Bosch MUM 54920GB, Operating Instruction

Page: 13 / 65

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 13
Pastri rapuh
Resipi asas
125 g mentega (suhu bilik)
100–125 g gula
1 biji telur
Secubit garam
Sedikit kulit lemon atau gula vanila
250 g tepung gandum
Serbuk penaik jika diperlukan

Menggunakan pengacau, proses semua
bahan selama lebih kurang ½ minit pada
pengesetan 1 (1), kemudian selama lebih
kurang 2–3 minit pada pengesetan 6 (3).
Daripada 500 g tepung:

Uli bahan-bahan dengan cangkuk
uli selama lebih kurang ½ minit pada
pengesetan 1 (1), kemudian selama lebih
kurang 3–4 minit pada pengesetan 3 (2).
Kuantiti maksimum: 2 x resipi asas
Doh yis
Resipi asas
500 g tepung gandum
1 biji telur
80 g lemak (suhu bilik)
80 g gula
200–250 ml susu suam
25 g yis segar atau 1 paket yis kering
Kulit daripada ½ biji lemon
Secubit garam

Proses semua bahan selama lebih
kurang ½ minit pada pengesetan 1,
kemudian selama lebih kurang 3–6 minit
pada pengesetan 3 (2) menggunakan
cangkuk uli.
Kuantiti maksimum: 1,5 x resipi asas
Doh pasta
Resipi asas
300 g tepung gandum
3 biji telur
1–2 sudu besar (10–20 g) air sejuk mengikut
keperluan

Proses semua bahan selama lebih
kurang 3–5 minit pada pengesetan 3 (2)
sehingga doh terbentuk.
Kuantiti maksimum: 1,5 x resipi asas
Doh roti
Resipi asas
750 g tepung gandum
2 paket yis kering
2 sudu kecil garam
450–500 ml air panas
Proses semua bahan selama lebih kurang
½ minit pada pengesetan 1, kemudian
selama lebih kurang 4–5 minit pada penge-
setan 3 (2) menggunakan cangkuk uli.
Mayonis
2 biji telur
2 sudu kecil biji sawi
¼ l minyak
2 s. besar jus limau atau cuka
Secubit garam
Secubit gula
Bahan-bahan sepatutnya sama suhunya.

Proses bahan (kecuali minyak) dalam
pengadun selama beberapa saat pada
pengesetan 3 (2) atau 4 (3).

Tukar pengadun kepada pengesetan 7
(4) dan perlahan-lahan tuangkan minyak
melalui corong dan campurkan sehingga
mayonis mengemulsi.
Makan mayonis dengan segera,
jangan simpan.
Lepa roti madu
30 g mentega (dari peti sejuk, 7 °C)
190 g madu (dari peti sejuk, 7 °C)

Potong mentega kecil-kecil dan
dimasukkan ke dalam pengadun.

Tambah madu dan adun selama 15 saat
pada pengesetan 7 (4).
ms