent or believe the Product is defective and wish service under this Limited Warranty please contact your dealer or call us at TOLL FREE 1 888 936 7872 or contact us through our web site www dcsappliances com You may be required to provide reasonable proof of the date of purchase of the Product before the Product will be serviced under this Limited Warranty C...

Page 39: ...LE GRIL DE SÉRIE PROFESSIONNELLE BGB 30 PO Manuel d utilisation et d entretien MODÈLES BGB30 BQR ...

Page 40: ... unité AVERTISSEMENT N essayez pas d allumer l appareil sans avoir lu la section Instructions d allumage de ce manuel Toute installation ajustement altération ou entretien incorrect peut causer des dommages matériels des blessures ou la mort Veuillez lire soigneusement ces instructions d installation d utilisation et d entretien avant d utiliser installer ou effectuer l entretien de cet appareil C...

Page 41: ...s de montage de chariot 13 16 Branchement du gaz 17 20 Test de détection des fuites 21 Réglage du brûleur du gril 22 L ensemble du radiant 23 Liste de contrôle de l installateur 24 UTILISATION DU GRIL Instructions d allumage 25 Cuisson sur gril 26 27 UTILISATION DE LA RÔTISSOIRE 28 31 ENTRETIEN ET NETTOYAGE 32 34 DÉPANNAGE 35 SERVICE 36 GARANTIE 37 38 TABLE DES MATIÈRES ...

Page 42: ...ouveau afin de laisser le temps au gaz accumulé de se dissiper Commencez par vous assurer que l installation et l entretien sont effectués correctement Suivez les instructions d installation fournies avec ce produit Faites installer le gril par un installateur qualifié Demandez lui de vous montrer l emplacement du robinet d arrêt de l alimentation de gaz de manière à savoir où et comment couper le...

Page 43: ... général deux fois par an Surveillez toute apparition de corrosion de fissures ou activité d insectes Inspectez soigneusement le détendeur les tuyaux les têtes de brûleurs les obturateurs d air et la section venturi valve Fermez toujours le gaz à la source bouteille ou conduite d alimen tation avant d inspecter les pièces Après une période de remisage ou de non utilisation pendant l hiver par exem...

Page 44: ... protégée Utilisez le seulement dans un lieu bien aéré N utilisez pas l appareil à l intérieur de bâtiments garages abri passages couverts structure couverte ou autres lieux clos Cet appareil est conçu pour un usage en plein air uniquement Si un appareil à chariot est rangé à l intérieur assurez vous qu il est froid rabattez la tablette latérale puis poussez le gril ne le tirez jamais et ne pousse...

Page 45: ... flammes ajuster les commandes pour abaisser la température AVERTISSEMENT CONCERNANT LA PROPOSITION 65 DE LA CALIFORNIE L incinération de gaz de cuisson génère des sous produits faisant partie des substances considérées par l État de Californie comme pouvant causer le cancer ou des malformations congénitales Les lois de Californie exigent que les entreprises avertissent leurs clients qu ils risque...

Page 46: ...7 R O T I S S ER I E BGB30 BQR MODÈLES DE GRIL ...

Page 47: ... ou dans certains cas graves en provoquant une accumulation de chaleur dans la zone du panneau de valves Ce qui peut provoquer des problèmes tels que la fonte des brûleurs ou des risques de brûlures lorsque les surfaces du panneau de valves deviennent trop chaudes au toucher Dans des conditions de grand vent il vaut mieux ne pas utiliser le gril Si vous vivez dans une région fréquemment exposées a...

Page 48: ... zone de dégagement n élimine pas la zone de dégagement minimum au matériau combustible DÉFINITION DES MATÉRIAUX NON COMBUSTIBLE Matériau incapable d être enflammé et brûlé tel que les matériaux composés entièrement ou un mélange d acier de fer de brique de tuile de béton d ardoise et de plâtre Espaces de dégagement pour une construction combustible Un minimum de 30 5 cm 12 des côtés et de l arriè...

Page 49: ...ière et d un côté à l autre Si l unité n est pas de niveau la combustion des brûleurs risque d être erratique ou l unité risque de ne pas fonctionner efficacement pour l écoulement de graisse Si le sol est inégal ou a une pente marquée un nouveau nivellement doit être effectué après chaque déplacement d une unité autoportante ENVELOPPE ISOLÉE AVERTISSEMENT L installation de ce produit dans une enc...

Page 50: ... voir la page 12 pour passer une commande Ouverture de 5 08 x 5 08 cm 4 x 4 po pour la conduite d alimentation en gaz 57 79 cm 22 3 4 po 46 99 cm 18 1 2 po 50 8 cm 20 po 25 72 cm 10 1 8 po 90 17 cm 35 1 2 po max Disposition pour enveloppe isolée seulement enceinte combustible REMARQUE Si vous utilisez un dosseret ou un mur arrière placez la prise électrique sur le côté droit pour brancher le moteu...

Page 51: ...n minimum de 3 évents 10 pouces carrés par évent type Pour un support et un fonctionnement de tiroirs appropriés assurez vous que les planches de support sont installées selon les instructions du Guide d installation MODÈLE A B C 0 1 8 1 8 0 ADR48 46 20 ADR36 34 20 ADR30 28 20 ADR24 22 20 24 1 2 Min All Models REMARQUE La découpe de chaque coin doit être d un angle de 90º pour que les portes d acc...

Page 52: ...R Retirez l emballage Retirez la tablette latérale et le plateau latéral de l intérieur et jetez l emballage Contenu Le chariot est emballé dans une seule boîte Celle ci contient le chariot de gril 30 po et un kit de matériel universel destiné à l installation du gril BGB48 BQR qui comprend du matériel supplémentaire pour votre commodité Contenu Qté Réf 5 211242 5 211323 1 211484 5 211398 5 212359...

Page 53: ...qué FIG 08 Une fois le récipient à graisse ramasse gouttes enlevé placez la tête du gril sur le chariot avec précaution il faut au moins 2 personnes pour cette tâche FIG 09 Une fois le gril sur le chariot glissez le vers l arrière du chariot tel qu indiqué ÉTAPE 1 Fixez la tablette latérale sur le côté droit le côté gauche est l emplacement du brûleur latéral en option 1 Fixez la tablette au côté ...

Page 54: ...nt à graisse ramasse gouttes Déplacez les barres de la tablette latérale vers le haut et mettez les plateaux en place ÉTAPE 4 Pose du boulon Une fois la tête mise en place posez le boulon 1 4 20 x 2 po omis à l étape 1 et serrez tous les boulons du support Serrez jusqu à ce que tous les côtés affleurent la garniture seulement Remarque Ce boulon fixe le support latéral sur la tête du gril afin de r...

Page 55: ...le support là où la poignée coulisse Saisissez la poignée tel qu indiqué soulevez la tablette et retenez la tout en visant de l autre main à l aide d une clé Allen 3 32 au niveau voulu 3 Glissez le récipient à graisse ramasse gouttes 4 Déplacez les barres de la tablette latérale vers le haut et mettez les plateaux en place ÉTAPE 6 Branchement du gaz propane Fixez le tuyau et le connecteur de la li...

Page 56: ... appareil doit être conforme aux codes en vigueur ou en l absence de tels codes à la norme ANSI Z223 1 du National Fuel Gas Code L instal lation au Canada doit être conforme aux normes Standard CAN1 b149 1 ou 2 code d installation pour les appareils et équipements à gaz et aux codes en vigueur BRANCHEMENT DU GAZ NATUREL CE TYPE DE CONNEXION DOIT ÊTRE EFFECTUÉ PAR UN TECHNI CIEN CERTIFIÉ OU AUTORIS...

Page 57: ...propane doit être fabriquée et marquée conformément aux spécifications relatives aux bouteilles de propane publiées par le U S Department of Transportation DOT et porter la mention limitant leur utilisation aux systèmes de Type 1 Ne changez pas le régulateur et le tuyau fournis avec l appareil et n essayez pas d utiliser un régulateur et un tuyau de Type 1 avec une valve de bouteille 510 POL stand...

Page 58: ...èle DCS en composant le 888 936 7872 pour en obtenir un Les étapes suivantes illustrent la manière de trouver et d installer correctement le dispositif de retenue de bouteille de propane dans l enceinte encastrée REMARQUE Le gril est fourni avec un ensemble détendeur tuyau de propane installé en usine L ensemble avec le système de gril com plet a été soumis à des essais d étanchéité Ne pas retirer...

Page 59: ...s planchers en bois ou des vis d ancrage ou des boulons pour les sols en béton ou en maçonnerie Fig 27 STEP 4 Une fois fixé placez la bouteille de propane dans le dispositif de retenue en vous assurant que la bouteille est complètement vers le bas en attachant fermement la bouteille dans le dispositif de retenue Fig 28 STEP 5 Attachez l ensemble détendeur tuyau et faites fonctionner le gril normal...

Page 60: ...branchez les fils du module d allumage et de l arrière du bouton d allumage Sur l arrière de l unité retirer les vis qui maintiennent le panneau de service en place Retirez le panneau de service Pour tester Assurez vous que les valves de réglage sont en position OFF Ouvrez l alimentation en gaz ON Vérifiez toutes les connexions de la conduite d alimentation ou bouteille de propane jusqu au tube du...

Page 61: ...ur d air Réglage 1 Soyez prudent car le brûleur peut être très chaud 2 Si la flamme est jaune ce qui indique une insuffisance d air tournez l obtrateur d air vers la gauche pour laisser passer davantage d air pour le brûleur 3 Si la flamme fait du bruit et tend à s élever du brûleur ce qui indique un excédent d air tournez l obturateur d air vers la droite Remontez le brûleur en U en vous assurant...

Page 62: ... deux doigts Fig 35 3 Placez 18 tiges en céramique sur le radiant Fig 36 4 Verrouillez le couvercle du radiant Fig 37 5 Placez le radiant assemblé dans l appareil Fig 38 Remarque Si une tige en céramique se brise a Déverrouillez le couvercle du radiant en le poussant de deux doigts Fig 35 ou en utilisant une pince b Remplacez la tige en céramique brisée c Verrouillez le couvercle du radiant FIG 34...

Page 63: ...é Boutons tournant librement cadrans centrés Chaque brûleur s allume correctement que ce soit seul ou avec le brûleur adjacent allumé Obturateurs d air réglés Réglage de flamme faible satisfaisant Ramasse gouttes mis en place correctement et glissant librement Régulateur de pression connecté et réglé pour 4 0 po C E gaz naturel ou 11 0 po C E gaz propane Robinet d arrêt manuel installé et accessib...

Page 64: ...roit allumé vous pouvez allumer les brûleurs adjacents à l aide de la méthode d allumage croisé Pour allumer les brûleurs centraux allumez le brûleur gauche ou droit adjacent à l aide de la procédure normale ou avec une allumette Enfoncez puis tournez le bouton de réglage d un brûleur central sur HI le gaz s allume grâce à la flamme des brûleurs adjacents Si le brûleur ne s allume pas en moins de ...

Page 65: ...ur les grilles sur les brûleurs allumés Utilisez cette méthode pour les aliments qui prennent moins de 20 minutes à cuire ou pour saisir des aliments plus gros au début de la cuisson qui seront alors cuits indirectement pour finir Placez les aliments sur la surface préchauffée et laissez les jusqu à ce qu ils ne collent plus Les retourner trop tôt ou trop souvent est l une des erreurs de gril les ...

Page 66: ...W 5 Laissez le gril refroidir et nettoyez les grilles le ramasse gouttes et le récipient à graisse après chaque utilisation Remarque Si vous utilisez du propane le temps de préchauffage peut être plus court que celui recommandé Pour éviter de trop cuire ou de brûler les aliments réduisez le feu CONSEILS AU SUJET DU GRIL Le degré de cuisson d une viande saignant à demi saignant ou à point dépend la...

Page 67: ...nebroche commencez par mettre le manche en place puis glissez les fourchettes de retenue fourches dirigées vers le côté opposé du manche sur le tournebroche Enfoncez le tournebroche au centre des aliments puis glissez les autres fourchettes de retenue fourches pointant vers les aliments sur le tournebroche Centrez l aliment à cuire sur le tournebroche puis poussez fermement les fourchettes les une...

Page 68: ...oire Si c est de la volaille ficelez les ailes et les cuisses au corps à l aide de soie dentaire ou de corde de boucher pour éviter qu elles ne se déplient durant la rotation Fig 44 1 Déterminez le centre de la pièce placez les premières fourchettes sur le tournebroche et tournez la vis en forme de L pour serrer 2 Centrez la viande ou la volaille ficelée sur le tournebroche placez les secondes fou...

Page 69: ...ez le bouton de la valve de sécurité enfoncé pendant 4 à 5 secondes ou jusqu à ce que le brûleur reste allumé Une fois allumé mettez le bouton de réglage sur le niveau désiré Si le brûleur ne s allume pas en moins de 4 ou 5 secondes relâchez le bouton de la valve de sécurité et mettez le bouton de réglage sur OFF puis patientez 5 minutes avant d essayer de nouveau AVERTISSEMENT Gardez les mains et...

Page 70: ... blanc Touchez le bréchet du thermomètre puis remontez de 5 cm pour obtenir un meilleur relevé de température Retirez le thermomètre allumez le moteur et remettez à feu vif s il faut cuire davantage Répétez les instructions ci dessus Fig 50 5 Retirez le tournebroche utilisez les poignées isolantes et placez la viande ou la volaille sur le fond de la lèchefrite puis enlevez les fourchettes Fig 51 A...

Page 71: ...e le faire juste après la cuisson une fois le feu éteint Portez un gant de barbecue pour vous protéger la main de la chaleur et de la vapeur Trempez une brosse de barbecue en soies de laiton souple dans une solution de 2 tasses d eau du robinet et de 1 2 tasse de vinaigre et frottez le gril chaud Trempez la brosse fréquemment dans le bol d eau et de vinaigre La vapeur produite au contact de l eau ...

Page 72: ...s l arrière de l appareil de manière à ce que la tête du brûleur se dégage de l orifice en laiton situé à l avant inclinez le brûleur latéralement et retirez le DÉPOSER DES BRÛLEURS EN U POUR LE NETTOYAGE Saisissez le brûleur en U comme l indique la photo Fig 55 et appuyez vers le bas avec les pouces sur le support à l arrière tout en soulevant sur le brûleur en U Dans certains cas il peut être né...

Page 73: ...a position initiale de l obturateur d air sauf en cas de réajustement Abaissez l arrière du brûleur dans les découpes sur le canal de support à l arrière de la boîte du brûleur Assurez vous qu il est de niveau et ne balance pas Allumez tous les brûleurs et vérifiez que leur flamme est correcte Si des réglages sont nécessaires reportez vous à la page 22 Faites ceci avant d utiliser le gril pour la ...

Page 74: ...5 30 vérifiez si les autres brûleurs de l unité fonctionnent Nettoyez tout débris de l embout de l électrode LA FLAMME DU BRÛLEUR EST JAUNE OU ORANGE ET IL Y A UNE ODEUR DE GAZ 1 Vérifiez si l entrée du brûleur est obstruée par des toiles d araignées par exemple Vérifiez si l obturateur d air est bien ajusté 2 Le gril se trouve peut être dans un lieu poussiéreux Déplacez le si possible dans un end...

Page 75: ...sur le panneau latéral intérieur droit derrière la poignée du ramasse gouttes Voir page 24 Code peut se trouver sur le panneau latéral intérieur droit derrière la poignée du ramasse gouttes Voir page 24 Date d installation Brève description du problème Votre satisfaction revêt la plus grande importance pour nous Si un problème n est pas résolu à votre entière satisfaction veuillez communiquer avec...

Page 76: ...acheté pour une utilisation à domicile normale Tout service couvert par cette garantie limitée sera assuré par Fisher Paykel Appliances Inc ou son agent de service DCS agréé durant les heures d ouverture normales QUELLE EST LA DURÉE DE CETTE GARANTIE LIMITÉE Notre responsabilité en vertu de cette garantie limitée concernant l intégralité du produit expire UN AN à partir de la date d achat du produ...

Page 77: ...tilisation et d entretien Si vous avez des questions concernant l utilisation du produit que vous cherchez le nom de l agent de service DCS agréé local ou que pensez que le produit est défectueux et désirez le faire réparer dans le cadre de cette garantie limitée veuillez contacter votre distributeur ou nous appeler au numéro suivant NUMÉRO SANS FRAIS 1 888 936 7872 ou contactez nous par l intermé...

Page 78: ...39 REMARQUE ...

Page 79: ......

Page 80: ... change specifications or design without notice Fisher Paykel Appliances Inc 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 Customer Care 888 936 7872 Fax 714 372 7003 www dcsappliances com Nous améliorons constamment ses produits et se réserve le droit de modifier les spécifications ou la conception de ses produits sans aucun préavis ...

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