23
NEDERLAND
HOOFD INSTRUCTIES
y
Gebruik : -50°C +85°C (100 ° C voor containers met mandje).
y
Onze containers mogen alleen gebruikt worden voor de instandhouding van de temperatuur.
y
Wij vestigen de aandacht van de gebruiker op het risico dat de vingers klem kunnen komen te zitten bij het sluiten van de
scharnier met haak en het gevaar voor brandwonden bij het hanteren van de warme bakken.
Containers «Sherpa» :
y
Slijtageglijvoeten : de containers van het Sherpa-gamma met opening aan de bovenkant en met frontale opening hebben
onderaan 4 slijtageglijvoeten. Deze glijvoeten zijn demonteerbaar en kunnen vervangen worden .
y
Overschrijfbaar plaatje : bij elke container worden er twee etiketten geleverd:
- Een rode als het hoofdgebruik van de container in de warme keten is.
- Een blauwe als het hoofdgebruik van de container in de koude keten is.
- Het aanbrengen (schema 1 pagina 4): de beschermingsfilm op de rug wegnemen en het plaatje kleven op de voorziene
plaats.
-
Opgelet: gebruik een droog uitwisbare viltstift
.
Warme Keten
y
De container ongeveer 10 tot 15 minuten open laten staan in een normaal verwarmde ruimte voor gebruik. Nooit kokend
water gebruiken om hem op te warmen.
y
De voedingswaren of drankjes die in de container zitten nooit opwarmen met behulp van elektrische inrichtingen of andere
die niet door Bourgeat geleverd zijn.
y
De containers nooit plaatsen op een warmtebron.
y
Containers met frontale opening : de afdichting in de juiste stand plaatsen.
y
De bakken met warme voedingswaren (temperatuur hoger dan 75°C) zo snel mogelijk in de container plaatsen.
y
Nooit elementen met een temperatuur hoger dan 85°C in de container plaatsen.
y
Let op : het is niet nodig voedingswaren te laden met een zeer hoge temperatuur, de isolatie van de container staat garant
voor een temperatuurdaling van minder dan 2°C per uur.
y
De container onmiddellijk sluiten om onnodig warmteverlies te voorkomen.
y
De voedingskabel van de verwarmingsblok voor elke manipulatie uit het stopcontact trekken.
Koude Keten
y
Voor het vervoer van een beperkte lading, is het aan te bevelen om de container open te laten in een koelcel (minimum 1
uur) voor het gebruik.
y
Containers met frontale opening : de afdichting in de juiste stand plaatsen.
y
De eutectische plaat op zijn plaats aanbrengen op de bodem van de containers die aan de bovenzijde open gaan en op
het bovenste niveau van de mand van containers die aan de voorzijde open gaan. Deze plaat moet van te voren op –12°C
ingevroren zijn. Deze plaat heeft een formaat van 1/1 voor de euronorm laadbak, en een formaat van 1/3 voor de andere
modellen. Ze moet vooraf bevroren worden op –12°C.
y
Zo snel mogelijk de bakken met koude voedingswaren (temperatuur onder de 3°C) in de container plaatsen.
y
De container onmiddellijk sluiten om onnodig opwarmen te voorkomen.
y
Ieder bijzonder gebruik dat buiten het hierboven beschreven kader valt, en iedere wijziging aangebracht aan het
oorspronkelijke ontwerp hebben ten gevolge dat onze aansprakelijkheid niet ingeroepen kan worden en sluiten het
gebruiksrecht van het merk NF voedingshygiëne volledig uit.
y
Het merk NF Voedingshygiëne waarborgt de conformiteit aan het referentiestelsel van de NF031, Te vinden op www.
marque-nf.com.
Gewaarborgde kenmerken : Geschikt voor reiniging – geschikt voor werking – thermisch en isothermisch prestatievermogen.
Waarborgende instelling : AFNOR CERTIFICATION – 11, avenue Francis de Pressensé – 93571 St Denis La Plaine Frankrijk.
VERBINDING VAN TWEE FRONTALE CONTAINERS
y
De bakken 3 en 4GN kunnen onderling verbonden worden met behulp het verbindingsstuk,
met uitzondering van de
verwarmingsbakken FC3 en FC4. De verwarmingsbakken nooit op elkaar plaatsen
.
ONDERHOUD VAN DE CONTAINERS
y
Container met opening aan de voorzijde:
- verwijder de pakking van de deur en vervang deze indien deze gescheurd is. De pakking niet onderdompelen voor reiniging.
Summary of Contents for Sherpa
Page 27: ...27 ...
