Bosch ErgoMaster 4 Series, User Manual

Page: 40 / 104

da Betjeningselementer
40 Trykt på 100 % genbrugspapir
Betjeningselementer
Betjeningsarm med kontaktspærre
Apparatets hastighed kan reguleres trinløst
med betjeningsarmen.
Tryk først på kontaktspærren, og tryk deref-
ter på betjeningsarmen for at tænde appa-
ratet. Jo kraftigere der trykkes på betje-
ningsarmen, desto højere er motorens ha-
stighed.
Bemærk: Apparatet forbliver tændt, så læn-
ge der trykkes på betjeningsarmen.
→
Fig.
2
Blenderfødder
Bemærk: Blenderfødderne egner sig ikke
til tilberedelse af puréer, som kun består af
kartofler eller fødevarer med lignende kon-
sistens.
Blenderfødderne egner sig til følgende
anvendelser:
¡
Blanding af drikke
¡
Tilberedning af pandekagedej, mayon-
naise, sovs og babymad
¡
Purering af kogte fødevarer, f.eks. frugt,
grønt, supper
Forarbejdning af fødevarer med blen-
derfoden
Bemærkninger
¡
Skær faste fødevarer, f.eks. æbler, karto-
fler og kød, i små stykker, og kog dem
bløde, før de forarbejdes.
¡
Anvend minihakkeren til finhakning af rå
fødevarer, f.eks. løg, hvidløg eller kryd-
derurter, uden tilsætning af væske.
¡
Før fødevarerne forarbejdes i en gryde,
skal gryden tages af kogezonen.
→ Fig. 3 - 11
Opskrifteksempel mayonnaise
¡
1 æg (æggeblomme og æggehvide)
¡
1 spsk. sennep
¡
1 spsk. citronsaft eller eddike
¡
200-250 ml olie
¡
Salt og peber efter behag
Tilberedning af mayonnaise
Bemærkninger
¡
Mayonnaise kan kun tilberedes af hele
æg (æggehvide og æggeblomme) med
blenderfoden.
¡
Når der tilberedes mayonnaise, forhin-
drer luft under blenderfoden en god bin-
ding. Lad luften slippe væk, før der blan-
des, for at opnå et optimalt resultat.
→ Fig. 12 - 16
Minihakker
Minihakkeren er egnet til at småhakke føde-
varer, f.eks. kød, hård ost, løg, hvidløg,
frugt, grønt, krydderurter, nødder og mand-
ler.
Bemærkninger
¡
Fjerne hårde bestanddele af fødevarer,
f.eks. brusk, knogler, sener eller kerner i
stenfrugt, før forarbejdningen.
¡
Minihakkeren er ikke egnet til at småhak-
ke meget hårde fødevarer, f.eks. kaf-
febønner, muskatnødder, peberrod eller
frosne fødevarer.
¡
Forarbejd kun isterninger med Ice-Crush-
kniven.
Anvendelse af minihakkeren
→ Fig. 17 - 28
Honningkage med æbler
Honning-æble-blanding
→ Fig.
29
Kager
Ingredienser
¡
3 æg
¡
60 g smør
¡
100 g hvedemel (type 405)
¡
60 g malede valnødder
¡
1 tsk. kanel
¡
2 spsk. vaniljesukker
¡
1 tsk. bagepulver
¡
1 æble
Tilberedning
¡
Skil æggene, og pisk æggehviderne sti-
ve.