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FR
Nous rappelons que si, durant la cuisson vous voulez changer les paramètres de la température aussi
bien de la Sonde des aliments que de l’intérieur du four, vous devrez agir de la façon suivante:
• Sélectionnez
(blanc pour la sonde et rouge pour la cavité du four)
• avec
vous pouvez augmenter ou diminuer à discrétion les températures
ALIMENT
TEMPÉRATURE
INTERNE MINIMALE
Hachis
Hamburger
71°C
Bœuf. Veau. Agneau. Porc
74°C
Poulet. Dinde
74°C
Bœuf. Veau. Agneau
Rôtis et Biftecks:
viande saignante
La température pour la cuisson au bleu n’est pas indiquée par la
NFSD car elle n’est pas sûre du point de vue sanitaire
viande saignante – à point
63°C
viande à point
71°C
viande bien cuite
77°C
Porc
Côtes. Rôtis. Côtelettes:
viande au bleu
71°C
viande bien cuite
77°C
Jambon frais
71°C
Saucisses fraîches
71°C
Volaille
Poulet entier ou en morceaux
82°C
Canard
82°C
Dinde entière (non farcie)
82°C
Poitrine de dinde
77°C
Si la fiche est retirée une fois la cuisson commencée, le contrôle bloque le four et vous avertit de l’erreur
par des signaux sonores: réinsérer la fiche pour reprendre la cuisson !
Lorsqu’on cuisine à l’aide de la sonde des aliments, toutes les températures préprogrammées sont
modifiées, conformément à la philosophie d’utilisation, à 165°C: elles pourront alors varier d’un minimum
de 120°C à un maximum de 250°C. Pour la même raison, la fonction de décongélation est désactivée.