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Conseils de cuisson
Qualité des ustensiles
Ustensiles adaptés : ustensiles en acier émail
-
lé, en fonte, en inox ferromagnétique, en alumi
-
nium avec fond ferromagnétique.
Ustensiles non adaptés : ustensiles en alumi
-
nium et en inox sans fond ferromagnétique,
en cuivre, en laiton, en verre, en céramique et
en porcelaine. La compatibilité des ustensiles
avec le mode de cuisson à induction figure sur
le produit. Pour vérifier si une casserole est
compatible avec le mode de cuisson à induc
-
tion, procédez comme suit :
• Versez un fond d’eau dans une casserole pla
-
cée sur un foyer positionné sur [9]. L’eau doit
chauffer en quelques secondes.
• Vérifiez si un aimant reste accroché au fond
de la casserole.
Il se peut que certaines casseroles fassent du
bruit lorsqu’elles sont placées sur un foyer. Il ne
s’agit en aucun cas d’une défaillance ; la cuis
-
son n’en est pas affectée.
Dimension des casseroles
Les foyers s’adaptent automatiquement, jus
-
qu’à un certain point, au diamètre des casse
-
roles. Le diamètre du fond de la casserole doit
cependant correspondre au minimum à celui du
foyer choisi. Pour un fonctionnement optimal de
votre table de cuisson, positionnez la casserole
bien au centre du foyer.
Exemple de réglage de puissance de cuisson
(les valeurs indiquées dans le tableau ne sont fournies qu’à titre indicatif)
1 à 2
Faire fondre
Sauces, beurre, chocolat, gélatine
Réchauffage
Plat cuisinés
2 à 3
Mijotage
Riz, crème-dessert, sirop de sucre
Décongélation
Légumes secs, poisson, produits congelés
3 à 4
Cuisson vapeur
Légumes, poisson, viande
4 à 5
Eau
Pommes de terre vapeur, soupes, pâtes,
Légumes frais
6 à 7
Cuisson à feu moyen
Viande, foie, œufs, saucisses
Mijotage
Goulasch, roulades, tripes
7 à 8
Cuisson
Pommes de terre, beignets, gaufrettes
9
Friture, grillades
Steaks, omelettes, plats frits
Ébullition de l’eau
Eau
P
Friture, grillades
Escalopes, steaks
Ébullition de l’eau
Portée à ébullition d’importants volumes d’eau
Verrouillage de la table de cuisson
Appuyez sur la touche [
]
pendant 2 s
Le voyant de verrouillage
s’allume
• Déverrouillage :
Action
Bandeau de commande
Afficheur
Activation (si la table de cuisson
n’est pas sous tension)
Appuyez sur la touche [0/I] [0] ou [H] sont affichés
Déverrouillage de la table de cuisson Appuyez sur la touche [
]
pendant 2 s
Le voyant de verrouillage
s’éteint
