Bra Vitesse, Instructions Manual, Page: 26 / 28

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I tempi di cottura devono contarsi dal momento in cui la pentola raggiunga la pressione adatta,
che è quando comincia ad uscire il vapore dalla valvola.
Minuti Minuti
Verdure
pressione alta pressione bassa
Carciofi 8 10
Sedano 3 5
Zucchini 4 8
Cipolle 3 5
Cavoli 5 8
Cavolfiore 5 8
Spinaci 3 5
Piselli 3 5
Fave 5 10
Patate 5 10
Carote 5 10
Legumi
Fagioli 18 25
Riso 3 8
Ceci 30 40
Lenticchie 20 30
Maccheroni 5 8
Fettuccine 3 8
Carni
Arrosto di bue, mucca, agnello, maiale 15 25
Cotolette di agnello 5 10
Stufato di bue 20 25
Fegato 8 10
Pesci
Vongole 2 6
Tonno 3 5
Baccalà 5 8
Calamari 5 8
Zuppe e brodi
Brodo di carne 15 20
Bollito 20 25
Zuppa di vedure 8 10
Zuppa di pesce 3 8
Questi tempi di cottura sono orientativi, giacché ogni tipo di cucina – gas, elettricità, ecc.
– hanno risultati diversi.
Tempi di cottura
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