BRAYER BR1607, Instruction Manual

Page: 34 / 52

34 RU
• Обжарьте репчатый лук до золотистого цвета,
затем добавьте бараний фарш, пряности, муку и
соль.
•
Приготовьте основу для трубочек
- Постное мясо (говядина или баранина)
450-500 г
- Мука 150-200 г
- Пряности 1 чайная ложка (по вкусу)
- Мускатный орех 1 шт.
- Красный молотый перец (по вкусу)
- Чёрный перец (по вкусу)
• Мясо измельчите в мясорубке три раза, отдельно
измельчите мускатный орех, затем смешайте все
ингредиенты.
• Большее количество мяса и меньшее количество
муки в трубочке улучшает консистенцию и вкус
готового продукта.
Приготовление трубочек
• Установите головку мясорубки (7) в установочное
место (4) (рис. 2).
• Установите шнек (8) в корпус головки мясорубки
(7), установите на шнек насадки для кеббе (13),
следите за тем, чтобы выступы на насадке (13)
совпали с пазами в корпусе головки мясорубки (7)
(рис. 8), заверните гайку (11) (рис. 9).
• Установите на головку мясорубки (7) лоток для
продуктов (6).
• Выложите готовую основу для трубочек на лоток
для продуктов (6).
• Вставьте вилку шнура питания в электрическую
розетку.
• Включите мясорубку, установив переключатель
режимов работы (1) в положение «1 или 2».
• Для подачи основы для трубочек используйте
толкатель (5) (рис. 10).
• Отрезайте готовые трубочки необходимой длины.
• После окончания работы, выключите мясорубку,
установив переключатель режимов работы (1) в
положение «OFF» и выньте вилку шнура питания
из электрической розетки, после этого приступай-
те к её разборке.
• Отверните гайку (11), поворачивая её против
часовой стрелки и выньте насадки для кебе (13),
выньте шнек (8).
• Для снятия головки мясорубки (7) поверните
головку мясорубки (7) против часовой стрелки и
снимите её.
• Промойте съёмные детали тёплой водой с
нейтральным моющим средством. Ополосните и
просушите.
НАБИВКА ОБОЛОЧКИ ДЛЯ КОЛБАСОК
• Приготовьте фарш.
• Установите головку мясорубки (7) в установочное
место (4) (рис. 2).
• Установите шнек (8) в корпус головки мясорубки
(7), установите на шнек (8) крестообразный нож
(9), одну из решёток (10), насадку для набивки