52
GRYTSTEK
Räcker till 3-5 personer
800g - 1kg grytkött av nöt
1½ skivade lökar
Vetemjöl
1 stjälk selleri, skivad
Havssalt och pepparr
120g champinjoner, skivade
1½ skivade morötter
120ml köttbuljong eller vin
1½ potatisar, delade i fyra bitar
1.
Täck steken med drygt 1 dl mjöl, salt och peppar. Bryn steken i en stekpanna på spisen (ej obligatoriskt).
2.
Lägg alla grönsaker utom champinjonerna i Crock-Pot
®
slowcooker
. Tillsätt steken och lägg champinjonerna
ovanpå
denna. Häll i vätskan.
3.
Lägg på locket och tillaga på läget Low (Låg) i 10 timmar eller på High (Hög) i 6 timmar, eller tills köttet är mört.
KÖTTGRYTA
Räcker till 3-4 personer
500 - 600g grytkött av nöt, skuret i 2,5 cm stora bitar
Vetemjöl
Havssalt och peppar
350ml köttbuljong
7.5ml Worcestershiresås
1½ hackade vitlöksklyftor
1 lagerblad
3 små potatisar, delade i fyra bitar
1-1½ hackade lökar
1½ skivade selleristjälkar
1.
Strö vetemjöl, salt och peppar över köttet. Lägg köttet i Crock-Pot
®
slowcooker
.
2.
Tillsätt resten av ingredienserna och rör om ordentligt.
3.
Lägg på locket och tillaga på läget Low (Låg) i 8-10 timmar eller på High (Hög) i 6 timmar, eller tills köttet är mört. Rör
om ordentligt innan servering.
LÄTTLAGAD NYTTIG FISKFILÉ
Räcker till 2-3 personer
Havssalt och peppar
500 g vit fisk, utan skinn
Färska örter (slätbladig persilja, basilika, dragon, kyndel eller en blandning av samtliga dessa örter)
1-1½ tunt skivade citroner
Färdig salsa eller olivtapenade som garnering
1.
Salta och peppra bägge sidor av fisken och lägg i Crock-Pot
®
slowcooker
. Täck fiskens ovansida med örter
och
citronskivor och stick även under några under fisken.
2.
Lägg på locket och tillaga på läget High (Hög) i cirka 30-40 minuter eller tills fisken inte längre är genomskinlig.
Tillagningstiden kan variera beroende på hur tjock fisken är.
3.
Ta bort citronskivorna och toppa med salsa eller tapenade.
Summary of Contents for SCCPRC507B
Page 3: ......
