Clatronic DG 3270, Instruction Manual, Page: 35 / 64

35
N
O
R
S
K
N
ORSK
ADVARSEL:
Dampkokerens basisapparat må aldri dyppes i vann for reng-
jøring. Det kan føre til elektrisk støt eller brann.
Basisapparatet utvendig
Tørk av basisapparatet utvendig med en fuktet klut og tørk av
med en tørr klut.
Tank
• Tøm resten av vannet ut fra tanken.
• Tørk deretter tanken med en tørr klut.
Lokk, dampskåler, forbindelsesrammer, oppsamlingsskål
OBS:
• Rengjør ikke disse delene i oppvaskmaskinen.
• De klare plastfl atene kan bli uklare.
• Disse delene kan du rengjøre for hånd i såpevann.
• Skyll deretter med rent vann og tørk av delene.
Avkalking
Hvis vannet er hardt, oppstår det kalkavleiringer på varmeele-
mentet etter en stund. Dette kan føre til at dampen slutter for
tidlig, før matvarene er kokt.
• For å unngå dette heller du 3 kopper eddik i vannbeholderen
etter 7–10 gangers bruk, og fyller den opp med vann til
“MAX”-merket.
• Lokket skal ikke legges på, og verken damp-, risskålene
eller oppsmalingsskålen skal settes inn i dampkokeren.
• Sett i kontakten i en veggkontakt og still klokken inn på
30 minutter. Når tiden er utløpt trekker du støpselet ut av
stikkontakten. La apparatet avkjøles helt.
• Først da tømmer du ut innholdet i vannbeholderen. Skyll
ut av vannbeholderen med kaldt vann, gjenta dette fl ere
ganger.
Tilberedningshenvisninger
Generelt
• Følgende tidsangivelser er kun referanseverdier og kan
variere alt etter omstendighetene.
• Når fl ere damphyller brukes, forlenges den samlede tilbe-
redningstiden med ca. 5 minutter.
• Store stykker, eller matvarer man av erfaring vet tar lenger tid
å dampkoke, må alltid legges på den nederste damphyllen.
• Ikke velg for store eller for mange matvarer, slik at dampen
kan sive gjennom de hullene i damphyllen som ikke dekkes.
• Tin kjøtt og fjærkre før det dampkokes.
• Væsker som samles i oppsamlingsbeholderen kan brukes i
supper og sauser.
Ris
1. Det fi nnes ulike rissorter. Forhold deg til de individuelle
kokeanvisningene for hver sort.
2. Tøm den nøye oppmålte risen og vannet i risbollen. Legg på
lokket og slå på dampkokeren.
3. Sjekk etter endt koketid for hver sort om risen er skikkelig
kokt. Rør i risen.
4. Sørg for at ikke noe kondensvann drypper inn i risbollen når
du sjekker/rører i risen. Dette vil forandre risens kvalitet og
smak.
5. Etter dampkokingen kan risen smakes til med salt, pepper
eller smør.
Rissorter
Sammen i risbollen Omtrent tid
(minutter) Rismengde Vann
Brun ris
- normal
1/2 kopp 1 kopp 42-45
- Halvkokt
(„Parboiled“)
1 kopp 1 1/2 kopp 45-50
Blanding av langkornet ris og villris
- normal
1 kopp 1 1/2 kopp 56-58
- hurtigkokt ris 1 kopp 1 3/4 kopp 18-20
Instantris 1 kopp 1 1/2 kopp 12-15
Hvit ris
- normal
1 kopp 1 1/2 kopp 45-50
- langkornet 1 kopp 1 2/3 kopp 50-55
Grønnsaker/frukt
1. Vask grønnsaken grundig og kutt av stengelen. Rens, skrell
eller kutt opp etter behov. Små stykker dampkokes raskere
enn store stykker.
2. Mengde, kvalitet, ferskhet og størrelse/enhet og temperatur
fra frosne matvarer kan påvirke koketiden. Vannmengden og
koketiden er variable alt etter ønsket resultat.
3. Frosne grønnsaker skal ikke tines før dampkoking.
Grønnsaks-/frukttype Vekt eller antall
Omtrent tid
(minutter)
Artisjokker, hele 4 hele stykker 30-32
Asparges, spisser 500 g 12-14
Bønner
- Grønne/voks
250 g 12-14
- Snitt- eller hele 500 g 20-22
- tykke bønner 500 g, skolmet 12-13
Rødbeter 500 g, oppkuttet 25-28
Brokkoli, buketter 500 g 20-22
Rosenkål 500 g 24-26
Hvitkål 500 g, oppkuttet 16-18
Selleri 250 g, i skiver 14-16
Gulrøtter 500 g, i skiver 18-20
Blomkål, hel 500 g 20-22
Maiskolber 3-5 kolber 14-16
Aubergine 500 g 16-18
Sjampinjonger, hele 500 g 10-12
Løk 250 g, i tynne skiver 12-14
Paprika, hele Opp til 4 mellomstore (ca.) 12-13
Poteter ca. 500 g 30-32
Kålrot 1 mellomstor, i terninger 28-30
Spinat 250 g 14-16
Gresskar 500 g 16-18
Nepe 500 g, i skiver 20-22
Frosne grønnsaker 285 g 28-50
Epler 500 g, i biter 10-15
Pærer 500 g, i biter 10-15
05-DG 3270.indd 35 05-DG 3270.indd 35 12.08.2008 10:31:44 Uhr 12.08.2008 10:31:44 Uhr