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Leistung
Temperatur (°C)
1
50
2
75
3
100
4
125
5
150
6
170
7
190
8
205
9
220
Koch empfehlungen
Einstellung der Leistung / Temperatur
Maximum Temperatur und « Rauch-Punkt »
Die Speisen können direkt auf der Heizfläche gekocht werden, mit oder ohne Fett (Öl, Fett).
Beim verwenden vor Öl oder Fett, vermeiden Sie das “Rauch-Punkt” (Temperatur zu hoch)um die
wertvollen Nährstoffen zu behalten.
Um alle Geschmacksrichtungen und Qualitäten von Nahrung zu halten, sollten Sie die Temperatur
je nach Art des Kochens anpassen.
Öl, Fett
Empfohlen max Temperatur (°C) /
Rauch-Punkt (°C)
Leistung
Butter
130 / 4
150
Schweinefett
170 / 6
200
Rinderfett
180 / 6
210
Olivenöl
180 / 6
200
Sonnenblumenöle
200 / 7
220
Erdnussöl
200 / 7
235
Kokosfett
200 / 7
240