116
117
Vaihe 2 ( hapattaminen)
1. Laita jogurttihapate kulhoon, lisää muutama kauhallinen lämmintä maitoa ja sekoita vatkaamalla.
2. Kaada seos maitopataan ja sekoita hyvin.
3. Aseta pata alustalle ja valitse YOGURT (jogurtti) -toiminto. Aikaa voidaan säätää tarvittaessa.
4. Kun ohjelma on suoritettu, älä sekoita. Anna jäähtyä ennen jääkaappiin laittamista.
5. Jos haluat paksumpaa kreikkalaista jogurttia, siivilöi jogurtti musliiniliinan läpi.
SOUS VIDE
SOUS VIDE -toiminto sopii erinomaisesti herkullisen murean lihan, kanan, kalan ja kasvisten sous vide -kypsennykseen.
Sous vide -kypsennysprosessissa ruoka tyhjiöpakataan ja upotetaan veteen, joka on kuumennettu tiettyyn lämpötilaan.
Veden lämpötilaa ylläpidetään määritetyn ajan, jotta ruoka kypsyy tasaisesti.
SOUS VIDE -toiminto mahdollistaa tarkan lämpötilan säädön yhden asteen välein 24–90 °C:n alueella. Kypsennysaikaa
voidaan säätää tarpeen mukaan viidestä minuutista 24 tuntiin.
Eri ruoka-annokset voidaan asettaa veteen mukana toimitetun sous vide -telineen avulla. Näin voidaan varmistaa, että ruoat
pysyvät erillään ja kypsenevät tasaisesti. Suuret lihapalat voidaan upottaa veteen ilman telinettä.
HUOMAA:
Tämän toiminnon käyttöön tarvitaan tyhjiöpusseja. Suosittelemme FoodSaver-pusseja ja -järjestelmiä.
SOUS VIDE -TOIMINNON KÄYTTÖ
Aseta monitoimipata tasaiselle ja vakaalle alustalle. Aseta kypsennysastia kuumennusjalustaan. Kytke monitoimipadan
virtajohto seinäpistorasiaan. Monitoimipata antaa äänimerkin ja näyttöön tulee neljä viivaa (- - - -).
1. Käytä eri ruoka-annoksia varten sous vide -telinettä.
2. Lisää vettä haluttuun tasoon saakka kypsennettävän ruoan painon/määrän mukaan.
3. Paina SOUS VIDE -painiketta ja säädä sopiva lämpötila ja aika. Katso kypsennyslämpötiloja ja -aikoja koskevat ohjeet
sous vide -kypsennysoppaasta sivulta 221.
4. Aseta kansi päälle. Sitä ei tarvitse lukita paikalleen. Avaa höyryn vapautusventtiili.
5. Paina START/STOP (käynnistys/pysäytys) -painiketta ja anna veden kuumeta. Tilapalkki ilmaisee, kun kuumennus
on käynnissä, ja vilkkuva näyttö ilmaisee, että valitun lämpötilan saavuttamiseen tarvitaan lisää aikaa. Kun oikea
lämpötila on saavutettu, laite näyttää asetetun ajan.
HUOMAA:
Jos lisätyn veden lämpötila ylittää valitun lämpötilan, näytössä näkyy Hot (kuuma) ja tilapalkki vilkkuu.
6. Poista kansi varovasti ja aseta tyhjiöpakattu ruoka telineeseen tai upota se kuumaan veteen.
7. Aseta kansi takaisin paikalleen, mutta älä lukitse sitä. Anna ruoan kypsentyä ohjelmoidun ajan verran.
8. Kun ohjelmoitu aika on kulunut, laitteen virta katkeaa ja voit ottaa ruokapussin turvallisesti pois pihdeillä.
STERILISE (STERILOINTI) -TOIMINNON KÄYTTÖ
Aseta monitoimipata tasaiselle ja vakaalle alustalle. Aseta kypsennysastia kuumennusjalustaan. Kytke monitoimipadan
virtajohto seinäpistorasiaan. Monitoimipata antaa äänimerkin ja näyttöön tulee neljä viivaa (- - - -).
1. Aseta höyrytysteline padan pohjalle ja lisää noin 300 ml vettä.
2. Lisää steriloitavat tuotteet. Jos käytät pulloja tai purkkeja, aseta ne ylösalaisin.
3. Aseta kansi paikalleen ja lukitse se kääntämällä sitä vastapäivään lukittuun asentoon.
4. Käännä höyryn vapautussäädin suljettuun asentoon.
5. Paina STERILISE (sterilointi) -painiketta.
Huomaa:
Jos tätä asetusta käytetään, aikaa ja painetta ei voi säätää.
6. Paina START/STOP (käynnistys/pysäytys) -painiketta.
Huomaa:
Monitoimipadan on muodostettava painetta, ennen kuin sterilointi voi alkaa. Kun kaikki tilapalkin valot
palavat, monitoimipata on saavuttanut oikean paineen ja on valmis aloittamaan steriloinnin.
7. Kun sterilointiaika on kulunut, laite antaa äänimerkin ja siirtyy automaattisesti KEEP WARM (lämpimänäpito)
-asetukseen. Näyttö muuttuu sterilointiajasta uuteen ajastimeen, joka laskee enintään neljä tuntia (4:00) tai kunnes
START/STOP (käynnistys/pysäytys) -painiketta painetaan.
8. Kun paine on vapautunut laitteesta, voit turvallisesti avata kannen.
Huomaa:
Steriloinnin aikana monitoimipataan muodostuu höyryä, joten kun nostat kantta, suojaa kätesi patakintaalla
tai -lapulla.
SIMMER (HAUDUTUS) -TOIMINNON KÄYTTÖ
Aseta monitoimipata tasaiselle ja vakaalle alustalle. Aseta kypsennysastia kuumennusjalustaan. Kytke monitoimipadan
virtajohto seinäpistorasiaan. Monitoimipata antaa äänimerkin ja näyttöön tulee neljä viivaa (- - - -).
1. Lisää vettä haluttuun tasoon saakka.
Huomaa:
Veden pinta ei saa ylittää kulhon sisällä olevaa enimmäistasoa (MAX).
2. Paina SIMMER (haudutus) -painiketta ja säädä haluamasi aika ja lämpötila. Kiehauta vesi käyttämällä HI (korkea)
-lämpötila-asetusta ja pienennä veden lämpötila sitten poreilevaksi käyttämällä LO (alhainen) -lämpötila-asetusta.
3. Paina START/STOP (käynnistys/pysäytys) -painiketta ja anna veden kuumeta valittuun lämpötilaan. Tilapalkki
ilmaisee, kun kuumennus on käynnissä. Kun kaikki tilapalkin valot palavat, vesi on saavuttanut oikean lämpötilan.
4. Lisää ruoka kypsennyspataan, mutta älä aseta kantta monitoimipadan päälle.
Huomaa:
Paksuja kastikkeita ja keittoja keitettäessä ja haudutettaessa ruokaan voi muodostua kuumia kohtia,
minkä seurauksena ruoka voi kuplia ja roiskua. Varmista, että ruokaa ei jätetä valvomatta ja että pataa sekoitetaan
säännöllisesti ja huolellisesti.
5. Kun määritetty kypsennysaika on kulunut, monitoimipata antaa äänimerkin ja vaihtaa automaattisesti KEEP WARM
(lämpimänä pito) -asetukseen. Näytössä näkyy kypsennysajan sijaan uusi ajastin, joka laskee enintään 4 tuntia (4:00)
tai kunnes START/STOP (käynnistys/pysäytys) -painiketta painetaan. Kun KEEP WARM (lämpimänä pito) -asetus on
ollut käytössä neljä tuntia, monitoimipadan virta katkeaa.
ASETUKSEN MUUTTAMINEN
Paina START/STOP (käynnistys/pysäytys) -painiketta ja valitse haluamasi kypsennystoiminto. Näytössä alkaa vilkkua uusi
ajastin, ja myös valittu toiminto alkaa vilkkua. Valitse haluamasi aika, paine ja/tai lämpötila. Paina START/STOP (käynnistys/
pysäytys) -painiketta, ja uusi toiminto aloittaa esilämmityksen.
Kypsennysajan muuttaminen:
Voit muuttaa kypsennysaikaa ennen kypsennyksen alkua painik ja –, ennen kuin painat START/STOP (käynnistys/
pysäytys) -painiketta. Voit muuttaa aikaa hitaasti painamalla painiketta ja vapauttamalla sen. Voit muuttaa aikaa nopeasti
pitämällä painiketta painettuna. Jos ohitat haluamasi lämpötilan tai ajan, paina vastakkaista painiketta.
Paineen muuttaminen:
Voit muuttaa tiettyjen esiasetettujen toimintojen painetta ennen kypsennystä painamalla TEMP/PRESSURE (lämpötila/
paine) -paini ja − tai TURBO PRESSURE (turbopaine) -painiketta ennen START/STOP (käynnistys/pysäytys)
-painikkeen painamista.
Lämpötilan muuttaminen:
Voit muuttaa tiettyjen toimintojen lämpötilaa ennen kypsennyksen alkua painamalla TEMP ADJUST (lämpötilan säätö)
-painiketta, ennen kuin painat START/STOP (käynnistys/pysäytys) -painiketta.
YLLÄPITO JA PUHDISTUS
Crockpot
®
Turbo Express -padan saa puhdistaa vasta, kun se on jäähtynyt ja irrotettu pistorasiasta. Anna monitoimipadan
jäähtyä täysin ennen puhdistusta.
Pese tiiviste ja kansi käsin lämpimällä saippuavedellä. Kuivaa osat huolellisesti.
Vaikka kypsennysastian voi pestä astianpesukoneessa, käsinpesu on suositeltavaa tarttumattoman pinnoitteen
suojaamiseksi. Jos kypsennysastian pintaan muodostuu valkoisia läiskiä, liota sitä 30 minuutin ajan lämpimässä vedessä,
johon on lisätty etikkaa tai sitruunamehua. Huuhtele ja kuivaa astia.
CSC062X_21MLM2 (EU).indd 116-117
CSC062X_21MLM2 (EU).indd 116-117
6/15/21 16:45
6/15/21 16:45
