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Brauempfehlungen
Während des Maischevorgangs wird eine heterogene Mischung aus Wasser und Malz erhitzt.
Daher
muss für gleichmäßiges Erhitzen häufig umgerührt werden.
Der Temperatursensor befindet sich
am Kesselboden, wir empfehlen während des Maischens das Messen der Temperatur mit einem
Thermometer an mehreren Stellen.
Wollen Sie den Kochvorgang nicht unterbrechen und einen Timer einstellen? Stellen Sie eine Temperatur von
102 °C und dann den Timer ein.
Den Kugelhahn nicht zum Ablassen der Maische verwenden, weil er sonst verstopft. Den Kugelhahn nur
für ungetrübte Flüssigkeiten (beispielsweise Wasser, Würze ...) verwenden.
Zur Vermeidung von Gefahr das Gerät oder ein beschädigtes Stromkabel von dem Hersteller, dem
Kundendienst oder nur von entsprechenden Fachleuten reparieren oder austauschen lassen.
Reparaturen während der Garantiezeit dürfen nur von dem Hersteller ausgeführt werden. Zwei Jahre Garantie
auf Produktionsmängel. Das Gerät entspricht den EU-Richtlinien Nr. 2006/23/CE und Nr. 2004/108.
Technische Änderungen vorbehalten. Verpackungsmaterial ordnungsgemäß entsorgen.
Bedienung des Brewferm elektrischer
Braukessel Pro
Das Thermostat [4] auf die gewünschte Temperatur
einstellen (zwischen 30 und 102 °C) und die
gewünschte Dauer auf der Zeitschaltuhr [5]
auswählen (zwischen 1 bis 120 Minuten), dann das
Thermostat [4] drücken, um den Kessel
einzuschalten. Die Wärmeanzeige [7] leuchtet jetzt
auf. Nach Erreichen der eingestellten Temperatur
erzeugt der Kessel einen Signalton (Piep) und die
Zeitschaltuhr beginnt zu laufen (das Sanduhrsymbol
[11] erscheint auf der Anzeige). Zum Ablauf der
eingestellten Zeit stoppt der Kessel und erzeugt
nochmals einen Signalton. Zum Ausschalten des
Signaltons das Thermostat [4] drücken.
Dauerbetrieb – Eingestellte Temperatur des
Kessels beibehalten
Mit dem Thermostat [4] kann eine Temperatur
eingestellt und unbegrenzt lange im Kessel
beibehalten werden. Hierfür entweder die
Zeitschaltuhr über 120 Minuten hinaus so lange
drehen, bis das Unendlichkeitssymbol [12] auf der
Anzeige erscheint, oder den Zeitschaltknopf [5]
drücken. Dann das Thermostat [4] drücken, um den
Kessel einzuschalten.
Dauerwärme – Erreichen von sprudelndem
Kochen
Zum Erreichen von sprudelndem Dauerkochen
muss der Kessel Dauerwärme erzeugen. Dies kann
durch Drehen des Thermostats [4] auf über 102 °C
eingestellt werden, so lange, bis auf der Anzeige das
Symbol für Dauerwärme [13] erscheint.
Dauerwärme ist immer für eine unbegrenzt lange
Zeitdauer einstellbar, das Unendlichkeitssymbol
[12] erscheint auf der Anzeige. Zum Starten der
Dauerwärme das Thermostat [4] drücken, zum
Ausschalten erneut drücken.
Hinweis:
Dieser Kessel ist mit Trockengehschutz
ausgestattet. Ist bei Dauerwärmebetrieb im Gerät
kein Wasser mehr vorhanden, schaltet sich der
Schutz ein. Das Trockengeh-Alarmsymbol [14]
erscheint auf der Anzeige und das Gerät erzeugt
einen Signalton (Piep); das Heizsystem schaltet
sofort ab.
Erster Gebrauch
Den Kessel und den Deckel vor dem ersten Ge-
brauch gründlich reinigen. Etwa 5 Liter Wasser 10
Minuten lang kochen. Beim ersten Gebrauch des
neuen Geräts kann ein leichter Geruch entstehen,
der jedoch unbedenklich ist.
Reinigung und Wartung
• Der Kessel muss nach jedem Gebrauch unbe-
dingt gereinigt werden. Eingetrocknetes Kochgut
kann an dem Metall hängenbleiben.
• Das Gerät spülen und mit 5 bis 10 Liter Wasser
bei 60 °C mindestens 15 Minuten lang
einweichen. Wir empfehlen den PBW-Reiniger
von Five Star oder Chemipro OXI. Folgen Sie den
Anweisungen auf dem Etikett des
Reinigungsprodukts.
• Keine scharfen Metallgegenstände verwenden,
um Rückstände zu entfernen. Zur Reinigung der
Kesselinnenseite ein weiches Tuch oder einen
weichen Topfschwamm verwenden.
(Tipp: Essig kann dabei sehr behilflich sein.)
• Rückstände von Bierwürze auf dem
Kesselboden müssen vor dem nächsten
Gebrauch entfernt werden.
• Elektrische Teile des Geräts nicht vollspritzen.
Elektrischer Braukessel mit digitalem Thermostat und Zeitschaltuhr
Gebrauchsanweisung
