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TABLA DE TEMPERATURAS DE CONSERVACIÓN DEL VINO
AJUSTE DE
TEMPERATURA
TIPO DE VINO
43 a 45 ºF
(6 a 7 °C)
• Vinos de postre/Vinos helados
• Champañas/Vinos espumantes
47 a 50 °F
(8 a 10 °C)
• Vinos blancos ligeros
(p. ej., Riesling,
Chablis, Chardonnay)
54 °F (12 °C)
• Beaujolais/Vinos rosados
50 a 55 °F
(10 a 13 °C)
• Conservación general
57 °F (14 °C)
• Vinos jugosos y afrutados
• Madeira/Oporto “Tawny”
59 °F (15 °C)
• Chianti, Zinfandel, Valpolicella
61 °F (16 °C)
• Rioja, Pinot Noir
63 °F (17 °C)
• Borgoña, Cabernet, Merlot
64 °F (18 °C)
• Bordeaux/Shiraz
66 °F (19 °C)
• Oporto “Vintage”