•
Po dosažení přibližně 80°C, začne vodou chlazený kondenzátor provádět kondenzační
destilaci.
•
POZOR!!!
Prvních 70 ml je směs tzv. amylalkoholů, které je nutné vylít, protože se jedná o
prchavé látky, které mohou pokazit chuť destilátu.
•
Po dokončení destilace je nutné kapalinu z usazováku vypustit.
•
Správně provedená destilace trvá asi hodinu na 1 litr destilátu.
PROVEDENÍ TLAKOVÉHO HRNCE:
1.
nádoba
2.
hlavní ventil
3.
příčník
4.
rukojeť víka
5.
bezpečnostní ventil
6.
víko
7.
těsnění (pod horním okrajem nádoby)
8.
rukojeť
VAŘENÍ V TLAKOVÉM HRNCI
Před prvním použitím,
důkladně vymyjte celý hrnec čisticím prostředkem a vysušte.
Nepoužívejte
písek na nádobí ani jiné čistící prášky.
Před každodenním použitím
, je nutné zkontrolovat hlavní
a bezpečnostní ventil.
Rukojeť hlavního ventilu dejte do vodorovné polohy
a několikrát stiskněte. Rukojeť se musí lehce vrátit do
vodorovné polohy.
Bezpečnostní ventil povytáhněte nahoru několikrát za
sebou. Ventil se musí lehce vrátit do vodorovné polohy.
Maximální přípustná náplň:
•
1/2 obsahu nádoby u potravin, které během vaření nabývají na objemu;
•
2/3 obsahu nádoby u potravin, které během vaření nenabývají na objemu;
JE ZAKÁZÁNO VAŘIT V TLAKOVÉM HRNCI BEZ VODY!
Uzavření (utěsnění) tlakového hrnce
Při uzavírání víka tlakového hrnce je nutné dodržet několik základních pravidel:
