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doit en aucun cas être utilisé par la suite ou entrer en contact
avec d'autres aliments.
■
Pendant le processus de décongélation, remuer ou retourner
les aliments 1 à 2 fois. Retournez les gros morceaux
plusieurs fois.
■
Laissez reposer les aliments décongelés pendant 10 à
20 minutes à température ambiante, afin que la température
s'égalise. En cas de volaille, vous pouvez alors retirer les
abats. Vous pouvez continuer à transformer la viande même
si elle est encore légèrement congelée au cœur.
Décongeler, réchauffer ou cuire des
préparations surgelés
Remarques
■
Sortez les plats cuisinés de leur emballage. Dans un récipient
micro-ondable ils réchauffent plus rapidement et plus
uniformément. Les différents ingrédients du plat peuvent se
réchauffer plus ou moins vite.
■
Les aliments peu épais se réchauffent plus vite que des
aliments épais. C'est pourquoi il est recommandé de bien
répartir uniformément les aliments dans le récipient afin qu'ils
forment le moins d'épaisseur possible. N'empilez pas les
aliments.
■
Recouvrez toujours les préparations. Si vous ne disposez pas
d'un couvercle adapté à votre récipient, prenez une assiette
ou du film micro-ondable.
■
Remuez ou retournez les aliments 2 à 3 fois pendant le
processus de décongélation, de réchauffage ou de cuisson.
■
Une fois réchauffés, laissez reposer les aliments 2 à
5 minutes pour que la température s'égalise à l'intérieur.
■
Utilisez toujours des gants anti-chaleur ou des maniques
lorsque vous retirez le récipient.
■
Les aliments gardent leur saveur. Vous pouvez donc faire
usage de sel et d'épices avec modération.
Décongélation
Poids
Puissance micro
ondes en Watt, durée
en minutes
Conseils
Viande de bœuf, de veau ou de
porc en un seul morceau (avec ou
sans os)
800 g
180 W, 15 min. + 90 W, 10-20 min.
-
1 kg
180 W, 20 min. + 90 W, 15-25 min.
1,5 kg
180 W, 30 min. + 90 W, 20-30 min.
Viande de bœuf, de veau ou de
porc en morceaux ou en tranches
200 g
180 W, 2 min. + 90 W, 4-6 min.
En les retournant, séparer les pièces
déjà décongelées
500 g
180 W, 5 min. + 90 W, 5-10 min.
800 g
180 W, 8 min. + 90 W, 10-15 min.
Viande hachée, mixte
200 g
90 W, 10 min.
La congeler à plat, si possible
Retourner plusieurs fois, enlever la
viande déjà décongelée
500 g
180 W, 5 min. + 90 W, 10-15 min.
800 g
180 W, 8 min. + 90 W, 10-20 min.
Volaille ou morceaux de volaille
600 g
180 W, 8 min. + 90 W, 10-15 min.
-
1,2 kg
180 W, 15 min. + 90 W, 20-25 min.
Filet, darnes ou tranches de pois-
son
400 g
180 W, 5 min. + 90 W, 10-15 min.
Séparer les pièces déjà décongelées
Légumes, p.ex. petits pois
300 g
180 W, 10-15 min.
-
Fruits, p.ex. framboises
300 g
180 W, 7-10 min.
Remuer délicatement régulièrement,
séparer les pièces déjà décongelées.
500 g
180 W, 8 min. + 90 W, 5-10 min.
Dégeler du beurre
125 g
180 W, 1 min. + 90 W, 2-3 min.
Retirer l'emballage complètement
250 g
180 W, 1 min. + 90 W, 3-4 min.
Pain entier
500 g
180 W, 6 min. + 90 W, 5-10 min.
-
1 kg
180 W, 12 min. + 90 W, 10-20 min.
Gâteau sec, p.ex. cake
500 g
90 W, 10-15 min.
Uniquement pour des gâteaux sans
glaçage, chantilly ou crème fraîche,
séparer les morceaux de gâteau
750 g
180 W, 5 min. + 90 W, 10-15 min.
Gâteau fondant, p.ex. gâteau aux
fruits, gâteau au fromage blanc
500 g
180 W, 5 min. + 90 W, 15-20 min.
Uniquement pour des gâteaux sans
glaçage, chantilly ou gélatine
750 g
180 W, 7 min. + 90 W, 15-20 min.
Décongeler, faire chauffer ou cuire
des aliments surgelés
Poids
Puissance micro
ondes en
Watt, durée en minutes
Remarques
Menu, plat, plat cuisiné
(2-3 composants)
300
400 g
600 W, 8-11 min.
-
Potage
400 g
600 W, 8-10 min.
-
Potées/Ragoûts
500 g
600 W, 10-13 min.
-
Tranches ou morceaux de viande en
sauce, p.ex. goulasch
500 g
600 W, 12-17 min.
En remuant, séparer les morceaux de
viande
Poisson, p.ex. morceaux de filet
400 g
600 W, 10-15 min.
Ajouter éventuellement de l'eau, du jus
de citron ou du vin
Soufflés, p.ex. lasagne, cannelloni
450 g
600 W, 10-15 min.
-
