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Comment mariner la nourriture
Le 7529.0005 possède une fonction spéciale - le mode de marinage, avec deux options : le mode de marinage rapide (15
minutes) et le mode de marinage normal (27 minutes). En mode marinade, l'appareil peut effectuer deux cycles d'aspiration
et de libération d'air dans le réservoir, ce qui permet aux aliments de bénéficier d'une infusion optimale de marinade en un
minimum de temps. Le vide est maintenu pendant environ 4 minutes (mode Marinade rapide)/8 minutes (mode Marinade
normale) avant de libérer l'air, entre chaque cycle. Lorsque la marinade est terminée, l'appareil émet un signal sonore.
La boîte à vide est un partenaire idéal pour la marinade des aliments. La raison pour laquelle les aliments peuvent être
marinés en si peu de temps est qu'il ouvre les micro-trous des aliments, permettant l'infusion des marinades très rapidement.
Conseils importants : lorsque vous utilisez la boîte pour mariner, le couvercle de la boîte doit comporter un bouton.
Assurez-vous que le couvercle de la boîte est en position "ouverte" mais PAS en position "sous vide" pendant le processus
de marinade.
1. Mettez les articles dans la boîte. Assurez-vous qu'il n'y a pas de poudre ou de débris alimentaires sur le joint du couvercle
de la boîte. Laissez également un peu d'espace après avoir placé les articles dans la boîte. Puis fermez le couvercle.
2. Tournez le bouton en position "Open".
3. Branchez le tuyau sur le port des accessoires de la machine et sur le port du couvercle de la boîte de conserve.
4. Appuyez sur le bouton "Marinate", choisissez l'option de marinade. Appuyez une fois pour le mode de marinade rapide,
"1" apparaîtra sur l'afficheur numérique ; appuyez deux fois pour le mode de marinade normale, "2" apparaîtra sur l'afficheur
numérique.
** En mode de marinade rapide, le cycle est d'environ 15 minutes.
** En mode de marinade normale, le cycle est d'environ 27 minutes. Un temps de marinade plus long permet d'obtenir des
aliments marinés plus parfaits.
5. Appuyez sur le bouton "Start" (ou le bouton de démarrage rapide sur la poignée)
，
sur le couvercle de la boîte pendant 3
à 5 secondes. Lorsque la pression est atteinte, l'appareil s'arrête automatiquement. La valeur sur l'afficheur numérique va
décompter de 5 à 1, le cycle de décompte se répète continuellement. Après 4 minutes (mode de marinage rapide) ou 8
minutes (mode de marinage normal), le décompte s'arrête, le vide est terminé.
6. Lorsque le vide est complet, la boîte commence à libérer de l'air. La valeur sur l'afficheur numérique compte de 1 à 5. Après
30s, le comptage s'arrête, la libération d'air est terminée.
7. La machine aspire à nouveau le réservoir. Le cycle mentionné ci-dessus sera exécuté deux fois.
8. Lorsque le processus de marinade est terminé, le chiffre 0 apparaît sur l'afficheur numérique, s'allume et l'appareil émet
un bip. Tournez le bouton du réservoir en position "Lock", retirez le tuyau du réservoir. La friandise est maintenant prête.
** Appuyez sur le bouton On/Off pour arrêter tous les processus de fonctionnement de la machine.
Directives pour les boîtes de conserve
•
N'utilisez que des boîtes de conserve conçues pour l'emballage sous vide. Les autres récipients peuvent imploser sous
la pression du vide de l'appareil de mise sous vide.
•
Refroidissez les liquides au réfrigérateur avant de les emballer sous vide. Les aliments chauds doivent être refroidis
avant d'être emballés sous vide.
•
Ne pas congeler le conteneur sous vide. La température minimale suggérée est de -18°C. Une température trop basse
(inférieure à -18°C) ou trop élevée (supérieure à 100°C) entraînera une baisse de pression ou la fusion des matériaux
de la boîte.
•
Lavez le couvercle de la boîte à la main. Ne pas mettre au lave-vaisselle ni au micro-ondes. Le corps de la boîte peut
être mis au lave-vaisselle et au four. La température maximale suggérée est de 100°C.
•
Si des liquides sont coincés dans le tuyau de l'accessoire, faites couler de l'eau chaude dans le tuyau. Assurez-vous que
le tuyau n'est pas fixé au port des accessoires.
•
Les aliments en poudre ou en granulés doivent être recouverts d'une serviette en papier avant d'être mis sous vide
pour éviter que les aliments ne se déplacent dans le mécanisme de mise sous vide.
•
L'emballage sous vide ne remplace pas la mise en conserve. Les aliments périssables doivent toujours être réfrigérés
ou congelés.
