5
Programme
5. Super
Poids du pain
750 g
1.000 g
1.350 g
huile
1 cuillère à soupe
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
sel
1½ cuillère à café
2 cuillères à café
2 cuillères à café
sucre
1 cuillère à soupe
1 cuillère à soupe
2 cuillères à soupe
lait en poudre
1 cuillère à soupe
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
farine
3¾ tasses
4½ tasses
6 tasses
eau (45~60º)
310 ml
410 ml
470 ml
levure en poudre 1½ cuillère à café
1½ cuillère à café
2 cuillères à café
Programme
6. SANS GLUTEN
Poids du pain
750 g
1.000 g
1.350 g
huile
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
sel
1½ cuillère à café
1½ cuillère à café
1½ cuillère à café
sucre
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
oeufs
3
3
3
vinaigre
1 cuillère à café
1 cuillère à café
1 cuillère à café
farine de pomme de terre
2
/
3
tasse
2
/
3
tasse
2
/
3
tasse
farine de soja
1
/
3
tasse
1
/
3
tasse
1
/
3
tasse
tapioca
½ tasse
½ tasse
½ tasse
gomme Xanthane 1 cuillère à soupe
1 cuillère à soupe
1 cuillère à soupe
lait en poudre
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
4 cuillère à soupe
eau(43~46º)
310 ml
410 ml
420 ml
levure rapide en poudre 4½ cuillère à café
4½ cuillère à café
4½ cuillère à café
Programme
7. PÂTE À PAIN
Poids du pain
1.000 g
huile
2 cuillères à soupe
sel
2 cuillères à café
lait en poudre
2 cuillères à soupe
sucre
1 cuillère à soupe
farine
4½ tasses
eau
410 ml
levure en poudre
1 cuillère à café
Programme
8. Pâtes
Poids du pain
1.000 g
huile
2 cuillères à soupe
sel
2 cuillères à café
farine
4½ tasses
eau
410 ml
Programme
Pain au lait
Poids du pain
1.000 g
beurre
2 cuillères à soupe
sel
2 cuillères à café
lait en poudre
2 cuillères à soupe
sucre
1 cuillère à soupe
farine
4½ tasses
eau
410 ml
levure en poudre
1 cuillère à café
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