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RECETAS
Yogurt Helado de Vainilla
1
cucharadita Extracto de Vainilla
2 1/4 tazas
Leche
1/2
taza
Azúcar
1
Sobre de Gelatina
1 1/2 taza
Yogurt Natural
1/4
taza
Jarabe de Maíz
1.
Mezcle la leche, azúcar y gelatina. Déjelas reposar por 1 minuto.
2.
Concínel0o a fuego bajo durante unos 5 minutos hasta que se disuelva la gelatina.
3.
Deje que se enfríe completamente.
4.
Agregue el extracto de vainilla, yogurt y jarabe de maíz a la mezcla fría.
5.
Viértalo en un recipiente, tápelo y enfríelo durante 8 horas.
6.
Viértalo en los recipientes congeladores y congélelos como se indica.
Helado de Fresa sin Lácteos
2
cucharaditas Gelatina
1/4
taza
Jugo de Manzana-Fresa
2/3
taza
Mermelada Fresas
3
tazas
Leche de Soya de Vainilla
1
cucharadita Extracto de Vainilla
1.
Espolvoree la gelatina sobre el jugo de manzana-fresa en un tazón de vidrio.
Déjelo reposar, revolviendo de vez en cuando, hasta que la gelatina se disuelva,
unos 10 minutos.
2.
En una sartén, mezcle bien la mermelada con 2 tazas de leche de soya. Cocínelo
hasta que esté caliente, mezclando frecuentemente, luego sáquelo del fuego.
Agregue la mezcla de la gelatina a la mezcla de leche caliente y mezcle hasta que
la gelatina esté completamente disuelta. Agregue el resto de la leche de soya y el
extracto de vainilla. Tápelo ya déjelo enfriar por unos 15-20 minutos.
3.
Coloque la mezcla fría en los recipientes congeladores y congélelo como se
indica.
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