Bosch ErgoMaster 4 Series, User Manual

Page: 50 / 104

sv Mixerfötter
50 Tryckt på 100 % returpapper
För att slå på apparaten, tryck först på start-
spärren och tryck sedan in manöverspa-
ken. Ju kraftigare manöverspaken trycks in,
desto högre blir motorns varvtal.
Notera: Apparaten är igång så länge du
håller manöverspaken intryckt.
→
Fig. 2
Mixerfötter
Notera: Mixerfötterna är inte lämpliga för
tillagning av puréer som bara består av po-
tatis eller matvaror med liknande konsi-
stens.
Mixerfötterna är lämpliga för följande
användningssätt:
¡
Blandning av drinkar
¡
Tillagning av pannkakssmet, majonnäs,
såser och barnmat
¡
Puréer av kokta matvaror, t.ex. frukt,
grönsaker, soppor
Bearbetning av matvaror med mixer-
foten
Anmärkningar
¡
Finfördela matvarorna före bearbetning-
en eller koka dem mjuka, t.ex. äpplen,
potatis eller kött.
¡
Om du ska finfördela råa matvaror, t.ex.
lök, vitlök eller örter, utan att tillsätta väts-
ka bör du använda minihackaren.
¡
Innan du bearbetar matvaror i en kastrull
måste du ta av kastrullen från kokplattan.
→
Fig. 3
-
11
Receptexelpel majonnäs
¡
1 ägg (gula och vita)
¡
1 msk senap
¡
1 msk citronsaft eller ättika
¡
200-250 ml olja
¡
salt och peppar efter behag
Tillagning av majonnäs
Anmärkningar
¡
Med mixerfoten an du bara laga till ma-
jonnäs av hela ägg (äggvita och äggula).
¡
När du lagar till majonnäs håller den inte
ihop bra om det finns luft under mixerfo-
ten. Om resultatet ska bli optimalt måste
du släppa ut luften innan du börjar mixa.
→ Fig. 12 - 16
Minihackare
Minihackaren är lämplig för finfördelning av
matvaror, t.ex. kött, hårdost, lök, vitlök, frukt,
grönsaker, nötter eller mandel.
Anmärkningar
¡
Ta bort hårda beståndsdelar, t.ex. brosk,
ben, senor eller stenfruktkärnor, från
matvarorna före bearbetningen.
¡
Minihackaren är inte lämplig för finfördel-
ning av mycket hårda matvaror, t.ex. kaf-
febönor, muskotnöt, rättika eller frysta
matvaror.
¡
Bearbeta istärningar enbart med iskross-
kniven.
Användning av minihackaren
→ Fig. 17 - 28
Honungskaka med äpplen
Honungs-/äppelblandning
→
Fig. 29
Kaka
Ingredienser
¡
3 ägg
¡
60 g smör
¡
100 g vetemjöl (typ 405)
¡
60 g malda valnötter
¡
1 tsk kanel
¡
2 msk vanillinsocker
¡
1 tsk bakpulver
¡
1 äpple
Tillagning
¡
Separera äggen och vispa äggvitan till
fast skum.
¡
Vispa äggulan och sockret till skum. Till-
sätt det mjuka smöret och den tillagade
honungs-/äppelblandningen
.
¡
Blanda de övriga ingredienserna i en se-
parat skål och tillsätt dem sedan till de
fuktiga ingredienserna och rör om.
¡
Blanda försiktigt ned äggviteskummet
med en spatel.