IT 45
FUNZIONI PARTICOLARI *
Simbolo
Descrizione
Suggerimento
Tailor bake ***
180-200 °C **
2° livello
Ideale per mantenere gli alimenti morbidi all’interno e croccanti
all’esterno. Per una cucina sana, questa funzione riduce la quantità
di olio e grassi. La combinazione di elementi scaldanti con ciclo pul-
sante dell’aria garantisce risultati di cottura ottimali.
Scongelamento
40°C
2° livello
La ventola fa circolare aria a una temperatura di 40 °C attorno agli
alimenti congelati in modo da scongelarli senza alternarne le pro-
prietà alimentari.
Soft +
180-200°C **
2° livello
IDEALE PER: torte, pane, biscotti, croissant e brioche.
Combina una prima fase di cottura tradizionale seguita da cicli con la
ventola a velocità variabile.
La ventola si avvia 20 minuti dopo l’inizio della cottura.
Pane
65/100/220°C
2° livello
Questa funzione permette di cucinare del buonissimo pane in più
fasi grazie al ciclo di cottura ventilata. Per risultati garantiti, con-
sigliamo questa ricetta testata dal nostro chef (v. online).
Paella
200°C
2° livello
Il modo più semplice per cucinare la paella, aggiungendo ingredienti
a vari livelli per ottimizzare i risultati di cottura per ogni ingrediente,
con un ciclo a convezione e ventilato Consigliamo questa ricetta
testata dal nostro chef (v. online).
Lievitazione
40°C
2° livello
IDEALE PER: pane.
Utilizza gli elementi scaldanti superiori e inferiori per riscaldare mol-
to delicatamente la cavità del forno, ottimizzando la lievitazione del
pane o degli alimenti cotti al forno.
Indicatore
funzione
Temperatura
consigliata °C
Funzioni vapore (dipendono dal modello di forno)
210 °C
CARNE:
Questa funzione permette di cuocere la carne in modo
perfetto, anche al centro, garantendo una superficie caramellata
o croccante e carne succosa.
180 °C
PASTA E DOLCI:
Questa funzione garantisce una pasta perfetta-
mente cotta e gratinata in superficie.
200 °C
VERDURA:
Questa funzione permette di cuocere le verdure gar-
antendo risultati di cottura perfetti e mantenendo tutte le propri-
età nutrizionali.
210 °C
PESCE :
Questa funzione assicura una cottura omogenea anche
nelle parti più alte, croccante all’esterno e succosa all’interno del
pesce.
MODALITÀ DI FUNZIONAMENTO A VAPORE *
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