Bosch HGD4321.0M, Instruction Manual, Page: 12 / 72

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Allumage du brûleur
Positionnez toujours le chapeau du brûleur exactement sur le
corps du brûleur. Les ouvertures du corps du brûleur doivent
toujours être dégagées. Toutes les pièces doivent être sèches.
1.
Ouvrir le recouvrement supérieur de la cuisinière. Il doit rester
ouvert tout au long de l'utilisation de la cuisinière.
2.
Tournez la manette du foyer souhaité vers la gauche jusqu'au
symbole avec grande flamme — .
3.
La manette appuyée, actionner le bouton d'allumage. Le gaz
commence à sortir et le brûleur s'allume.
4.
Appuyez sur la manette du foyer et maintenez-la appuyée
pendant 1-3 secondes. Cela active la sécurité d'allumage. Si
la flamme s'éteint, l'arrivée de gaz est automatiquement
coupée par la sécurité d'allumage.
5.
Régler la taille de flamme souhaitée. La flamme n'est pas
stable entre le réglage Arrêt û et le réglage — . Choisissez
donc toujours une position entre grande — et petite ˜ flamme.
6.
Si la flamme s'éteint de nouveau, répétez le processus à
partir de l'étape 2.
7.
Pour terminer la cuisson, tourner la manette du foyer vers la
droite sur la position û Arrêt.
Ne pas actionner la manette plus de 15 secondes en position
d'allumage. Si le brûleur ne s'allume pas après 15 secondes,
attendez au minimum une minute. Répétez ensuite le
processus d'allumage.
Le brûleur à gaz ne s'allume pas
En cas de coupure du courant ou si la bougie d'allumage est
humide, vous pouvez allumer le brûleur à gaz avec un allume-
gaz ou une allumette.
Tableau - Cuisson
Choisissez la bonne taille de casserole. Le diamètre du fond de
la casserole ou de la poêle doit correspondre à la taille du
foyer.
Les temps de cuisson dépendent de la nature, du poids et de
la qualité des aliments. Des variations sont donc possibles.
Vous pouvez évaluer le mieux le temps de cuisson optimal.
Pour conserver les vitamines et minéraux, utilisez peu d'eau
pour la cuisson. Choisissez des temps de cuisson courts afin
que les légumes restent croquants et riches en substances
nutritives.
Exemple Mets Foyer Position de chauffe
Faire fondre
Chocolat, beurre, margarine Brûleur auxiliaire petite flamme
Faire chauffer
Bouillon, légumes en conserve Brûleur semi-rapide
Plaque de cuisson électrique**
petite flamme
1-2
Réchauffer et maintenir
au chaud
Soupes Brûleur auxiliaire
Plaque de cuisson électrique** petite flamme
1-2
Cuire à la vapeur*
Poisson Brûleur semi-rapide
Plaque de cuisson électrique** entre grande et petite flamme
3-4
Etuver
* Pommes de terre et autres
légumes, viande
Brûleur semi-rapide
Plaque de cuisson électrique** entre grande et petite flamme
3-4
Faire bouillir
* Riz, légumes, plats de viande
(avec sauces)
Brûleur semi-rapide
Plaque de cuisson électrique** hauteur de flamme importante
5-6
Frire
Crêpes, pommes de terre,
escalope, bâtonnets de pois-
son
Brûleur rapide**
Brûleur wok** entre grande et petite flamme
* Si vous utilisez une casserole avec couvercle, diminuez la flamme dès l'ébullition.
** En option. Disponible sur certains appareils, selon le modèle d'appareil. (Pour faire frire sur le brûleur wok, nous recommandons
d'utiliser une poêle Wok.)