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Charbon de bois
Allumage du cuiseur Nerone
Il est préférable d’utiliser du charbon de bois
naturel en blocs dans le cuiseur Nerone. Cela
donnera un goût merveilleux à vos mets car
c’est un produit naturel.
Le charbon de bois en blocs s’allume plus vite
et offre un meilleur pouvoir calorifique que
les briquettes.
Parce que le charbon de bois naturel en blocs
ne contient pas d’additifs ni de charges, il ne
laisse que très peu de cendres après la com-
bustion. C’est un avantage de taille et qui fa-
cilite grandement le nettoyage.
L’allumage du cuiseur Nerone n’est pas difficile.
Après un premier essai, il deviendra même très
facile.
Pour allumer votre cuiseur en toute sécurité,
plusieurs méthodes sont possibles :
à l’aide de papier journal : commencez par
bien froisser 3-4 feuilles et placez-les dans le
fond du foyer, puis placez 2 ou 3 poignées de
charbon de bois en blocs par-dessus le papier
journal. Ouvrez le clapet d’aération inférieur
et enflammez le papier journal. Une fois le feu
pris, fermez le dôme et ouvrez complètement
le clapet d’aération supérieur. Laissez chauffer
le cuiseur Nerone pour atteindre la tempéra-
ture désirée.
Utilisez une cheminée à charbon de bois, un al-
lume-feu électrique pour charbon de bois, ou
des cubes de paraffine pour allumer le feu.
Remarque importante :
n’utilisez pas de liquide
allume-feu ou de briquettes à allumage instan-
tané. Ce type d’allume-feu donnera une saveur
désagréable à vos aliments et endommagera
également le revêtement céramique du cui-
seur.
