Gril à convection
Les éléments chauffants supérieurs s’allument et s’éteignent afin de
conserver la température maximale dans le four. Pour de meilleurs
résultats, le four devrait être préchauffé à 450°F durant 20 minutes
avant de mettre de la nourriture à griller. Il n’est pas nécessaire de
retourner les aliments dans le four à convection: le ventilateur fait
circuler l’air chaud autour de la nourriture. Le plat doit être placée sur
la grille à rôtir insérée dans le plateau d’égouttage afin de permettre la
circulation de l’air.
Fonctionnement
•
Réglez la température à
450°F.
•
Tournez le bouton de fonction à la position
« Broil/Convection » (gril).
•
Préchauffez le four.
•
Placez la grille à rôtir sur le plateau d’égouttage.
•
Placez la nourriture sur la grille à rôtir, et déposez la grille sur le porte-
grille supérieur ou intermédiaire, selon l’épaisseur du plat à cuire.
•
La nourriture devrait être placée le plus près possible de l’élément
chauffant supérieur, sans y toucher.
•
Réglez à la température désirée.
•
Badigeonnez la nourriture avec des sauces ou de l’huile, si désiré.
•
Tournez la minuterie à la position
« Stay On »
(demeurer en fonction).
•
Laissez la porte
légèrement entrouverte.
•
Une fois la cuisson terminée, tournez la minuterie à la position
« OFF »
(arrêt).
Guide de gril
VIANDE
TEMP
BIFTECK DE CÔTE
400
BIFTECK D’ALOYAU
400
HAMBOURGEOIS
400
CÔTELETTES DE PORC
400
CÔTELETTES D’AGNEAU
400
CUISSES DE POULET
400
FILETS DE POISSON
350
STEAK DE SAUMON
350
40-45 min.
30-40 min.
DURÉE
25-30 min.
25-30 min.
25-28 min.
30-35 min.
20-25 min.
20-25 min.
Les résultats peuvent varier. Ajustez la durée de cuisson selon vos
besoins. En outre, vérifiez souvent le gril afin d’éviter de trop cuire.
Avertissement : Toutes les durées de cuisson sont basées sur des
viandes réfrigérées. Les viandes surgelées peuvent nécessiter une
durée plus longue. Cela étant, l’utilisation d’un thermomètre à viande est
fortement recommandée.
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MISE EN GARDE : Lorsque vous retirez des plateaux du four,
retenez toujours la grille. Utilisez toujours des gants de cuisine
lorsque vous retirez des articles chauds du four.
Cuisson à convection
La cuisson à convection est constante et égale. Le four se réchauffe
rapidement, évitant le besoin de le préchauffer. Le ventilateur fait circuler l’air
chaud autour de la nourriture, faisant rapidement et également lever les plats
cuisinés. Faites cuire vos biscuits, gâteaux, tartes, carrés au chocolat, etc.
préférés. Les récipients pouvant entrer dans votre four sont de longueur
maximale de 9 pouces. L’utilisation de sacs de cuisson ou de récipients de
verre dans le four n’est pas recommandé.
N’utilisez jamais
de plastique,
carton ou autre produit semblable dans le four.
Remarque :
Placez la grille de cuisson sur le porte-grille inférieur.
Fonctionnement
•
Placez la grille à cuisson sur le porte-grille
inférieur ou intermédiaire
selon la hauteur de votre plat, ou selon la recette.
•
Placez le plateau avec les articles à cuire sur la grille à cuisson.
•
Tournez le bouton de fonction à la position «
Bake/Convection »
(cuisson à convection).
•
Tournez la minuterie à la position
« Stay On »
(demeurer en fonction).
•
Une fois la cuisson terminée, tournez la minuterie à la position
« OFF »
(arrêt).
Cuisson sur deux grilles
•
Vous pouvez faire cuire deux plaques à biscuits en même temps. Il est
cependant nécessaire d’effectuer une rotation à la moitié du temps de
cuisson : mettez la plaque supérieure à la position inférieure et vice-versa.
Position des grilles à cuisson
Biscuits
- Utilisez les portes-grille inférieur et intermédiaire.
Gâteaux à étage
- Utilisez le porte-grille inférieur (faites cuire un étage à la
fois).
Tartes
- Utilisez le porte-grille inférieur.
Cuisson des biscuits
Pour la cuisson des biscuits, nous vous suggérons de régler la température de
cuisson et d’utiliser une plaque à biscuits sur la grille. En outre, l’utilisation
d’un papier à cuisson sur la plaque à biscuits pourra s’avérer utile pour
certains types de biscuits.
1. Utilisez un papier à cuisson sur la plaque à biscuits afin d’empêcher les
biscuits de coller.
2. Les plaques à biscuits, durées de cuisson et températures peuvent varier
de celles nécessaires à d’autres produits de cuisson.
Remarque:
L’air de convection est surchauffée et circule autour de la nourriture,
augmentant la vitesse de cuisson. Lors de la cuisson de vos recettes préférées ou de
produits emballés, suivez les instructions de la recette. Vérifiez les aliments cuits
quelques minutes avant la durée de cuisson recommandée la plus courte.
Guide de cuisson
Suivez les instructions se trouvant sur l’emballage ou dans la recette pour
la durée et la température de cuisson.
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MISE EN GARDE : Lorsque vous retirez des plateaux du four,
retenez toujours la grille. Utilisez toujours des gants de cuisine
lorsque vous retirez des articles chauds du four.
