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Recetas
Recetas
Advertencia:
Según el nivel de equipamiento del acce
sorio, es posible que no todas las recetas se
puedan elaborar con el mismo. La recetas
provistas de un asterisco (*) requieren la
jarra batidora,
Mezcla de especias mediterránea
–
9 gramos de romero seco
–
14 gramos de semillas de comino secas
–
6 gramos de semillas de cilantro secas
–
3 gramos de orégano seco
–
2 gramos de canela en rama
–
5 gramos de sal gruesa
Accesorio:
Molinillo con cuchilla para moler
(junta
negra
)
■ Poner todos los ingredientes en el
recipiente de cristal y cerrarlo con el
portacuchillas,
■ Triturarlos durante 90 segundos en la
posición de trabajo
M
.
Este mezcla de especias se puede emplear
para preparar verduras asadas, pescado o
carne en adobo, pinchos, lasaña de verdura
o salsas para platos de pasta.
Pesto de albahaca
–
10 gramos de piñones
–
3 g ajo
–
5 gramos sal
–
40 gramos de queso parmesano
–
10 gramos de albahaca fresca
–
70 g de aceite de oliva
Accesorio:
Molinillo con cuchilla par batir/
picar (junta
roja
)
■ Poner los piñones, el ajo, la sal y el queso
en el recipiente de cristal y cerrarlo con el
portacuchillas.
■ Triturarlos durante 15 segundos en la
posición de trabajo
M
.
■ Agregar la albahaca y el aceite de oliva.
Mezclar todo durante 10 segundos en la
posición de trabajo
M
.
Batido de miel y plátano con
sabor a nuez moscada*
–
80 gramos de plátano, cortado en dados
(para obtener una mayor consistencia,
usar plátanos congelados)
–
120 gramos de yogur natural desnatado
(vainilla)
–
3 gramos de miel (o según el gusto)
–
200 gramos de leche fría (se puede
emplear también leche desnatada o leche
de soja)
–
1 pizca de nuez moscada
–
30 gramos de cubitos de hielo (si se desea
un batido de más consistencia)
Accesorio:
Molinillo con cuchilla para moler
(junta
negra
)
■ Poner la nuez moscada en el recipiente de
cristal. Cerrarlo con el portacuchillas.
■ Triturarlos durante 60 segundos en la
posición de trabajo
M
.
Accesorio:
Jarra batidora y cuchilla para
batir / triturar (junta
roja
)
■ Poner todos los ingredientes (excepto la
nuez moscada) en la jarra de plástico.
■ Batir durante 45 segundos en la posición
de trabajo
M
.
■ Sazonar con una pizca de nuez moscada.
Batido de cerezas leche de coco*
–
70 gramos de cerezas frescas o conge
ladas, deshuesadas
–
50 g plátano
–
40 gramos de leche de coco
–
5 gramos de chocolate de repostería sin
endulzar (elevado contenido de cacao)
–
75 g de agua
–
2 cubitos de hielo
–
30 gramos de azúcar glas
–
70 g Nata montada
Accesorio:
Jarra batidora y cuchilla para
batir / triturar (junta
roja
)
■ Poner todos los ingredientes en la jarra de
plástico y cerrarla con el portacuchillas.
■ Batir durante 45 segundos en la posición
de trabajo
M
.
