7
luz situado en el panel de control (véase la
ilustración en la página 5). La luz interior
permanecerá encendida hasta que vuelva a
presionar el botón de luz. Bajo
circunstancias normales de uso, es
preferible que la luz interior quede apagada.
INTERRUPCIONES ELÉCTRICAS
Ocasionalmente, puede haber interrupciones
eléctricas causadas por tormentas u otras
causas. En caso de que esto suceda,
desenchufe el aparato. Cuando haya vuelto
la electricidad, vuelva a enchufarlo.
CUIDADO DURANTE AUSENCIAS/
MUDANZAS
Antes de vacaciones o ausencias largas,
desenchufe, vacíe y limpie el aparato y los
sellos de las puertas, según se describe en
la sección “Limpieza básica”. Deje las
puertas abiertas para que el aire pueda
circular en el aparato. Cuando se mude,
mantenga el aparato en posición vertical; no
lo acueste.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
ADVERTENCIA:
Para evitar el riesgo de
descarga eléctrica, siempre desenchufe los
dos cables del aparato (el cable que conecta
el climatizador izquierdo al derecho, y el
cable principal), antes de la limpieza. Ignorar
esta advertencia puede resultar en la muerte
o lesiones.
Precaución:
Antes de usar productos
limpiadores, lea las instrucciones y
advertencias del fabricante para evitar
lesiones o daños al producto.
LIMPIEZA BÁSICA
Siempre saque todas las botellas del
aparato antes de limpiarlo. Mezcle agua tibia
con 3 a 4 cucharadas de bicarbonato de
sodio. Limpie el interior y el exterior del
climatizador de vino, así como los sellos de
las puertas, con una esponja humedecida
con esta solución. Enjuague con agua tibia y
seque con un paño suave. No use
limpiadores fuertes o abrasivos, amoníaco,
cloro, detergentes concentrados, solventes o
estropajos metálicos. Algunos de estos
productos pueden disolver, dañar o
decolorar el climatizador de vino.
CONSEJOS Y SUGERENCIAS
Cuando compre vino, pida consejo al
personal de la tienda de vinos y lea las
opiniones publicadas en las revistas de
enología. El coste del vino no siempre es
indicativo de su calidad. Puede conseguir
vinos muy buenos a precios asequibles.
Cuando encuentre un vino bueno a un
precio razonable, cómprelo en cantidad.
Consérvelo en el climatizador de vino de dos
zonas de 8 botellas Private Reserve
®
de
Cuisinart
®
, listo para cualquier ocasión.
El maridaje entre el vino y la comida se ha
convertido en un asunto de gusto personal.
Las reglas han dejado de ser tan estrictas. El
vino blanco ya no se combina solamente
con pescado y carne blanca, o el vino tinto
con carne roja. Ahora, un Pinot Noir puede ir
tan bien con un pescado a la parrilla como
con un filete de res. Lo que hay que tener en
cuenta es la personalidad del vino, la
preparación de los alimentos y el gusto de
quienes los van a disfrutar. ¿Por qué no abrir
una botella de cada uno, blanco y tinto, y
dejar que sus invitados elijan?
El vino debe complementar los alimentos,
nunca dominarlos ni competir con su sabor.
De la misma manera, los alimentos no deben
dominar ni competir con el sabor del vino.
Tomar vino es saludable. Las
recomendaciones del Departamento de
Agricultura de los Estados Unidos (USDA),
basadas en una “dieta mediterránea”,
incluyen vino en moderación: una copa/día
para las mujeres y hasta dos copas/día para
los hombres.
El tamaño de una copa de vino es 4 oz (120
ml). La diferencia entre los sexos viene de la
diferencia de peso.
En cuanto a cocinar con vino: ¡Nunca cocine
con un vino que no tomaría!
