24
Tableau de cuisson
*
Selon modèle
Viandes
Rôti de porc (1kg)
200
2
180
2
60
Rôti de veau (1kg)
200
2
180
2
60-70
Rôti de boeuf saignant (1kg)
240
2
45-60
Agneau (gigot, épaule 2,5 kg)
220
1
220
200
2
45
Volailles (1 kg)
200
2
220
180
2
210
3
45
Volailles grosses pièces
200
2
60-90
Cuisses de poulet
220
3
210
3
30-40
Côtes de porc
210
3
30-40
Côtes de veau
210
3
20-30
Côtes de boeuf saignante (1kg)
210
3
210
3
20-30
Côtes de mouton
210
3
20-30
Poissons
Petits poissons
275
4
15-20
Poisson moyen (1kg à 1.5kg)
200
3
180
3
30-35
Filets de Poisson
220
3
200
3
15-20
Légumes
Gratins (aliments cuits)
275
2
15
Gratins dauphinois
200
2
180
2
45
Lasagnes
200
3
180
3
45
Tomates farcies
170
3
160
2
30
Pâtisseries
Biscuit de Savoie - Génoise
150
3
35
Biscuit roulé
220
3
15-20
Brioche
170
1
210
35-45
Brownies
180
2
175
3
20-25
Cake - Quatre-quarts
180
1
180
1
45-50
Clafoutis
200
2
180
3
30-35
Crèmes
165
2
30-40
PLATS
NIVEAU
NIVEAU
NIVEAU
NIVEAU
NIVEAU
NIVEAU
min
*
*
*
*
*
*
24
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