28
Pakowanie próżniowe warzyw:
0D[ZT[D[POF XBS[ZXB [BMFDB TJŢ QS[FE QBLPXBOJFN QS؃OJPXZN PCXBS[Zŗ U[O TQBS[Zŗ [BOVS[BKŕD OB LSØULP EP
HPSŕDFKXPEZ5FOQSPDFT[BUS[ZNBE[JBBOJFFO[ZNØXLUØSFNPHZCZTQPXPEPXBŗTUSBUŢTNBLVLPMPSVJTUSVLUVSZ
Uwaga
0CXBS[BOJF QS[FQSPXBE[Jŗ VNJFT[D[BKŕD XBS[ZXB XF XS[ŕDFK XPE[JF MVC X LVDIFODF NJLSPGBMPXFK J
QP[PTUBXJBKŕKŕUBNPEEPNJOVUXQS[ZQBELVKBS[ZOMJžDJPXZDINJOVUZHSPDI[FTUSŕD[LBNJDVLJOJŢQPLSPKPOŕ
OB QMBTUFSLJ MVC CSPLVZ NJOVU NBSDIFX J NJOVU LPTZ LVLVSZE[Z8BS[ZXB NVT[ŕ [BDIPXBŗ LSVDIPžŗ 1P
oparzeniu natychmiast zanurzyć w zimnej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania. W końcu dobrze osuszone warzywa
zapakować.
8QS[ZQBELV[BNSBƒBOJBKBS[ZOOBKMFQJFKKFTUKFOBKQJFSXQS[F[D[BTHPE[JOXTUŢQOJF[BNSP[JŗEPTUXBSEOJFOJB1P
zamrożeniu rozdzielić na poszczególne porcje i rozłożyć na blasze do pieczenia, aby poszczególne kawałki wzajemnie
TJŢOJFEPUZLBZ+BS[ZOZXUFEZOJFTLMFKŕTJŢXKFEOŕDBPžŗ+BLUZMLPKBS[ZOZTŕ[BNSPƒPOF[BQBLPXBŗKFJOBUZDINJBTU
włożyć do zamrażarki.
Uwaga
: Wszystkie rodzaje warzyw (łącznie z brokułami, kapustą warzywną, kapustą, kalafiorem, kapustą włoską,
CSVLXJŕ JUQ XZ[XBMBKŕ QPED[BT QS[FDIPXZXBOJB HB[Z DIPE[J P OBUVSBMOZ QSPDFT ; UFHP QPXPEV QP PQBS[FOJV
muszą być przechowywane tylko w zamrażarce.
WAŻNA UWAGA: Nigdy nie stosować technologii pakowania próżniowego na grzyby.
Inne rady dotyczące pakowania próżniowego warzyw liściowych
Dla uzyskania jak najlepszych wyników można użyć do przechowywania warzyw liściowych pojemników Concept
'SFTI7%J7%/BKQJFSXXBS[ZXBTUBSBOOJFVNZŗBOBTUŢQOJFPTVT[ZŗQBQJFSPXŕTFSXFULŕMVCPEXJSPXBŗ1P
wysuszeniu liście włożyć do pojemnika i odessać powietrze. Pojemnik włożyć do lodówki.
Pakowanie próżniowe owoców:
Postępować w taki sam sposób, jak w przypadku warzyw, ale bez oparzania.
Można zamrozić pojedyncze porcje do użycia według potrzeby lub małą ilość można przechowywać w lodówce do
szybkiego spożycia. Zalecamy przechowywanie owoców w pojemnikach Concept Fresh.
Pakowanie próżniowe pieczywa:
Do pakowania próżniowego pieczywa zalecamy stosowanie pojemników
Concept Fresh
, ponieważ w nich pieczywo
[BDIPXVKFQJFSXPUOZLT[UBU6ƒZXBKŕDUPSFCFLOBMFƒZQJFD[ZXPOBKQJFSX[BNSBƒBŗQS[F[D[BTEPHPE[JOMVCEP
stwardnienia.
Pakowanie próżniowe kawy i żywności proszkowej:
Aby zapobiec przenikaniu drobnych cząstek żywności do pompy próżniowej, włożyć przed właściwym pakowaniem
do górnej części torebki lub pojemnika filtr do kawy lub serwetkę papierową, która zapobiegnie zassaniu drobnego
NBUFSJBV/BTUŢQOŕNPƒMJXPžDJŕKFTUVNJFT[D[FOJFƒZXOPžDJEPUPSFCLJMVCQPKFNOJLBXKFKPSZHJOBMOZNPQBLPXBOJV
Pakowanie próżniowe płynów:
%P QBLPXBOJB QZOØX X PSZHJOBMOZDI CVUFMLBDI XJOP PMFK JUE [BMFDBNZ TUPTPXBOJF PSZHJOBMOFHP XZQPTBƒFOJB
,PNQMFULPSLØXEFƒFMJOJFNPƒOBVƒZŗUZDILPSLØXƒZXOPžŗXQZOJFQS[FEQBLPXBOJFN[BNSP[Jŗ
w opakowaniu o odpowiednim kształcie i wielkości.
1S[FEVƒZDJFNVDJŕŗSØHUPSFCLJJSP[NSP[JŗXLVDIFODFNJLSPGBMPXFKMVCXXPE[JFPUFNQFSBUVS[FEP$
Pakowanie próżniowe przedmiotów niespożywczych.
Próżniowy system pakowania
Concept Fresh
może chronić również niespożywcze materiały i przedmioty przed
utlenianiem, korozją i działaniem wilgoci. Pakując próżniowo takie przedmioty należy postępować według procedur
PL
