Clatronic DG 3270, Instruction Manual, Page: 59 / 64

59
Р
У
С
С
К
И
Й
РУССКИЙ
Рис
1) В продаже имеется большая разновидность сортов
риса. Придерживайтесь индивидуальных рекомендаций
по приготовлению каждого сорта.
2) Насыпьте в рисовую чашу точно отмеренную порцию
риса и налейте точно отмеренное количество воды.
Накройте крышкой и включите пароварку.
3) Через определенное время, установленное для каждого
сорта риса, проверьте, равномерно ли он варится.
Перемешайте его.
4) Во время проверки готовности или перемешивания
риса следите за тем, чтобы в рисовую чашу не попал
конденсат воды. Это может привести к ухудшению
качества и вкуса риса.
5) После пропарки риса его можно посолить, поперчить
или добавить немного сливочного масла
Сорт риса
Обьединить в
рисовой чаше
Примерное
время
приготовления
(мин.)
Кол. риса Вода
Коричневый рис
- нормальный
1/2 чашка 1 чашка 42-45
- полуготовый
(„параболический“)
1 чашка 1 1/2 чашки 45-50
Смесь из длиннотелого и дикого риса
- нормальный
1 чашка 1 1/2 чашки 56-58
- быстроразвариваемый
рис
1 чашка 1 3/4 чашки 18-20
Растворимый рис 1 чашка 1 1/2 чашки 12-15
Белый рис
- нормальный
1 чашка 1 1/2 чашки 45-50
- длиннотелый 1 чашка 1 2/3 чашки 50-55
Овощи/фрукты
1) Тщательно промойте овощи, срежьте при
необходимости ботву, очистите их от кожуры или
порежьте на кусочки. Маленькие дольки готовятся на
пару быстрее чем большие.
2) Количество, качество, свежесть, размер, температура
замораживания овощей могут влиять на время
приготовления. Изменяя количество воды или время
приготовления можно добиться желаемого результата.
3) Не рекомендуется размораживать замороженные
овощи перед их приготовлением.
Сорт овощей/
фруктов
Вес или количество
Примерное
время
приготовления
(мин.)
Артишоки, целиком 4 штуки, целиком 30-32
Спаржа, побеги 500 г 12-14
Фасоль
- зеленая
250 г 12-14
- порезаная или
целиком
500 г 20-22
- бобы 500 г, очищенные 12-13
Свекла красная 500 г, порезаная 25-28
Сорт овощей/
фруктов
Вес или количество
Примерное
время
приготовления
(мин.)
Капуста брокколи,
метелки
500 г 20-22
Капуста
брюссельская
500 г 24-26
Капуста
белокачанная
500 г, порезаная 16-18
Сельдерей 250 г, дольками 14-16
Морковь 500 г, дольками 18-20
Капуста цветная,
целиком
500 г 20-22
Кукуруза в початках 3-5 початков 14-16
Баклажаны 500 г 16-18
Шампиньоны,
целиком
500 г 10-12
Лук 250 г, тонко порезаный 12-14
Паприка, целиком прим. 4 шт. среднего разм. 12-13
Картофель. прим. 500 г 30-32
Брюква 1 сред. размера, в кубиках 28-30
Шпинат 250 г 14-16
Тыква 500 г 16-18
Свекла 500 г, дольками 20-22
Замороженные
овощи
285 г 28-50
Яблоки 500 г, кусочками 10-15
Груши 500 г, кусочками 10-15
Рыба и дары моря
1) Время приготовления на пару, указаное в таблице,
распространяется на свежие, замороженные
или размороженные дары моря и рыбу. Перед
приготовлением очистите дары моря и рыбу от
внутренностей и промойте их.
2) Почти все сорта рыбы и даров моря варятся быстро.
Поэтому парьте пищу малыми порциями или в
указанном количестве.
3) Большие и маленькие ракушки, а также устрицы
открываются в различное время. Поэтому периодически
проверяйте раковины, чтобы не переварить их. Чтобы
предотвратить пищевое отравление, ни в коем случае
не употребляйте в пищу ракушки, раковины которых не
раскрылись за время приготовления!
4) Филе рыбы можно парить и в РИСОВОЙ ЧАШЕ.
5) Установите для этого необходимое время
приготовления.
Дары моря / Рыба Вес или количество
Примерное
время
приготовления
(мин.)
Большие ракушки, в
раковине
500 г 10-12
Крабы 250 г 20-22
Омары
- хвосты целиком
2-4 16-18
- порезаные 500-600 г 18-20
05-DG 3270.indd 59 05-DG 3270.indd 59 12.08.2008 10:31:53 Uhr 12.08.2008 10:31:53 Uhr