PORTUGUÊS
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VAPOVITA 3000 INOX
VAPOVITA 3000 INOX
4. Durante o processo de cocção é conveniente revolver os alimentos pelo menos uma vez a
metade do ciclo. Utilize luvas termorresistentes ou utensílios adequados.
5.
Tente que o depósito não fique sem água.
6.
Pode utilizar a tigela de arroz para cozinhar alimentos com molho.
7.
Se não desejar que os sabores se misturem pode utilizar papel de alumínio para envolver
certos alimentos como frango, peixe, etc.
Começar a cozinhar com a vaporeira fria.
Alimentos (frescos)
Tempo (minutos)
Batatas
21-23
Cenouras
17-19
Couve-flor
17-19
Feijão verde
16-20
Brócolos
16-20
Couves de Bruxelas
16-20
Milho
17-21
Col rizada
15-18
Espargos
15-18
Curgete
16-19
É recomendável cortar em pedaços de 1 a 2 cm os seguintes alimentos: batatas, cenouras,
couve-flor, brócolos, repolho, curgete.
O feijão verde, couves de Bruxelas, espargos e milho (maçaroca) é recomendável serem
cozinhados inteiros.
Começar a cozinhar quando estiver a sair vapor
Alimentos (frescos)
Tempo (minutos)
Ovo duro
5-6 / 7-8 / 9-10 / 11-12 (Mole-Médio-Duro/
Cozido)
Ovo escalfado
5-6
Peito de frango
12-15
Peixe às rodelas
7-9
Peixe branco
4-6
Filetes de peixe
7-9
Mexilhões
8-10
Gambas
2-3
•
Ovos escalfados: utilizar um recipiente pequeno.
•
É recomendável cozinhar o peixe inteiro.
•
Peixe às rodelas: bacalhau, salmão, etc.
•
Peixe branco: linguado, panga, etc.
•
Filetes de peixe: peixe espada, atum, etc.
•
Para cozinhar o peito de frango é recomendável cortar em tiras ou filetes finos.
•
Descascar as gambas antes de cozer.
NOTA:
estes tempos são referências, podem variar segundo a quantidade de alimentos
a cozinhar, os níveis de cocção (cesto 1, 2 ou 3), etc. Os tempos para a comida em níveis
superiores devem ser maiores.
5. LIMPEZA E MANUTENÇÃO
1.
Esvazie o depósito de água e limpe com um pano húmido.
2.
Todos os demais componentes amovíveis estão aptos para a máquina da louça: tampa,
tigela e cestos.
3.
É recomendável descalcificar este dispositivo a cada 8 usos. Para descalcificar, siga estas
instruções:
•
Verta no depósito uma solução composta por água e vinagre ou uma solução apropriada.
•
Coloque o tubo para vapor, a bandeja de gotas, o cesto de vapor 1 e a tampa.
•
Conecte a vaporeira e deixe funcionar uns 25 minutos aproximadamente. Ao finalizar o
processo deixe que a solução arrefeça e esvazie o conteúdo do depósito de água.
•
Repita este processo várias vezes utilizando só água para retirar os restos de vinagre.
NOTA:
preste especial atenção ao retirar os cestos imediatamente após cozinhar, já que podem
estar quentes. Utilize luvas ou utensílios adequados.
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