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EN COURS D’UTILISATION
•
•
VOUS CONSTATEZ QUE :
QUE FAUT-IL FAIRE :
•
Allumage des brûleurs :
Il n’y a pas d’étincelles lors de l’appui des
manettes.
•
Lors de l’appui sur la manette, il y a des
étincelles sur tous les brûleurs à la fois.
•
Au ralenti, le brûleur s’éteint ou bien les
flammes restent importantes.
•
Les flammes ont un aspect irrégulier.
•
Lors de la cuisson, les manettes
deviennent chaudes.
Si la table est munie de la sécurité gaz :
lors de l’allumage, les flammes s’allument
puis s’éteignent dès que la manette est
relâchée.
5 / TABLEAU DE CUISSON
GUIDE DE CUISSON GAZ
•
•
. Vérifiez le branchement électrique de votre appareil.
. Vérifiez la propreté des bougies d’allumage.
. Vérifiez la propreté et le bon assemblage des brûleurs.
. Si la table est bridée sur le plan de travail, vérifiez que les pattes de
fixation ne sont pas déformées.
. Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes ne sortent pas
de leur logement.
C’est normal. La fonction allumage est centralisée et commande tous les
brûleurs simultanément.
. Evitez les courants d’air violents dans la pièce.
. Vérifiez la correspondance entre le gaz utilisé et les injecteurs installés
(voir le repérage des injecteurs dans chapitre “Changement de gaz”).
Rappel : les tables de cuisson sont livrées d’origine en gaz de réseau
(gaz naturel).
. Vérifiez le bon réglage des vis au ralenti (voir paragraphe “Changement
de gaz”).
. Vérifiez la propreté des brûleurs et des injecteurs situés sous les
brûleurs, l’assemblage des brûleurs, etc...
. Vérifiez qu’il reste suffisamment de gaz dans la bouteille.
. Utilisez de petites casseroles sur les brûleurs à proximité des manettes.
Les grands récipients sont à poser sur les plus grands brûleurs, les plus
éloignés des manettes. Bien installer la casserole au centre du brûleur.
Elle ne doit pas déborder sur les manettes.
. Bien appuyer à fond sur les manettes et maintenez cette pression
pendant quelques secondes après l’apparition des flammes.
. Vérifiez que les pièces du brûleur sont bien mises en place.
. Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes ne sortent pas
de leur logement.
. Evitez les courants d’air violents dans la pièce.
. Allumez votre brûleur avant d’y poser votre casserole.
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Bouillons
8-10 minutes
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Potages épais
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Court-bouillon
8-10 minutes
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Grillés
8-10 minutes
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Hollandaise, béarnaise
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Béchamel, aurore
10 minutes
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Endives, épinards
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X
Petits pois cuisinés
25-30 minutes
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Tomates provençales
15-20 minutes
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Pommes de terre rissolées
X
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Pâtes
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Steak
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Blanquette, Osso-bucco
90 minutes
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Escalope à la poêle
10-12 minutes
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Tournedos
10 minutes
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Frites
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Beignets
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Riz au lait
25 minutes
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Compotes de fruits
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Crêpes
3-4 minutes
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Chocolat
3-4 minutes
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Crème anglaise
10 minutes
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X
Café (petite cafetière)
X
X
4 / MESSAGES PARTICULIERS, INCIDENTS
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