Postopek peke
Postopek peke:
-
Ročico za izbor načina delovanje kotla premaknite v položaj „baking“ (peka)
-
Regulator vleka z obračanjem gumba v smeri urinega kazalca odprite do konca.
-
Postavite rešetko na višino, ki zagotavlja, da je regulator vleka stalno odprt (potreba po
energiji za ogrevanje prostora s pomočjo radiatorja je večja kot toplotna energija, ki se
lahko prenese po vodi), kar omogoča stalen dotok zadostne količine svežega zraka, ki
je potreben za gorenje in vzdrževanje potrebne temperature pečice.
-
Ko je temperatura pečice najmanj 10 minut enaka ali višja od 220° C (ali v skladu z
navodili za peko posameznih jedi) v pečico položite živila.
-
Vzdržujte konstantno temperaturo pečice tako, da redno nalagate polena v kurišče.
-
Temperaturo pečice povišate tako, da ustrezno dvignete rešetko v kurišču, če je to
mogoče.
-
Č
e želite znižati temperaturo pečice, obrnite gumb regulatorja vleka v nasprotni smeri
urinega kazalca.
-
Ko pretečeta približno dve tretjini časa, ki je potreben za peko hrane v pečici, obrnite
posodo s hrano za 180°, da bo stran posode, ki je bila najbližje vratom pečice, sedaj
najdlje od vrat.
-
Ko končate s peko, prilagodite nastavitve kotla nadaljnjim potrebam.
3.5.5. POSTOPEK PEKE
Med peko temperatura vode ne sme preseči 90° C. Če
začne temperature naraščati proti 90° C, upoštevajte
potrebne ukrepe, da to preprečite. Najprej dvignite
rešetko v kurišču in nato gumb za reguliranje vleka
o b r n i t e v n a s p r o t n i s m e r i u r i n e g a k a z a l c a .
Če temperature vode ne morete obdržati pod 90° C,
prekinite peko. Peka ni mogoča, če je poraba energije
za ogrevanje vode presega „nazivno grelno izhodno
moč za vročo vodo (poletni način)“ za posamezen
model.
61
Tehnična navodila
BIO-PEK B 17, 23, 29
SLO
