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4-2 AVVIAMENTO
Collegato il mobile alla linea di alimentazione (vedasi punto precedente), si proceda alimentandolo con la
chiusura dell’interruttore di cui al punto 4-1.
NB. Per la regolazione dei parametri di funzionamento consultare le istruzioni d’uso del quadro di comando
allegate al presente manuale.
Evitare di impostare temperature più basse di quelle relative alla categoria del mobile, in quanto non si avrebbe
nessun esito positivo, bensì si andrebbe a creare l’intasamento dell’evaporatore.
Attenzione: prima di caricare la merce nel frigorifero, si deve attendere che la temperatura
desiderata e impostata sul pannello di controllo sia raggiunta.
5 AVVERTENZE D’USO
5-1 PRODOTTI DA CONSERVARE
Il mobile è adatto alla conservazione di prodotti che,
al momento del carico nello stesso, devono avere
una temperatura prossima a quella ideale per la
conservazione. I prodotti surgelati non devono
essere caricati nel mobile con una temperatura non
superiore a –18°C. Il caricamento di prodotti da
raffreddare peggiora tutte le condizioni di
funzionamento, rischiando di danneggiare anche i
prodotti già contenuti nel mobile. Perciò bisogna
evitare lo stazionamento dei prodotti in luoghi non
refrigerati per evitarne l’eccessiva perdita di freddo.
Per il corretto funzionamento del mobile, è
necessario, che i prodotti contenuti siano disposti in
modo da non ostacolare la libera circolazione
dell’aria refrigerata all’interno del mobile stesso.
IMPORTANTE: EVITARE DI SOVRACCARICARE
IL MOBILE, IN PARTICOLARE NELLA PARTE
ALTA SOTTO L’EVAPORATORE (fig.2).
fig.2
Si ricorda che l’apertura delle porte del mobile provoca una fuoriuscita di freddo, per questo si raccomanda di
limitare l’apertura delle stesse per il tempo strettamente necessario al carico e scarico dei prodotti.
NB. Qualora i prodotti lavorati rimangano in zone non refrigerate per un tempo superiore alle due ore si devono
riportare nelle celle per refrigerarli prima di ricaricarli nel mobile.
NB. Si ricorda che la legge sulla conservazione dei prodotti vieta la risurgelazione di prodotti surgelati.
5-2 SBRINAMENTI
Il mobile è dotato di un sistema automatico per lo sbrinamento periodico, già impostato in fabbrica e
modificabile in numero, durata ed intervallo, agendo sul pannello di controllo; tale operazione deve essere
eseguita da un tecnico specializzato. In alcuni casi può essere necessario uno sbrinamento manuale, in questo
caso, si dovrà agire sull’apposito comando situato sul pannello di controllo, o più semplicemente spegnendo
l’impianto per un tempo sufficiente allo scioglimento del ghiaccio presente nella serpentina (variabile dalle
condizioni climatiche, ambientali e dalla quantità di ghiaccio presente).
5-3 PULIZIA DEL MOBILE
E’ indispensabile tenere il mobile pulito. Prima di iniziare la pulizia, spegnere l’impianto, non usare getti d’acqua
per il lavaggio, non usare attrezzi per asportare il ghiaccio ma seguire le indicazioni di cui al punto 5-2. Per la
pulizia usare solo acqua tiepida con detersivi non aggressivi avendo cura di asciugare con un panno morbido.
Qualora il mobile sia destinato alla conservazione di prodotti non confezionati, per evitare lo sviluppo di batteri
nonché l’accumulo di liquidi e residui alimentari, si consiglia una pulizia completa settimanale compreso uno
sbrinamento.
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