Brandt FE 200, User Manual

Page: 41 / 72

41
e d u r a d o f o r n o
pré-aquecimento antes de enfornar
Recomendado para as cozeduras lentas e
delicadas : caça macia...
Para "saisir" os assados de carne vermelha.
Para cozer lentamente em panela fechada os
pratos que começaram a ser cozinhados na
placa de cozedura (coq au vin, caça guisada...)
scrição da função
Recomendações
pré-aquecimento
e dessous.
lha sobre a alheta baixa.
Recomendado para os pratos húmidos
(quiches, tartes de frutos sumarentos...
A massa ficará bem cozida por cima.
Recomendado para os preparados que
levedam (cake, brioche, kouglof...) e
para os souflés que não serão bloquea-
dos por uma crosta por cima.
de enfornar certos pratos.
Termóstato regulado sobre a temperatura
de cozedura.
No fim do pré-aquecimento, não se
esqueça de voltar a colocar o selector de
funções na posição de cozedura desejada.
ré-aquecimento de 5 mn.
ngadeira na alheta de baixo.
Recomendado para grelhar grandes
quantidades que repartirá por toda a
superfície da grelha.
uecer
s com molho e estaladiços em
s.
manivela continua a funcionar até
orta.
ngadeira na alheta de baixo.
Recomendado para todas as aves ou assados
realizados com o espeto de manivela.
Para "saisir" e cozer até ao centro a
perna de carneiro , costeletas de vaca.
Para conservar o fundente aos
"pavés" de peixe .
rmidade com a norma europeia EN 50304 e segundo a directiva Europeia 2002/40/CE.
PT
99625662_ML_A.qxd 21/05/03 16:48 Page 41