74
Hummusz
• 230 g konzerv csicseriborsó leöblítve és lecsöpögtetve
•
3 evőkanál citromlé (a citrusprés használatával)
• 1 egész gerezd hámozott fokhagyma
• 100 g tahini
•
1 teáskanál őrölt kömény
•
2 evőkanál víz
•
2 evőkanál olívaolaj
• Só és bors
Tegye bele az összes hozzávalót a robotgépbe és keverje őket
15–20 másodpercig, a kívánt állag eléréséig.
Avokádókrém (guacamole)
•
Egy kis darab hagyma (kb. 10 g)
• 1 érett, kimagozott avokádó kikapart húsa
•
Egy kis darab piros chili paprika
• 3 érett koktélparadicsom egészben
•
Egy marék korianderlevél
•
1 evőkanál lime-lé (a citrusprés használatával)
•
½ evőkanál olívaolaj
• Só és bors
Tegye bele az összes hozzávalót a robotgépbe és keverje őket
15–20 másodpercig, a kívánt állag eléréséig.
Pesztó
•
50 g pirított fenyőmag
• 30 g bazsalikomlevél
• 50 g reszelt parmezán
• 1 gerezd hámozott fokhagyma
• 150 ml olívaolaj
• Só és bors
Tegye bele az összes hozzávalót a robotgépbe és keverje őket
20–30 másodpercig.
Olajbogyókrém (tapenade)
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 citrom leve (a citrusprés használatával)
•
3 evőkanál kapribogyó lecsöpögtetve
•
6 szardellafilé lecsöpögtetve
• 250 g fekete olajbogyó kimagozva és lecsöpögtetve
•
2–4 evőkanál olívaolaj
Tegye bele az összes hozzávalót a robotgépbe és a
pillanatkapcsolót néhány másodpercig lenyomva tartva elegyítse
őket. Keverje 15–20 másodpercig.
Thai zöld paszta
•
2 közepes méretű zöld chili paprika kimagozva, leszárazva
•
Egy hüvelykujjnyi darabka friss gyömbér meghámozva,
egészben
• 2 egész gerezd hámozott fokhagyma
•
Egy kis csokor friss korianderlevél
•
2 teáskanál citromfű paszta
• 1 lime reszelt héja és leve (a citrusprés használatával)
•
1 teáskanál őrölt koriander
•
1 teáskanál őrölt kömény
• 2 teáskanál thai halszósz
•
2 evőkanál olívaolaj
Tegye bele az összes hozzávalót a robotgépbe és keverje őket
20 másodpercig.
Caciki
• 1 hámozott és kimagozott uborka 4 cm hosszú darabokra vágva
• 4–6 mentalevél
• 2 egész gerezd hámozott fokhagyma
• Só és bors
• 1 teáskanál citromlé (a citrusprés használatával)
• 250 g natúr joghurt
• Olívaolaj
1. Tegye az uborkát, a mentát és a fokhagymát a robotgépbe,
majd mixelje őket durvára, vagy a kívánt állag eléréséig.
2. Tegye rá a kapott keveréket egy tiszta konyharuhára, hajtsa
a konyharuhát a keverék köré, hogy gömböt formázzon, majd
nyomja ki belőle a felesleges levet.
3.
Tegye egy tiszta edénybe, majd fűszerezze sóval és borssal.
4. Adja hozzá a citromlevet és a natúr joghurtot, majd keverje jól
össze.
5.
Fogyasztásig tárolja hűtve. Tálaláskor locsolja meg egy kis
olívaolajjal.
Salátaöntetek
Francia öntet (vinaigrette):
Citrusöntet:
•
Egy kis gerezd hámozott
fokhagyma
• 40 ml fehérborecet
• 1 teáskanál méz
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 120 ml olívaolaj
• Só és bors
• 5 g petrezselyemlevél
• 50 ml olívaolaj
•
1 evőkanál méz
• 15 g súlyú hámozott
gyömbérdarab
• 10 g korianderlevél
• 5 g piros chili paprika
(opcionális)
•
1 teáskanál citromfű paszta
• 2 citrom leve
Tegye bele az összes hozzávalót a robotgépbe és keverje őket
10–15 másodpercig.
Summary of Contents for VBL139
Page 1: ...VBL139 TM accessory pack...
Page 3: ...3 450ml MAX A q t r y u i w e B C E F G D...
Page 87: ...87...
