Français
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Utilisation du f
our
Utilisation du f
our
Utilisation du four
Mode air sous vide
Le mode Air sous vide utilise de l’air chaud à basse température pour mettre en œuvre
la méthode Sous Vide sans vapeur ni réservoir d’eau. Dans ce mode, le four maintient
des températures basses constantes, ce qui permet de cuire des aliments qui peuvent
conserver leur parfum et leurs nutriments d’origine tout en offrant une saveur enrichie
et une texture douce.
1.
Placez les sacs d’aliments sous vide sur la grille en
position 3 ou 4, puis fermez la porte.
2.
Réglez le bouton de température sur la position
Off
(arrêt).
3.
Tournez le bouton de sélection du mode
Off
à la
position
SPECIAL FUNCTION
(FONCTION SPÉCIALE).
4.
Recherchez le menu Air Sous Vide à l’aide des
touches
<
ou
>
et appuyez sur
OK
.
5.
Réglez l’unité 1 °F en appuyant sur la touche
<
ou
>
et appuyez sur
OK
.
(Appuyez longuement sur la touche
<
ou
>
pour
diminuer ou augmenter rapidement à vitesse
constante).
REMARQUE
Pour le réglage du temps de cuisson, voir la section
Timed cooking
(cuisson minutée) à la page
34
.
Air sous vide
150
℉
REMARQUE
•
Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four
lorsque vous utilisez le mode Air Sous-Vide.
•
Placez les sacs d’aliments fermés sous vide sur la
grille 3 ou 4 du four.
•
Utilisez-le pour cuire de la viande, du poisson, des
fruits de mer, de la volaille ou des légumes.
•
Utilisez uniquement des ingrédients frais et de
qualité. Coupez-les dans des conditions propres et
conservez-les au réfrigérateur.
•
Utilisez des sacs sous vide résistants à la chaleur
pour déplacer et conserver les ingrédients.
•
Ne réutilisez jamais les sacs sous vide résistants à
la chaleur.
•
Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur des
aliments. L’ajout de sel ou de sucre peut réduire le
temps de cuisson.
•
Utilisez le guide de recommandation Air Sous-Vide
pour trouver le temps et la température de cuisson
recommandés pour l’aliment.
•
N’utilisez que des températures inférieures à
140 °F(60 °C) pour cuire des aliments qui peuvent
être consommés crus en toute sécurité.
DOP30T940DS_DG68-01459A-00_EN+MES+CFR.indb 54-55
DOP30T940DS_DG68-01459A-00_EN+MES+CFR.indb 54-55
2023-01-17 오후 3:02:26
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